7 meilleures poêles en fonte à acheter en 2021, selon les experts et les critiques

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poêle en fonte lodge 1025 pouces

Une poêle en fonte est l'une des rares choses qui s'améliore véritablement avec l'âge. Chaque fois que vous cuisinez avec une poêle en fonte, vous ajoutez à son assaisonnement. Et vous vous donnez un boost de nutriments ! Ils augmentent naturellement le fer présent dans les aliments lorsqu'ils sont utilisés pour cuisiner, explique Kylee Van Horn, R.D.N. à VolerNutrition . Pour cette raison, « si la carence en fer est un défi, une poêle en fonte peut être un bon moyen d'augmenter la consommation de fer ».



Ils sont connus pour chauffer, répartir la chaleur uniformément et rester chaud. Robustes et durables, ils sont également pratiquement indestructibles. « Considérez-les comme des pièces d'investissement qui peuvent durer toute une vie », déclare McKel Kooienga, M.S., R.D.N., L.D.N. de Nutrition Dépouillée .



Cela dit, il y a deux choses qui déroutent souvent les gens à propos des poêles en fonte. Le premier est de savoir comment nettoyer la fonte. Nos amis de GoodHousekeeping.com ont Conseil pour cela, mais essentiellement, vous ne voulez utiliser que du savon à vaisselle et un brosse à poils doux . Ne laissez jamais votre poêle en fonte tremper dans l'eau ou la jeter au lave-vaisselle (bien que quelques modèles haut de gamme ci-dessous soient considérés comme allant au lave-vaisselle). Le second est celui des aliments sûrs à cuire. Utilisez votre poêle en fonte pour les viandes, les légumes et presque tout, mais éviter certaines sauces, poissons délicats et desserts .

Allez, lisez tout sur nos meilleures poêles en fonte pour acheter et cuisiner en 2020 et au-delà :

Lodge fabrique des ustensiles de cuisine en fonte depuis 1896, et aujourd'hui, cette poêle de 10,25 pouces compte plus de 16 000 critiques cinq étoiles sur Amazon. Un favori de Van Horn et Kooienga, ce choix de fabrication américaine est pré-assaisonné avec de l'huile végétale 100% naturelle et dispose à la fois d'une longue poignée et d'une poignée « d'assistance » sur le côté opposé pour faciliter les manœuvres lorsqu'il fait chaud. Si vous voulez une poêle en fonte de base, vous n'aurez pas à y réfléchir à deux fois, vous ne pouvez pas battre cette qualité ou ce prix.



2Meilleure valeurPoêle en fonte de cuisine Utopia Utopie Cuisine Utopie Cuisine amazon.com 29,99 $24,95 $ (17 % de rabais) ACHETEZ MAINTENANT

Si vous avez l'intention de préparer des repas dans une seule casserole avec votre poêle en fonte, envisagez de dépenser 10 $ de plus pour Utopia Kitchen's Modèle de 12,5 pouces, qui fera grésiller les portions familiales en toute transparence. Cette poêle en fonte est également pré-assaisonnée, dans ce cas avec de l'huile à base de soja qui équivaut à 10 à 15 tours d''assaisonnement maison normal', selon la marque. Il est également apprécié des critiques d'Amazon, avec 77% de critiques cinq étoiles.

3Meilleure petite poêlePoêle en fonte Victoria de 8 pouces La victoire La victoire amazon.com14,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Les voyages en camping sont encore plus délicieux lorsque vous pouvez cuisiner avec un mini poêle en fonte . Cette Le modèle de 8 pouces et 1,6 livre offre tous les avantages d'une poêle en fonte de taille standard -mais vous n'aurez pas à tirer de paille pour que quelqu'un le mette dans son sac à dos. La poignée plus longue et ergonomique permet de manœuvrer facilement hors de la chaleur, avec deux points de versement profilés de chaque côté.



4Meilleure grande poêlePoêle à frire à double poignée de 13 pouces Staub poussière poussière amazon.com259,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

La Cadillac des poêles en fonte, ce pic Staub extra profond est fait pour vous si Thanksgiving est toujours chez vous ou si vous magasinez pour un cadeau de mariage avec de l'argent à revendre. À 16,22 x 13,86 x 2,36 pouces, il peut rôtir une dinde (il va au four jusqu'à 900°F) et montrez-le comme un plateau de service. Commandez-le en noir mat (illustré) ou en cerise riche; les deux vont au lave-vaisselle.

5Meilleure poêle profondePoêle profonde en fonte Lodge Loge Loge amazon.com30,51 $ ACHETEZ MAINTENANT

Si nous vous avons vendu sur Lodge mais que vous savez que vous allez faire sauter beaucoup de légumes, travailler avec des sauces ou faire des casseroles, pensez à cette poêle de 3 pouces de profondeur, qui gardera les déversements à distance. Tout comme notre poêle Best Overall, celle-ci est pré-assaisonnée et prête à l'emploi.

6Alternative aux grilladesPoêle à griller en fonte Vremi temps temps amazon.com34,99 $ ACHETEZ MAINTENANT

Qui a besoin d'un barbecue extérieur quand on a une poêle en fonte comme celle-ci ?! Celles les lignes d'ombrage parfaites sur les poitrines de poulet et les légumes sont faciles à réaliser avec cette poêle à griller pré-assaisonnée de Vremi. À seulement 6,6 livres, il est suffisamment léger pour passer sans problème du gril ou de la cuisinière au four, et est livré avec un couvercle amovible en silicone (utilisez également des gants de cuisine !).

7Le plus élégantLe Creuset Signature Skillet Le Creuset Le Creuset amazon.com189,95 $ ACHETEZ MAINTENANT

Vous aimerez peut-être Le Creuset pour ses Fours hollandais , mais les poêles de la marque méritent aussi un moment à l'honneur. Comme les autres modèles de notre liste, cette poêle en fonte offre une excellente rétention de la chaleur et ne nécessite aucun assaisonnement supplémentaire, mais elle est l'émail amélioré résiste aux taches ou au ternissement et il va au lave-vaisselle . Vous aurez également le plaisir de choisir parmi la gamme de couleurs signature de Le Creuset.