ne pas se faire remarquerGetty Images Si Janvier sec se sent trop extrême, ou vous n'êtes pas intéressé à abandonner votre verre de vin tous les soirs, allez-y et amusez-vous, dit Marisa Moore, R.D.N. , une diététiste nutritionniste à Atlanta, en Géorgie. Elle est convaincue que la modération peut être une bonne approche et gérable pour s'imprégner. 'Au lieu de dépenser trop d'énergie à essayer de faire des boissons' saines 'ou d'être obsédé par un plan de consommation restrictif, j'encourage généralement la modération, ce qui peut aller jusqu'à un verre par jour pour les femmes', explique Moore. Mais n'oubliez pas : l'alcool est assez calorique, il ne peut donc pas faire de mal de parcourir quelques types de boissons alcoolisées qui peuvent fausser un peu le côté « mieux pour la santé ».
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Calories dans l'alcool : elles s'additionnent rapidement
Une portion d'alcool (liqueur, vin, bière) équivaut à environ 100 calories, à prendre ou à donner. Mais ce qui augmente vraiment le nombre de calories de nombreuses boissons, ce sont les sirops simples et les mélanges pour boissons sucrées, comme le jus de canneberge et le soda, qui augmentent la teneur en sucre du cocktail. Les grands à éviter lors de la préparation ou de la commande de cocktails :
- Sirop simple et sucre
- Jus de fruits et mélanges de boissons préfabriqués, comme ceux pour margaritas, daiquiris et pina coladas
- Le sel
- Bacon
- Cerises au marasquin et autres fruits en pot ou en conserve trempés dans du sirop
Comment faire des boissons alcoolisées hypocaloriques
Si vous cherchez à alléger vos gorgées d'alcool préférées, essayez quelques-uns des meilleurs conseils savoureux de Moore, à la fois à la maison et au bar :
Privilégiez les saveurs : Utilisez des fruits de saison pour ajouter de la douceur et de la couleur aux boissons, ou incorporez un goût audacieux comme le gingembre ou même des épices. « Le gingembre et la menthe sont deux de mes façons préférées d'obtenir une grande saveur toute l'année, mais le romarin en hiver et le basilic en été sont également parfaits pour donner une ambiance saisonnière », explique Moore.
Essayez les fruits surgelés : Cela ajoute de la saveur et de la couleur, ainsi qu'un peu de nutrition. Déposez des mûres, des bleuets, des framboises, des raisins ou des cubes de melon surgelés dans votre boisson pour un mélange de glaçons éclatants.
Ajoutez de l'éclat : L'utilisation d'eau tonique ou gazeuse donne une légère effervescence pour garder les boissons intéressantes et festives, explique Moore.
Et gardez à l'esprit les portions standard : Une portion de bière est de 12 onces, le vin est de 5 onces et l'alcool est de 1,5 once (un verre à liqueur).
Gardant tout cela à l'esprit, nous avons demandé à des diététistes agréés des conseils sur la façon de choisir les boissons alcoolisées les plus saines et avons rassemblé quelques grandes marques à essayer par vous-même.
MalinkaphotoGetty Images Nombre de calories : Moins de 200
Une margarita peut contenir entre 160 et 400 calories selon qu'elle est faite avec du jus frais ou un sirop pré-fait - la plupart des mélanges de margarita sont riches en sucres et en calories, dit Yasi Ansari , M.S., R.D.N., une diététicienne basée à Los Angeles, en Californie.
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Pour une version moins calorique du cocktail d'inspiration mexicaine, Ansari recommande de boire de la tequila avec un filet de jus de citron vert frais (l'option la moins calorique) ou un Paloma. «Il se mélange dans du jus plutôt que dans un sirop, gardant les calories en dessous de 200, dit-elle.
Essayez d'atteindre une tequila à 100 % d'agave, ce qui signifie qu'elle est fermentée uniquement à partir de la plante d'agave et ne contient pas de sources sucrées supplémentaires susceptibles d'augmenter la teneur en sucre. Essayer: Code 1530 , Toujours de la tequila , ou Alternative à la tequila Ritual Zero Proof .
NomsGetty Images Nombre de calories : 96
Siroter une boisson à base d'alcool peut vous aider à consommer moins dans l'ensemble, car un peu va un long chemin, déclare Vanessa Rissetto, M.S., R.D., diététiste et cofondatrice de Culina Santé . « C'est facile de boire trois verres de vin, mais si quelqu'un vous sert une vodka avec du citron frais, vous le siroterez lentement et en boirez moins », dit-elle.
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Étant donné que l'alcool a tendance à vous déshydrater, utiliser de l'eau gazeuse est un bonus. L'avantage de l'eau gazeuse, à part le fait qu'elle n'ajoute pas de calories, c'est qu'elle vous permet de rester hydraté, ajoute Ansari.
Essayer: Vodka Humboldt , un alcool biologique sans édulcorants et autres additifs ; Plume & Pétale , une vodka à faible teneur en ABV infusée de plantes contenant 30 % de calories en moins qu'un verre de vin blanc ; ou Cantine Vodka Soda , des sodas à la vodka préfabriqués avec zéro gramme de sucre et 99 calories par canette.
YelenaYemchukGetty Images Nombre de calories : Moins que 100
Les mojitos contiennent normalement environ 168 calories, mais Ansari dit que l'abandon du sirop simple peut vous faire économiser de 40 à 70 calories par cocktail. Vous pouvez préparer cette boisson à moins de 100 calories en la préparant avec du rhum léger et une cuillère à café de sucre (ou un substitut de sucre sans calorie comme le stevia) », explique Ansari. L'ajout d'une tonne de menthe, l'augmentation de l'eau gazeuse et l'ajout de jus de citron vert frais améliorent également la saveur sans augmenter les calories. Au bar, demandez simplement au barman de sauter le sirop et d'ajouter plus de jus de menthe et de citron vert à la place.
Getty Images Nombre de calories : Moins que 100
Pour les cocktails brunch les moins caloriques, évitez le pichet de mimosas, qui peut être riche en sucre, à cause des jus de fruits. Un Bloody Mary est une option plus saine, mais pour garder les calories faibles, Ansari suggère de le mélanger vous-même. Les versions prémélangées ou emballées peuvent varier de 200 à 400 calories.
Combinez une once de vodka avec une plus petite portion de jus de tomate frais et ajoutez juste un trait de sauces Worcestershire et Tabasco », dit-elle. Cela maintient le sodium bas tout en donnant de la saveur. N'ayez pas peur d'utiliser également des épices pour infuser la chaleur - un peu va un long chemin.
Voici une astuce sympa qui vous fait gagner du temps et vous aide à éviter les mélanges emballés : essayez d'utiliser Sauce épicée biologique Otamot , qui vous apportera le goût de mordant et de tomate que vous recherchez, avec moins de sodium et une dose sournoise de légumes supplémentaires.
GivagaGetty Images Nombre de calories : 103
Pas tout Bière vous donnera un ventre. Les bières légères ont tendance à contenir environ 50 calories de moins que les bières ordinaires. Bien que cela puisse sembler peu important, c'est lorsque vous associez un verre de bière avec un dîner, dit Ansari. L'ajout de calories inutiles provenant de liquides peut vous empêcher d'atteindre vos objectifs de santé souhaités.
En général, plus la bière est légère, mieux c'est, dit Lisa Moskovitz , R.D., C.D.N., diététicienne basée à New York. En règle générale, plus la bière est foncée, plus elle contient de calories, explique-t-elle. En d'autres termes, respectez les saisons, les blés et les acides sur les stouts lorsque vous le pouvez.
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pinepixGetty Images Nombre de calories : 120
Un verre de rosé peut être l'une des boissons hypocaloriques les plus faciles à commander, tant qu'il n'est pas trop sucré, dit Moskovitz. Évitez les rosés de dessert, qui peuvent être riches en sucre. Règle d'or : plus le pourcentage d'alcool est élevé, plus les calories dans une bouteille donnée sont élevées, alors recherchez des étiquettes avec un alcool par volume inférieur (ABV) pour maintenir la teneur en calories aussi faible que possible.
Essayer: Avaline , un vin biologique sans additifs ni sucres ajoutés ; ou, si vous êtes un grand fan de rosé, faites-vous livrer des bouteilles directement de Vins secs de la ferme , fournisseurs de vins 100 % nature sans sucre.
entrepôtGetty Images Nombre de calories : 90-96 calories
Le champagne brut ou extra-brut signifie «sec», il contient donc naturellement moins de sucre. Les vins mousseux sont généralement très acides, donc du sucre leur a été ajouté pour équilibrer les saveurs. D'une manière générale, le champagne extra-brut a 0,6 pour cent de sucre résiduel par litre contre un demi-sec qui en a entre 3,3 et 5 pour cent. Donc, si vous voulez commander quelque chose de pétillant et légèrement sucré à siroter, une flûte de champagne extra-brut est la solution.
Essayer: Santa Margherita prosecco ou rose pétillante, ou faire des folies pour Ca' del Bosco , un champagne traditionnel italien de grande qualité
PcholikGetty Images Nombre de calories : 120
Si vous ne pouvez pas vous séparer de l'eau tonique, réduisez les calories en choisissant un régime. Le tonique ordinaire est riche en sucre et en calories, mais vous pouvez réduire d'au moins 60 calories en choisissant un tonique diététique et une touche de tonique ordinaire, explique Ansari. Vous pouvez également l'échanger avec de l'eau gazeuse. Faites preuve de créativité avec vos garnitures en les garnissant d'un brin de romarin frais ou d'une tranche de pamplemousse pour lui donner plus de saveur. La présentation et le goût vous satisferont.
Essayer: Gin Baleine Grise , distillé à partir de plantes californiennes biologiques comme le genévrier et la menthe, ou Alternative au gin Ritual Zero Proof .
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mactrunkGetty Images Nombre de calories : 121
Le vin blanc peut être une gorgée facile à faible teneur en calories, tant que vous restez à l'écart des variétés plus sucrées comme le riesling ou le prosecco. Les vins blancs secs tels que le pinot blanc, le chardonnay, le pinot grigio et le sauvignon blanc sont de meilleures versions hypocaloriques », explique Ansari. Elles sont tout aussi satisfaisantes que d'autres boissons alcoolisées plus caloriques, ajoute-t-elle.
Essayer: Avaline mélange de blancs biologiques, ou si vous n'êtes pas sûr du type de blanc que vous aimez, vous pouvez répondre à un quiz de dégustation sur Caves lumineuses , un service de livraison de vin, pour trouver votre gorgée parfaite.
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GMVozdGetty Images Calories : 90
Kombucha est devenue une boisson santé fermentée populaire, grâce à sa teneur élevée en probiotiques. Le kombucha est généralement préparé avec du thé et sucré avec du sucre, qui est consommé par le SCOBY, une bactérie de démarrage. Parce que c'est une boisson gazeuse aromatisée qui présente des avantages pour l'intestin, elle fait un excellent mélangeur avec une once de vodka. Faites juste attention au sucre dans le kombucha et tenez-vous-en aux variétés à faible teneur en sucre.
Épargnez-vous une étape : essayez la propriété d'une femme Luna Bay Booch Co. kombucha dur, disponible dans de délicieuses saveurs comme Palo Santo Blueberry, Ginger Lemon et Hibiscus Lavender.
debyahoGetty Images Nombre de calories : 125
Les mêmes règles s'appliquent au vin rouge - recherchez des versions plus sèches avec un ABV inférieur pour maintenir un faible niveau de calories. Les vins rouges sains comprennent le pinot noir, le cabernet sauvignon et la syrah.
Essayer: Caves Josh , une entreprise viticole californienne renommée, ou Vigne de vie vins, producteurs de cépages zéro sucre et faible teneur en glucides.
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viennettaGetty Images Nombre de calories : Moins de 150
Pour un cocktail d'hiver plus copieux, Ansari recommande les grogs chauds, qui sont faits avec du scotch ou du bourbon, de l'eau chaude, du miel, du citron et une pincée de cannelle. Réduisez les calories en ajoutant plus d'eau chaude et moins de whisky ou ajoutez juste une touche de mon chéri et faites le plein de jus de citron et de cannelle.
Essayer: Quatre roses , Trace de buffle , Réserve de Woodford , ou Alternative au whisky Ritual Zero Proof .
EspritGetty Images Nombre de calories : ~ 165
Si vous avez envie d'une boisson fruitée, optez pour cette version allégée d'un Sea Breeze. Bonnie Taub-Dix, R.D.N., créatrice de BetterThanDieting.com et auteur de Lisez-le avant de le manger , aime mélanger la vodka avec un peu de jus de pamplemousse et un soupçon de jus de canneberge. 'J'aime particulièrement préparer cette boisson avec du jus de pamplemousse rose, qui contient environ 45 calories par demi-tasse, un soupçon de jus de canneberge, qui ajoute 20 calories supplémentaires, et de la vodka, qui contient environ 100 calories par 1,5 once', dit-elle. .
Source de l'imageGetty Images Nombre de calories : ~ 128
Lorsque vous voulez un cocktail simple et faible en calories, vous ne pouvez pas vous tromper avec un martini classique. Pour économiser des calories, Keri Gans , M.S., R.D.N., auteur de Le régime de petite monnaie , omet d'utiliser du vermouth et le boit directement avec des olives - et elle s'en tient à un seul verre.
«La vodka contient environ 64 calories par coup, et la plupart des martinis ont deux à trois coups, selon la taille du verre. À la maison, je m'assure que mon verre est plus petit. De plus, les olives sont riches en graisses monoinsaturées saines pour le cœur, ce qui doit expliquer quelque chose ! », ajoute-t-elle.
