Y a-t-il quelque chose de mieux qu'une tasse de café frais et chaud le matin ? Que vous appréciiez le tasse occasionnelle ou ne peut pas sortir du lit sans les trucs, le café occupe une place importante dans notre alimentation. C'est un aliment de base pour la majorité des Américains; une énorme 62% d'entre nous buvons au moins une tasse par jour.
Mais choisir une collation à associer avec du café est beaucoup plus compliqué que de trouver le rôti parfait, d'autant plus que tant de plats populaires (nous vous regardons, les beignets) sont à peu près de la malbouffe. Les collations fournissent un regain d'énergie entre les repas, si elles sont bien planifiées, déclare Jerlyn Jones, R.D.N., L.D., propriétaire de La diététiste lifestyle . Évitez ou limitez les collations riches en sucre ajouté, en matières grasses et en sodium, et recherchez plutôt celles riches en fibres, protéines, vitamines et minéraux.
Si vous avez subi certains des effets négatifs du café, comme la nervosité et l'indigestion, les collations pourraient ne pas être en mesure de vous aider. Il y a aucune preuve pour lier la consommation de café à jeun à une augmentation de la gravité des effets secondaires négatifs, note Jones.
Une exception, cependant, pourrait être un symptôme courant pour les amateurs de caféine. Le café est très acide et peut causer des maux d'estomac ou aggraver le reflux acide , explique Diana Sugiuchi, R.D.N. , fondateur de Nourish Family Nutrition. Avoir quelque chose à manger peut compenser cela.
Lorsque vous buvez du café, essayez de ne pas tomber dans une routine indulgente. Jones et Sugiuchi recommandent de faire attention aux sucres ajoutés et aux glucides simples dans des choses comme la farine blanche et les crèmes. Les deux ingrédients entraîneront une forte augmentation de la glycémie suivie d'un accident qui vous fera vous sentir fatigué et apathique quelques heures plus tard, explique Sugiuchi, ce que vous essayez d'éviter.
Il est 10 heures du matin et vous avez besoin d'un remontant après le petit-déjeuner et avant le déjeuner, une collation satisfaisante qui complète votre deuxième (OK, peut-être troisième) tasse de café sans saboter le déjeuner. Vous avez juré les choses vraiment malsaines, mais les chips de chou frisé ne vont pas le couper non plus. Essayez ces 10 options approuvées par les diététistes avec des saveurs qui se marient bien avec une tasse de café.
Les glucides donnent de l'énergie à notre corps, explique Sugiuchi. Vous voulez que votre collation soit une bonne source de glucides complexes, ceux qui sont riches en fibres. Ces bouchées énergétiques contiennent une bonne quantité de glucides et ont un goût absolument divin avec un rôti noir.
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Ces crêpes à base de plantes, qui évitent le sirop et obtiennent à la place un boost de sucre naturel à partir de bananes, de miel et de noix, ont le sceau d'approbation de Jones. Une pile de ces choses est particulièrement agréable si vous avez envie de collations sucrées avec votre caféine.
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Les légumes verts et le café ne se mélangent généralement pas bien, mais avec du pain croustillant et de la ricotta crémeuse, c'est un accord parfait. Ce toast fournira beaucoup de glucides dont vous avez besoin pour vous sentir énergisé, ce qui signifie que vous serez en mesure de surmonter l'inévitable crise post-caféine.
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Ted Cavanaugh Jones et Sugiuchi recommandent tous deux ce pain à la citrouille sucré-salé, qui contient suffisamment de protéines et de fibres pour que vous vous sentiez rassasié jusqu'au déjeuner, à savourer avec une tasse de café. La muscade, la cassonade et le thym compensent parfaitement l'amertume de votre infusion.
Non, les biscotti ne sont généralement pas sains. Mais croyez-nous : ceux-ci le sont. Chaque biscuit, chargé de pistaches et d'abricots secs, ne contient que 45 calories, ce qui les rend parfaits pour les collations. Ils sont encore meilleurs trempés dans une tasse de café chaud.
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Armando Rafaël Malheureusement, choisir une barre de chocolat ou un beignet n'est probablement pas la voie à suivre, mais ces friandises maison sont un moyen idéal pour satisfaire votre dent sucrée, selon Sugiuchi. Avec littéralement quatre ingrédients et seulement 15 minutes de préparation, vous aurez une nouvelle collation incontournable pour votre pause-café. (Ces barres de chocolat noir saines obtenir un sceau d'approbation, aussi.)
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Mike Jardin Les bagels et le café sont déjà un accord parfait, mais ces bagels sans ébullition pourraient être meilleurs que tous ceux que vous pouvez trouver en magasin. Ils sont également étonnamment riches en protéines, avec 10 grammes de remplissage - sans parler de seulement 185 calories - un pop.
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Les fruits et le fromage sont un combo qui ne fait que s'améliorer avec le coup de café. Bien que ces biscuits ressemblent à l'une des options les plus décadentes de votre coffeeshop local, ils regorgent de protéines et de fibres et ne demandent qu'à être trempés dans du café.
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Mike Jardin Aliments du petit-déjeuner (et toute autre collation en milieu de matinée) n'a pas besoin d'être sucré. Cette recette, sélectionnée par Jones, prouve que la sarriette peut être tout aussi satisfaisante, surtout à côté d'une tasse de café. Sautez les biscuits et mangez plutôt cette salade de lentilles et de roquette épicée.
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DANIELLE OCCHIOGROSSO Presque comme des mini-quiches, ces muffins aux œufs sont si bons que vous ne vous retrouverez peut-être plus jamais à chercher une collation malsaine. Ils contiennent littéralement 65 calories chacun et ont assez de protéines pour rester concentré sur le travail, pas sur votre prochain repas.
Ces cookies ont l'air presque trop bons pour être mangés, mais vous ne voudrez pas les ignorer. À 95 calories chacun, ils ne feront pas trop de dégâts dans votre alimentation, et la délicate saveur d'agrumes se marie étonnamment bien avec votre café glacé du matin.
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