10 recettes de soupes fraîches maison que vous pouvez déguster tout l'été

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meilleures soupes réfrigérées sans cuisson Blogueurs

Plus besoin de mijoter et de remuer du bouillon chaud toute la journée pour savourer une délicieuse soupe maison. Ces recettes simples de nos blogueurs culinaires préférés peuvent être préparées directement dans votre mélangeur, aucune cuisson requise. Ils sont légers, savoureux et suffisamment rafraîchissants pour être appréciés même lorsque le mercure augmente. De plus, obtenez encore plus d'inspiration avec ces légumes surprenants qui ont un goût incroyable en soupe !



Voir la galerie dixPhotos Gaspacho de tomates et pastèque aux pistaches et huile de basilic Amour & Huile d'Olive 1de 10Gaspacho de tomates et pastèque aux pistaches et huile de basilic

« L'été dans un bol », c'est ainsi qu'un blogueur décrit cette soupe délicieusement savoureuse, et nous ne pouvons pas être en désaccord. La pastèque compense les tomates avec un peu de douceur naturelle, tandis que l'ail et le concombre ajoutent une profondeur de saveur supplémentaire. Ajoutez quelques morceaux de pastèque, arrosez d'huile, décorez de pistaches hachées et vous obtenez un repas tout simplement délicieux qui a l'air trompeusement sophistiqué.



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Gaspacho épicé aux haricots blancs et au maïs sucré Entreprises végétariennes 2de 10Gaspacho épicé aux haricots blancs et au maïs sucré

Maïs sucré, tomates jaunes juteuses, haricots blancs épicés, poivron frais - ce mélange cru et riche en protéines doit être préparé par un après-midi d'été étouffant. Parfaite en apéritif ou en plat principal, cette savoureuse soupe végétarienne plaira à coup sûr à tout le monde à table.

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Soupe froide au concombre Ce qu'une fille mange 3de 10Soupe froide au concombre

Par temps chaud, tout ce que vous voulez, c'est quelque chose de frais et de rafraîchissant, et ce plat léger et sain est parfait. Les concombres, le yogourt nature, l'aneth et quelques épices sont jetés dans le mélangeur, vous laissant avec une soupe épaisse et crémeuse qui est délicieuse.

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Bortsch sans cuisson / Soupe de betteraves réfrigérée Paléo provincial 4de 10Bortsch sans cuisson / Soupe de betteraves réfrigérée

Cette recette paléo peut être préparée en seulement 10 minutes, ce qui la rend idéale pour les journées chargées. La soupe à la betterave est souvent considérée comme un plat par temps froid, mais cette blogueuse a apporté sa propre touche au plat traditionnel, en ajoutant de la choucroute pour plus de piquant et un mélange d'autres légumes pour plus de nutrition.

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Ajo Blanco - Gaspacho réfrigéré aux raisins blancs et aux amandes PoivreSurPizza 5de 10Gaspacho réfrigéré aux raisins blancs et aux amandes

Le secret de cette soupe simple mais savoureuse réside dans les amandes blanchies, qui donnent à la soupe sa texture riche et crémeuse et sa couleur pâle, selon ce blogueur. Et avec une variété d'ingrédients frais comme le concombre, les raisins et le persil, cette soupe savoureuse est tout sauf ordinaire.

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Soupe aux fraises et noix de coco au mélangeur 5 minutes Les envies de Carlsbad 6de 10Soupe aux fraises et noix de coco au mélangeur 5 minutes

Devinez quoi, la soupe n'a pas besoin d'être chaude et savoureuse. Que diriez-vous de frais et sucré? Cette soupe mélangée rafraîchissante est composée d'un mélange de fraises parfaitement succulentes, de yogourt riche en protéines, de lait de coco crémeux et d'épices réconfortantes comme la cannelle et le gingembre. Le résultat est un dessert parfaitement léger et rafraîchissant, ou même un petit-déjeuner !

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Soupe de patates douces (en un éclair !) Avocat sur le dessus Vie saine et heureuse 7de 10Soupe aux patates douces (en un éclair !)

Vous avez un reste de patate douce au four ? Ensuite, jetez-le dans le mélangeur avec un peu de bouillon et de lait non laitier pour faire cette soupe. Il contient toutes les merveilles de la soupe de patates douces traditionnelle, mais avec une touche épicée du sud-ouest, grâce à des garnitures comme le chipotle, l'avocat et les croustilles de tortilla croustillantes.

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Soupe de haricots noirs Citronnier 8de 10Soupe Aux Haricots Noirs Avec Sauce Piquante

Cette soupe copieuse regorge de délicieuses saveurs mexicaines comme les haricots noirs, la coriandre, les tomates, les poivrons, le cumin et la sauce piquante. Mélangez simplement les ingrédients dans un mélangeur, garnissez d'une cuillerée de crème sure et savourez ce dîner végétarien simple dans un bol, parfait pour un repas du lundi sans viande à la hâte.

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Soupe aux tomates crémeuse simple à 6 ingrédients en 6 minutes Gourmet en famille 9de 10Soupe aux tomates en 6 minutes à 6 ingrédients

Vous avez probablement déjà tout sous la main pour préparer cette recette d'une simplicité folle : oignon, céleri, carottes, tomates en conserve et quelques épices de base. Passez le tout au mixeur pendant 6 minutes et le tour est joué. La partie la plus cool : la friction du mélange réchauffe réellement la soupe, vous n'avez donc pas besoin de la chauffer sur la cuisinière.

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Soupe réfrigérée au melon et à la lavande Saupoudrer d'amour dixde 10Soupe froide au citron et à la lavande

Le melon, le citron, la lavande, l'eau de noix de coco et les myrtilles s'unissent pour former une soupe glacée sucrée et vibrante qui ne ressemble à rien de ce que vous avez jamais goûté. Il est frais et léger et ne contient aucun édulcorant ajouté, ce qui en fait le moyen idéal pour terminer tout repas de printemps ou d'été.

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