6 façons de vaincre votre dépendance alimentaire

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dépendance alimentaire

C'est un scénario bien trop courant : vous vous réveillez le matin en jurant aujourd'hui que vous mangerez proprement, vous nourrirez d'un petit-déjeuner sain à la maison et laisserez tomber les friandises de boulangerie scintillantes qui vous tentent tous les jours. Vous arrivez au travail sans incident, puis le stress arrive - tout type de stress, d'une nouvelle échéance de projet à une remarque caustique de votre patron. Un peu plus tard, vous vous retrouvez avec des pâtisseries à la main, engloutissant des anesthésiques sucrés et en redemandant. Lorsque vous sortez enfin de votre transe alimentaire et que la réalité de ce que vous avez fait commence à s'installer, les sentiments de honte et de culpabilité qui s'ensuivent alimentent davantage votre niveau de stress et vous préparez déjà votre prochain repas. Vous vous demandez : pourquoi est-ce que je continue à céder à ces envies ? Où sont ma discipline et ma volonté ?



C'est votre cerveau accro à la nourriture.



C'est exact. Intoxiqué. Vous pourriez vous dire : « Je ne suis pas accro à la nourriture ; J'aime juste un bon bonbon de temps en temps. Eh bien, je suis ici pour vous dire que la dépendance alimentaire est réelle ; cela affecte plus de gens que vous ne le pensez, et les fabricants conçoivent en fait des produits alimentaires afin qu'ils soient aussi addictifs que possible. Oui, cette combinaison parfaite de salé, de sucré et de salé a été créée pour s'assurer que vous continuez à en demander plus. C'est pourquoi j'ai écrit Le remède contre la faim , parce que je veux changer le jeu qui est truqué contre toi.

Voici six façons de vaincre la dépendance alimentaire :

1) Faites le test. Tout d'abord, vous devez savoir si votre relation avec la nourriture est saine. Prendre mon Quiz sur la dépendance alimentaire . Il s'agit d'une évaluation spéciale développée par des chercheurs de l'Université de Yale pour évaluer votre relation avec la nourriture. Les experts pensent que la majorité des personnes en surpoids ou obèses ont un certain niveau de dépendance alimentaire. Cependant, toute personne de tout âge et de toute taille peut avoir ce problème.



2) Connaissez vos agrafes de vos friandises. Nos cerveaux sont truqués pour rechercher la délicieuse récompense des glucides naturels comme les baies d'un buisson ou les légumes du sol. Nous savourons les graisses saines des avocats, de l'huile d'olive, du poisson et des viandes maigres. Notre cerveau nous pousse à chercher ces aliments afin d'avoir une énergie rapide (provenant des glucides) et un carburant durable (provenant des graisses). Ces aliments entiers naturels nous ont soutenus depuis la nuit des temps. Nos cerveaux étaient habitués au goût de ces récompenses. De temps en temps, nous savourions une gâterie contenant plus de sucre naturel (raisins) ou de graisse (produits laitiers ou viande). Ce mélange d'aliments de base et de friandises est devenu notre équilibre naturel de nutriments sains. Flash-forward, et maintenant nous avons des fabricants qui créent des aliments hyper appétissants, pleins de sucre, de graisse et de sel. Et parce qu'ils sont omniprésents, bon marché et facilement accessibles, moins de gens cuisinent. Grab and go est maintenant la voie à suivre.

3) Rein dans votre centre de récompense. Lorsque les aliments hypersavoureux rivalisent avec les aliments naturels, le centre de récompense de votre cerveau, qui sécrète la dopamine chimique du plaisir, est détourné. Les niveaux d'insuline augmentent et vous poussent à en vouloir de plus en plus. Soudain, ce bol de baies fraîches ne peut pas rivaliser avec les récompenses über d'un Pop-Tart ou d'une barre de petit-déjeuner enrobée de chocolat. Une gâterie occasionnelle, comme un dessert d'anniversaire, entraîne également une poussée de dopamine, mais ensuite votre cerveau s'installe à des niveaux plus normaux de dopamine. Mais quand vous pouvez mettre la main sur des aliments hyper appétissants 24h/24 et 7j/7 et que vous commencez la journée avec cette pâtisserie sucrée/gras/salée et cette grande boisson au café sucrée, vous vous retrouvez avec un appétit sans fin pour plus.



4) Reconnaître le faux correctif. Après une exposition et une consommation constantes de ces hypersavoureux, que j'appelle de faux correctifs dans Le remède contre la faim , votre cerveau change réellement. Le cerveau ne peut pas tolérer ce niveau d'hyperstimulation. En conséquence, il diminue le nombre de récepteurs de la dopamine de sorte que vous ne le ressentez plus comme une surstimulation. C'est la bonne nouvelle. La mauvaise nouvelle est qu'en faisant cela, votre portion de nourriture typique n'est plus aussi gratifiante. Vous vous sentez moins heureux et satisfait. Vous connaissez le résultat final. Non satisfait, vous vous retrouvez avec des deuxième, troisième et quatrième portions, en prenant du poids en cours de route.

Mais attendez, il y a plus : en même temps que votre centre de récompense est détourné, le PDG du cerveau, le cortex préfrontal (tapotez sur votre front et c'est là que se trouve le PFC), est endommagé et altéré. Le PFC ne peut plus vous aider à maîtriser vos impulsions ou à rester concentré et vigilant. C'est pourquoi, lorsque quelqu'un est en mode addictif complet, la modération est un point discutable. De nouvelles études révolutionnaires et révolutionnaires financées par les National Institutes of Health financés ont montré que les scanners cérébraux des toxicomanes montrent les mêmes changements et dommages que ceux d'un utilisateur de cocaïne. Et, pour votre information, la recherche montre également que le sucre de table (saccharose) est plus addictif que la cocaïne.

D'accord, quelle est la solution ? La désintoxication et la récupération fondées sur la science à partir des aliments et des boissons que vous connaissez vous font perdre le contrôle et trop manger.

5) Connaissez votre ennemi. Faites une liste de tous vos aliments False Fix qui vous feront vous sentir incontrôlable et trop manger. Pendant que vous vous préparez à vous désintoxiquer, regardez autour de vous et faites l'inventaire des personnes, des lieux et des choses qui favorisent votre dépendance alimentaire. Il ne s'agit pas seulement de remplacer les aliments False Fix par des Healthy Fix. Il s'agit également d'examiner l'ensemble de votre mode de vie afin que vous puissiez faire de nouveaux choix plus sains pour soutenir votre rétablissement. Vous n'allez pas tout changer du jour au lendemain, vous commencerez donc par des étapes petites mais puissantes pour assurer un succès durable et à long terme.

6) Souvenez-vous de ces mots : ESPRIT, BOUCHE, MUSCLE. Cela vous aidera à organiser la façon dont vous allez vous désintoxiquer et récupérer.

DÉRANGE: Récupérez votre cerveau. Un PFC solide est absolument nécessaire pour réparer et récupérer votre centre de récompense. Et vous pouvez réparer votre PFC avec la méditation transcendantale et la pleine conscience. La clé est de les pratiquer quotidiennement pour stimuler la formation de nouvelles cellules cérébrales et réparer les dommages. Lorsque vous méditez, vous provoquez des changements cérébraux réels pour aider à réparer et à renforcer les cellules du cerveau. (Apprenez à méditer avec Trouver le calme dans le chaos.)

BOUCHE: Planez… naturellement. Obtenez un high naturel à partir d'aliments entiers qui augmentent naturellement la production de dopamine. Des aliments spécifiques – pastèque, épinards, avocats, tofu et graines de sésame, pour n'en nommer que quelques-uns – exercent de la magie et rétablissent des réponses de récompense normales pour les aliments naturels. Utilisez également de puissantes combinaisons de protéines et de fibres - carottes et houmous, beurre d'arachide ou d'amande et tranches de pomme, par exemple - qui satisfont et arrêtent l'envie de faire des folies avec des aliments sucrés/gras/salés.

MUSCLE: Chaque pas que vous faites pendant la journée stimule la croissance du cerveau, y compris votre PFC, ce qui se traduit par un cerveau plus gros, plus fort et plus concentré. Et l'une des devises de Le remède contre la faim est GRAND CERVEAU, PETITE TAILLE. Vous prendrez des décisions plus judicieuses et perdrez du poids si votre cerveau est en bonne santé. La recherche a également montré qu'une activité physique régulière vous permet également de rester plus calme et de réduire les risques de rechute. Tout ce dont vous avez besoin est un exercice modéré régulier pour que cela fonctionne. La marche est le moyen le plus simple pour la plupart des gens. Le faire à l'extérieur et accélérer le rythme quand vous le pouvez améliore l'ensemble de l'expérience et des résultats. Je ne parle pas de marathons ici, les amis. Juste se lever et bouger.

L'essentiel est que la dépendance alimentaire est réelle - elle a été reconnue par des scientifiques de classe mondiale - et nous devons commencer à la prendre au sérieux. Et, plus important encore, nous avons la capacité d'inverser les dommages et de rétablir notre relation saine et naturelle avec la nourriture.

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