Getty Images Lorsque vous êtes enceinte, il est logique que vous vouliez faire plus attention à ce que vous mettez dans votre bouche. Après tout, la nourriture que vous mangez va aussi à votre bébé.
Nous sommes ce que nous mangeons, et ce que nous mangeons va faire ce bébé, dit Liz Weinandy, RD, une diététiste qui travaille avec des patientes enceintes au centre médical Wexner de l'Ohio State University. Les choix que la maman fait pendant la grossesse peuvent avoir des effets à vie pour le bébé.
Bien qu'il soit essentiel d'avoir une alimentation équilibrée et de qualité (ou une alimentation aussi bonne que possible avec les nausées matinales), il y a aussi certains aliments que vous devriez éviter pour votre santé et celle de votre bébé. Faites-en une bonne passe pour les neuf prochains mois.
Getty Images La charcuterie peut être porteuse de la listeria, la bactérie qui peut causer une maladie appelée listériose. Les symptômes de la listériose comprennent la fièvre, les maux de tête, la raideur de la nuque et la diarrhée, explique Christine Greves, MD, obstétricienne-gynécologue certifiée à l'hôpital Winnie Palmer pour femmes et bébés. Listeria est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes car elle peut entraîner une fausse couche, une mortinaissance, un accouchement prématuré ou une infection potentiellement mortelle de votre bébé, la Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes (CDC) dit. Si vous ne pouvez pas vivre sans votre sandwich au poulet quotidien, essayez de cuisiner une poitrine de poulet et de la trancher vous-même.
Getty Images Au cas où vous ne le sauriez pas, la pasteurisation est un processus qui utilise la chaleur pour détruire les agents pathogènes dans les aliments. La plupart des fromages vendus aux États-Unis sont pasteurisés avant de vous parvenir, mais de nombreux fromages importants, en particulier les fromages à pâte molle, ne le sont pas, souligne l'expert en santé des femmes. Jennifer plus large , MD. Malheureusement, ces fromages présentent également un risque plus élevé de porter la listeria, ce qui, encore une fois, peut vous rendre, vous et votre bébé, très malade. Alors, lisez les étiquettes quand il s'agit d'acheter du fromage : il devrait être indiqué sur l'emballage s'il est pasteurisé, dit Weinandy.
Getty Images La viande crue ou insuffisamment cuite, comme le steak ou les sushis mi-saignants, présente un risque d'empoisonnement à la salmonelle. La salmonelle cause environ 1,2 million de maladies, 23 000 hospitalisations et 450 décès aux États-Unis chaque année, selon le CDC . Il peut causer de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d'estomac. Les femmes enceintes sont plus susceptibles d'avoir une réaction sévère à une infection à la salmonelle, et la bactérie elle-même peut affecter le bébé, dit Weinandy. Étant donné que la salmonelle peut provoquer une diarrhée sévère, elle peut également entraîner une déshydratation, ce qui pourrait entraîner une contraction prématurée de votre utérus, explique Weinandy. Bottom line: Vous ne voulez pas prendre de risque avec cela.
Getty Images Les poissons comme le marlin, le tuile, le thon obèse, le maquereau royal, l'espadon et le requin ont des niveaux élevés de mercure et devraient être évités pendant la grossesse, dit le Dr Greves. Voici pourquoi : l'exposition au mercure peut endommager le système nerveux central de votre bébé et peut entraîner une déficience motrice, intellectuelle légère et psychosociale, dit-elle. Cela ne signifie pas que vous devez éviter complètement les fruits de mer - assurez-vous simplement d'opter pour des choix à faible teneur en mercure ou en autres contaminants, explique le Dr Greves. Le saumon et les sardines ont tendance à être de bons choix car ils sont riches en acides gras oméga-3 et faibles en mercure, dit Weinandy
Getty Images Tout comme la charcuterie, les fruits de mer fumés peuvent abriter la listeria, dit Wider. Si vous aimez manger du poisson, essayez de rechercher des options à faible teneur en mercure et de le cuisiner vous-même à la maison. Bien sûr, ce n'est pas tout à fait la même chose, mais cela peut grandement réduire votre risque de tomber malade
Getty Images La salmonelle est la grande préoccupation ici, dit le Dr Greves. Gardez à l'esprit que ce ne sont pas seulement les œufs qui coulent que vous devez rechercher, mais aussi les produits à base d'œufs, dit Wider. La vinaigrette César, le lait de poule et même certaines glaces maison peuvent contenir des œufs crus ou insuffisamment cuits.
Getty Images Les germes de haricot mungo et de luzerne sont des aliments sains, mais ils peuvent aussi abriter des bactéries comme la salmonelle, dit Weinandy. Évitez les germes, dit-elle. Ceux-ci présentent un risque élevé de contamination.
Si vous mangez du fromage non pasteurisé ou que vous avez accidentellement mangé de la charcuterie, ne paniquez pas. Vous serez probablement très bien. Recherchez simplement les signes et les symptômes de la maladie et, si vous sentez que vous tombez malade, allez immédiatement chez le médecin, dit Weinandy.
