12 premières purées alimentaires que votre bébé adorera

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  Père nourrissant bébé premières purées

Écrit par Gabrielle McPherson, MS, RDN, LDN



Commencer les solides avec votre bébé est une période passionnante… qui demande de la patience, de la créativité et une ouverture d'esprit ! Comment – ​​et quoi – vous nourrissez votre bébé aujourd'hui établira des avantages qui peuvent durer toute une vie. Mais avant de sortir le mixeur, de prendre un bavoir et une cuillère et de faire de la purée, voici quelques trucs et astuces pour vous assurer que le voyage culinaire de votre bébé soit sûr, réussi et délicieux !



Votre bébé est-il prêt pour les aliments solides ?

Avant même de penser à googler recettes de purée pour bébé , il est essentiel de savoir si votre bébé est réellement prêt sur le plan du développement à manger des aliments solides. Le Réseau Élever des enfants recommande de commencer les solides une fois que votre bébé est là 6 mois , bien que certains bébés puissent montrer des signes de préparation plus tôt que cela. Quoi qu'il en soit, les solides ne doivent pas être introduits avant que votre tout-petit ne se transforme 4 mois . Certains signes courants de préparation comprennent assis en solo avec un bon contrôle de la tête, du cou et du tronc et montrant de l'intérêt à engloutir ce qu'il y a dans votre assiette. Mais n'oubliez pas que le lait maternel et/ou les préparations pour nourrissons doivent toujours absorber 95 % de l'alimentation de votre bébé . Par 9 mois , il est d'environ 75 % et n'atteint 50 % qu'au premier anniversaire de votre enfant.

Faits sur les aliments pour bébés de la première étape

  • Allergies : Le Raising Children Network recommande désormais d'introduire des aliments hautement allergiques (comme les blancs d'œufs et la purée de cacahuètes) entre 4 et 6 mois pour aider à prévenir de futures allergies. Si votre enfant a eczéma , consultez votre pédiatre au préalable.

  • Fer: Bien que le lait maternel ne contienne pas une tonne de fer, ce qu'il contient est très bien absorbé. Cependant, lorsque les bébés commencent à manger des aliments solides, cette absorption diminue. Pour vous aider, associez les purées riches en fer à celles qui contiennent de la vitamine C, ce qui améliorera l'absorption du fer.



  • Céréale de riz: Ne croyez pas le battage médiatique des céréales pour bébés ! Même lorsqu'elles sont enrichies en fer, les céréales de riz pour bébé sont encore principalement constituées d'amidon et souvent teintées d'arsenic. C'est une meilleure idée de s'en tenir à l'avoine, à l'orge, au millet, au farro ou à l'amarante.

  • Fruits vs légumes : Il n'y a aucune preuve que votre tout-petit finira par ne pas aimer les légumes s'il goûte d'abord aux fruits !



  • Règle des 3 jours : Présentez un seul aliment à votre enfant tous les trois jours environ. Cela vous aidera à déterminer la cause de toute réaction possible, comme la diarrhée ou une éruption cutanée.

Éléments à prendre en compte lors de la préparation de purées pour bébé

Bien qu'il soit tentant de plonger directement dans votre tiroir de produits et de commencer à mélanger, vous pouvez suivre certaines directives. Par exemple:

Parfois, il vaut mieux acheter bio

Il est vrai que faire des achats bio peut être un peu cher. Mais si vous souhaitez incorporer des produits biologiques dans les purées de votre bébé, il est judicieux de choisir ceux qui ont tendance à contenir le plus de résidus de pesticides. Ceux-ci inclus:

  • Pommes
  • Cerises
  • Céleri
  • Raisins
  • Légumes à feuilles vertes
  • Nectarines
  • Les pêches
  • Des poires
  • Poivrons
  • Des fraises
  • Tomates

Faire des purées avec en bonne santé liquides

Mélangez les aliments en purées en utilisant des liquides sains et sûrs qui aident à éclaircir les aliments nouveaux pour bébé.

  • Eau
  • Lait maternel
  • Formule préparée
  • Bouillon de viande ou de légumes à faible teneur en sodium

Ne pas ajouter ces aux purées d'aliments pour bébés

Les bébés n'ont pas besoin de sel ou de sucre ajoutés à leurs aliments ! Après tant de mois avec une alimentation 100% lactée, les bébés commencent tout juste à apprécier le goût naturel des aliments. Cependant, au fur et à mesure que votre bébé progresse dans son alimentation, envisagez de changer les choses en ajoutant de nouvelles saveurs naturelles aux purées, telles que de petites quantités d'herbes non épicées et d'épices comme la cannelle, le thym, la muscade, la coriandre et l'ail.

Idées de purée d'aliments pour bébés de la première étape

Les purées à ingrédient unique sont les options les plus sûres pour les jeunes bébés. Cela vous aidera à repérer rapidement toute allergie alimentaire possible. (Offrir des aliments mélangés peut créer une confusion quant à l'ingrédient qui a provoqué la réaction de votre enfant.) Autres caractéristiques des purées de la première étape : elles sont fines, lisses et faciles à avaler pour votre bébé.

Purée de patates douces

Ce légume-racine facile à cuisiner et riche en fibres assurera à votre bébé un apport suffisant en vitamine A pour favoriser le développement sain de ses yeux. (Il est également riche en vitamine C.) Essayez de percer vos patates douces et de les faire rôtir à 200 degrés Celsius pendant 45 minutes pour une saveur caramélisée. (Laisser refroidir avant de peler et de réduire en purée.) Lorsque bébé est prêt, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour changer la saveur et élargir le palais en développement de votre bébé.

Purée de banane

L'aliment de départ riche en potassium ne nécessite aucune cuisson. Score! La purée de bananes mûres est un aliment pour bébé savoureux, pratique et abordable qui ne nécessite rien de plus qu'un peu de purée à la fourchette. Bébé l'aimera sûrement seul, mais l'adorera probablement lorsqu'il sera mélangé avec d'autres purées de fruits sur la route. (Rappelez-vous : seulement des purées à un seul ingrédient pour commencer !)

Purée d'avocat

Le cerveau et le corps des bébés se développent à pas de géant au cours de leur première année de vie, et cette croissance doit être soutenue par une nutrition adéquate. Vous savez ce qui est génial pour ça ? Des avocats riches en calories, qui regorgent de graisses saines essentielles. Les avocats n'ont pas besoin d'être cuits ou mélangés. Une simple purée à la fourchette fera l'affaire. Vous saurez que votre avocat est prêt pour bébé lorsqu'il est doux au toucher sans être pâteux et que son intérieur est d'un vert vif et luxuriant.

Gruau Purée

La farine d'avoine riche en fibres et en fer est un excellent premier aliment pour bébé ! Le fer joue un rôle crucial pour s'assurer que le corps de votre bébé est bien approvisionné en oxygène. Et les fibres maintiennent la digestion de votre tout-petit en mouvement. Ajouter 250 ml d'avoine à l'ancienne à 500 ml d'eau bouillante et laisser mijoter environ 5 minutes. Une fois refroidi, réduire en purée au mélangeur ou au robot culinaire pendant 1 à 2 minutes, en ajoutant du liquide au fur et à mesure.

Purée de Poulet

De nombreux parents craignent d'offrir de la viande aux bébés. Mais les viandes en purée, comme le poulet riche en fer, sont totalement sûres et saines. Le poulet n'est pas seulement une bonne source de protéines maigres, il regorge de zinc, un minéral qui aide le système immunitaire de votre bébé à fonctionner au mieux. Pour info : vous aurez besoin d'un mixeur puissant et d'une quantité décente de liquide pour réduire en purée votre viande de poitrine cuite, hachée et sans peau en une délicieuse nourriture pour bébé.

Idées de purée d'aliments pour bébés de la deuxième étape : combinaisons de purées

Après avoir essayé des aliments à ingrédient unique, votre bébé peut être prêt à passer à des purées contenant plus d'un ingrédient. Les purées de la deuxième étape sont légèrement plus épaisses que la première étape et peuvent inclure un mélange de fruits, de légumes, de céréales, de protéines et de yaourt.

Purée de pois et poire

Ce mélange anti-constipation est riche en fibres de pois et de poires. Les pois contiennent également du fer, du calcium et de la choline, un nutriment sous-estimé qui est nécessaire au fonctionnement cérébral et à la mémoire. En plus des fibres, les poires font équipe avec du potassium et de la vitamine C. Il suffit de peler et de couper votre poire en dés et de la cuire à la vapeur avec les pois pendant environ 8 à 10 minutes. Une fois refroidi, mélanger.

Purée d'avocat et d'ananas

La purée d'avocat et d'ananas offre à votre bébé un goût tropical crémeux qui excitera sûrement ses papilles ! Les avocats sont pleins d'acides gras oméga-3, qui sont essentiels au bon développement du cerveau de votre bébé. Et l'ananas est bourré de calcium, de folate et de vitamine C... ce qui en fait un ajout sucré au palais de votre bébé. Mélanger un avocat et environ 150 ml d'ananas surgelé frais ou décongelé dans le mélangeur ou le robot culinaire et réduire en purée.

Purée de saumon et patates douces

Le saumon riche en oméga-3 est doux et facile à manger pour les bébés, et riche en protéines, en calcium et en vitamine D. Tous des nutriments importants pour bébé. Et les patates douces regorgent de potassium, de fibres, de folate et plus encore. Pour rendre ce mélange aussi simple que possible, allez-y et utilisez du saumon en conserve en ajoutant autant de liquide que nécessaire pour obtenir la texture idéale pour votre bébé.

Purée de lentilles et mangue

Les lentilles regorgent de nombreux nutriments pour soutenir votre bébé en pleine croissance, notamment des fibres, des protéines, du fer, du zinc, du calcium, du potassium, du phosphore et de l'acide folique. Les mangues sucrées et juteuses, en revanche, offrent beaucoup de vitamines C et A, toutes deux nécessaires à un système immunitaire sain. (La vitamine C de la mangue aide bébé à absorber le fer des lentilles.) Épluchez et hachez votre mangue avant de lui donner une vapeur rapide et de la jeter dans le mélangeur avec vos lentilles. Alors que la plupart des lentilles doivent tremper avant la cuisson, les lentilles rouges sont une exception. Faites-les simplement bouillir avant de les réduire en purée.

Quinoa et purée de bœuf

Le quinoa et la viande rouge à grains entiers riches en protéines fournissent les vitamines B nécessaires au fonctionnement du cerveau de bébé et maintiennent la peau, les cheveux et les ongles de votre tout-petit en bonne santé. Essayez de faire cuire (et d'en égoutter la graisse) du bœuf haché et de le mélanger avec une quantité égale de quinoa déjà préparé, qui devient naturellement mou une fois cuit. Ajoutez du bouillon de légumes au besoin pour obtenir la bonne texture.

Purée de yaourt, bleuets et graines de lin

Le yaourt au lait entier nature non sucré est riche en calcium et constitue une excellente source de protéines pour votre bébé. Le mélange de certaines myrtilles ajoutera une couleur vibrante, des antioxydants et de la vitamine K. Saignez des graines de lin pour fournir des acides gras oméga-3, des fibres et encore plus de protéines à leur repas nutritif.

Purée de pommes et beurre de cacahuète

Faites passer la purée de pommes au niveau supérieur en la mélangeant avec du beurre de cacahuète pour fournir à votre bub une bonne dose de magnésium, de protéines et de choline. (Rappelez-vous, t il Institut national de la santé (NIH) conseille de donner des aliments contenant des arachides aux bébés au cours de la première année recommande maintenant offrant des aliments potentiellement allergiques comme des cacahuètes aux bébés pour réduire leur risque futur, même en notant que l'attente peut augmenter la probabilité d'une réaction.) Pelez, coupez en dés, faites cuire à la vapeur vos pommes et mélangez une fois refroidies. Ensuite, versez du beurre de cacahuète lisse, naturel, sans sucre et sans sel dans un bol et mélangez avec de l'eau tiède jusqu'à obtenir une texture uniforme. Réunissez les deux mélanges pour un peu de miam ! (Si vous pensez que votre bébé peut avoir une allergie alimentaire, consultez toujours le pédiatre de votre bébé.)

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