. Lorsque vous courez derrière et que vous avez du mal à sortir le matin, il est si facile d'atteindre un muffin, un bagel ou d'autres aliments riches en glucides pour le petit-déjeuner. Après tout, ils sont généralement à portée de main (ou dans le menu du service au volant) et ne nécessitent aucun effort de cuisson. Mais si vous avez sauté les œufs, vous passez à côté de tous les avantages que cet ingrédient vedette a à offrir. Un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines , ainsi que d'autres nutriments qui peuvent améliorer la santé de votre cerveau, protéger votre vue et plus encore.
Et même si vous pensez peut-être que les œufs sont limités à quelques recettes classiques - omelettes, œufs Benedict, la variété brouillée - il est temps de penser en dehors de la coquille et d'ouvrir de nouvelles idées. Entrez : Muffins aux œufs. Ces bouchées font un délicieux petit-déjeuner lorsque vous êtes en déplacement. Jetez un œil à ces recettes de préparation de repas pour apprendre à préparer toutes sortes de moules à muffins aux œufs sains, suffisamment pour vous durer toute la semaine, de sorte que vous n'ayez jamais à tendre la main pour des toasts. Tout ce dont vous avez besoin pour préparer ces moules à muffins aux œufs est un moule à muffins, des œufs et quelques-uns de vos ingrédients d'omelette préférés.
Avec l'aimable autorisation de Eat Drink Love Muffins aux œufs faibles en glucides La meilleure chose à propos des muffins aux œufs est qu'ils sont totalement personnalisables - vous pouvez à peu près ajouter tout ce que vous ajouteriez à une omelette. Avec autant d'ingrédients parmi lesquels choisir, vos moules à muffins aux œufs peuvent avoir une telle variété de saveurs que vous ne vous en lasserez jamais. Cette recette suggère d'inclure des épinards frais, du bacon de dinde et du fromage cheddar faible en gras (et nous avons déjà l'eau à la bouche). À 148 calories par moule à muffins, vous pourriez avoir plusieurs de ces muffins aux œufs pour bien commencer la journée.
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Panais et Pâtisseries Muffins aux œufs et aux saucisses de poulet et aux protéines de quinoa Ce muffin aux œufs salé comprend des blancs d'œufs, des saucisses de poulet, du quinoa, du brocoli et des oignons verts pour un petit-déjeuner sain avec 9 grammes de protéines et 106 calories par moule à muffins. Préparez ces muffins aux œufs le dimanche soir et vous serez sur la bonne voie pour une semaine de travail tout simplement nutritive.
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Avec l'aimable autorisation de manger de la nourriture pour oiseaux Coquetiers sains au four Lorsque vos matinées sont mouvementées, ce petit-déjeuner portable et riche en protéines vous facilitera grandement la vie. Les légumes sautés, comme les poivrons, les champignons et le brocoli, sont les vedettes de cette recette, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'un peu de fromage feta. La recette nécessite un moule à muffins de 12 tasses, il y en a donc assez pour que vous ayez deux muffins aux œufs par jour du lundi au vendredi, et il en reste quelques-uns pour les collations après l'entraînement.
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Jonathan Boulton Muffins déjeuner aux œufs et au chou-fleur Le chou-fleur râpé prend la texture du riz mais avec moins de glucides et de calories. Les légumes aident à donner à ces muffins aux œufs une certaine densité, tandis que le jambon en dés, les bébés épinards, l'oignon haché et le fromage cheddar ajoutent une touche de saveur. Même si vous préparez ces collations pour le petit-déjeuner la veille, vous pouvez en mettre deux ou trois au micro-ondes le lendemain matin.
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Avec l'aimable autorisation de Peace, Love et Low Carb Muffins aux œufs Ruben Si vous aimez un bon Ruben, ce muffin aux œufs sain sera votre obsession du petit-déjeuner. Ce petit-déjeuner inspiré d'un sandwich comprend de la choucroute, du bœuf haché, de la moutarde de Dijon, des graines de carvi et du persil pour imiter la saveur addictive du Ruben pour environ 163 calories et 24 grammes de protéines par portion.
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Avec l'aimable autorisation de Dashing Delish Muffin aux œufs maigre Ces muffins sains pour le petit-déjeuner ne prennent que 25 à 30 minutes à préparer, et quand ils sont prêts, vous vous retrouvez avec un repas matinal digne de la bave qui maintiendra votre régime sur la bonne voie. Chaque muffin aux œufs ne contient que 55 calories, et si vous voulez éviter les produits laitiers, ce blogueur recommande de remplacer le fromage par un peu de dinde ou de jambon.
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Jonathan Boulton Bouchées de frittata aux œufs Si vous cherchez à changer votre routine de petit-déjeuner, essayez de préparer ces frittatas en moules à muffins. Ils sont essentiellement un savoureux croisement entre une quiche, des muffins et une omelette. Avec des saucisses italiennes, des poivrons rouges rôtis, du lait et du fromage, cette recette d'inspiration italienne produit plus qu'assez de muffins pour vous durer toute la semaine.
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Avec l'aimable autorisation d'un chef aux pois sucrés Moules à muffins aux œufs sains Les muffins aux œufs de cette blogueuse fournissent une bonne dose de nutriments. Le fromage cottage et le quinoa ajoutent beaucoup de protéines, tandis que le brocoli comble votre quotidien vitamine C et K exigences. Cette recette ne demande que trois œufs entiers et six blancs d'œufs, mais n'ayez pas peur d'inclure plus d'œufs entiers que de blancs d'œufs si vous le souhaitez, car les jaunes d'œufs sont une excellente source de nutriments essentiels comme la choline, les acides aminés et les graisses saines pour le cœur. Vous pouvez également supprimer le fromage dans cette recette en utilisant simplement un peu plus de brocoli et de quinoa.
Obtenez la recette de Un chef de pois de senteur
Avec l'aimable autorisation de Save the Moments Tasse de petit-déjeuner aux œufs et au bacon Rien de plus simple que cette recette de moules à muffins au bacon et aux œufs, qui comprend simplement des tranches de bacon, du fromage râpé, du sel, du poivre et, bien sûr, des œufs. C'est essentiellement votre sandwich au petit-déjeuner classique, moins le pain. Ce blogueur suggère également de cuire le bacon au micro-ondes, ce qui réduit le niveau de nitrosamines (un produit chimique cancérigène) dans le bacon, selon le USDA .
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Avec l'aimable autorisation de Two Peas et de leur cosse Muffins aux œufs avec chou frisé, poivrons rôtis et feta Cette recette végétarienne repose sur des poivrons rôtis, du chou frisé, des oignons verts et du fromage feta pour apporter toute la saveur de ces muffins aux œufs - aucune viande requise! Vous n'aurez besoin que de 10 minutes pour préparer ces délicieux moules à muffins, parfaits pour un petit-déjeuner rapide ou une collation en milieu de journée. Et encore une fois, n'hésitez pas à échanger des œufs entiers contre des nutriments supplémentaires !
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Avec l'aimable autorisation de Physical Kitcheness Coquetiers poires, noix et patates douces Poire en dés, patates douces , les noix, les œufs et les épinards se réunissent dans un mélange de saveurs surprenant dont nous n'avions jamais pensé avoir besoin. Paléo et Entier 30 -approuvés, les moules à muffins ont une douceur et un croquant subtils pour satisfaire les fringales, mais ils contiennent également des protéines, des vitamines et des glucides sains pour alimenter votre journée.
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Avec l'aimable autorisation de Happy Go Lucky Blog Moules à muffins aux épinards, feta et tomates séchées au soleil Si les tomates séchées au soleil, les épinards, le fromage feta et l'assaisonnement italien vous semblent une combinaison magique, vous apprécierez ces petits muffins aux œufs. Avec 12 portions et seulement 50 calories dans chacun de ces moules à muffins aux œufs, vous voudrez peut-être doubler la recette pour vous assurer que vous êtes avoir assez de calories pour le petit déjeuner .
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Avec l'aimable autorisation de The Cooking Jar Muffins déjeuner aux œufs à emporter Ces muffins aux œufs prendront environ 30 minutes à préparer et à cuire. Faites avec des épinards et du bacon, vous pouvez les servir fraîchement sortis du four ou les emballer pour emporter, en ajoutant vos garnitures préférées pendant le déjeuner. Chaque moule à muffins contient environ 163 calories et 12 grammes de protéines, vous pouvez donc facilement en prendre deux pour un petit-déjeuner simple et nutritif.
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Avec l'aimable autorisation de chaque dernière bouchée Muffin aux œufs et courgettes Voici une recette à faire à l'avance pour tous les amateurs de courgettes. Ces savoureux muffins aux œufs sont remplis de courgettes râpées, d'oignons et de bacon. Mais même si vous n'êtes pas un fan de courgettes, vous pouvez les échanger contre du brocoli, des épinards ou votre vert préféré ; De plus, le bacon peut toujours être remplacé par du jambon ou des saucisses.
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Avec l'aimable autorisation du Saint Mess Muffin aux œufs de petit-déjeuner du sud-ouest Vous adorerez ces muffins de petit-déjeuner à faible teneur en glucides d'inspiration mexicaine, qui regorgent d'épinards, de tomates cerises, de jambon et de jalapeño. Garnis d'avocat en dés et de coriandre, ces muffins aux œufs contiennent environ 86 calories et 6 grammes de protéines chacun. Et si vous préparez un repas, n'oubliez pas d'ajouter l'avocat le matin, rien de pire qu'un avocat doré.
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