8 recettes de vinaigrette DIY Whole30 qui égayeront vos légumes

ensemble30 recettes de vinaigrette Emilie mange/bien plaqué

Même avec quelque chose d'aussi « propre » et sain qu'une salade, s'en tenir à Entier30 peut être un défi car les ingrédients de vinaigrette courants, comme le yogourt grec et le miel, ne sont pas à éviter. Heureusement, les blogueurs culinaires et les développeurs de recettes font preuve de créativité avec les échanges d'ingrédients afin que vous puissiez égayer vos légumes verts et rester conforme.

Par exemple, la nutritionniste Rania Batayneh, MPH, propriétaire de Nutrition essentielle pour vous et l'auteur de Le régime One One One , aime combiner l'huile d'olive (ou l'huile d'avocat ou de pépins de raisin) avec du citron et du sumac pour une vinaigrette simple mais piquante.



Des ingrédients comme l'ail, le zeste de citron et les herbes peuvent vraiment améliorer le profil de saveur », explique Batayneh. « C'est vraiment agréable de mélanger et d'assortir les ingrédients en fonction de votre humeur du jour.



Prêt à pimenter vos salades ? Ajoutez ces recettes de vinaigrette approuvées par Whole30 à vos favoris.

Voir la galerie 8Photos recette de vinaigrette entière30 : recette de vinaigrette aux agrumes et à l'orange sanguine Avec l'aimable autorisation de Recettes faciles sans gluten 1de 8Vinaigrette d'orange sanguine aux agrumes

Pour un avant-goût des tropiques, préparez cette savoureuse vinaigrette à l'orange sanguine. La moutarde de Dijon et le vinaigre blanc ajoutent du piquant, tandis que la graisse de l'huile d'olive garantit que votre corps absorbe tous les nutriments des légumes. Et comme le seul édulcorant est le jus de fruit fraîchement pressé, il est totalement conforme à Whole30.



Lorsqu'il s'agit de choisir une huile d'olive, optez pour l'huile d'olive extra-vierge et vierge, qui est pressée à froid à partir d'olives en utilisant un minimum de chaleur et sans produits chimiques », explique Batayneh. 'En conséquence, ils conservent la plus grande quantité de composés phytochimiques et de nutriments par rapport à' l'huile d'olive pure ', 'l'huile d'olive' ou 'l'huile d'olive légère', qui ont probablement toutes été raffinées.

Obtenez la recette de Recettes faciles sans gluten >>



recette de vinaigrette entière30: recette de vinaigrette végétalienne de la déesse verte Avec l'aimable autorisation de Cotter Crunch 2de 8Vinaigrette de déesse verte végétalienne

Les vinaigrettes et trempettes traditionnelles de la déesse verte sont faites avec de la mayonnaise et/ou de la crème sure. Cette variation compatible avec Whole30 et Paleo est centrée sur le tahini crémeux (pâte de graines de sésame), le lait de coco non sucré et l'huile d'olive ou d'avocat. Ajoutez beaucoup de persil frais et d'oignons verts pour obtenir la teinte émeraude vibrante, et ne sautez pas le tamari pour une explosion de saveur umami.

Obtenez la recette de Cotter Crunch >>

recette de vinaigrette entière30 : recette de vinaigrette aux framboises Avec l'aimable autorisation d'Emilie Eats 3de 8Vinaigrette à la framboise

Les sucres de fruits naturels dans les baies et la compote de pommes non sucrée équilibrent la moutarde de Dijon acidulée et le vinaigre balsamique dans cette vinaigrette estivale. Cherchez du lait d'amande non sucré ou du lait de coco pour rendre la texture un peu plus riche.

Obtenez la recette de Emilie mange >>

recette de vinaigrette entière30: recette de vinaigrette crémeuse à l'avocat Avec l'aimable autorisation d'un végétalien virtuel 4de 8Vinaigrette crémeuse à l'avocat et au citron vert

Envie d'une vinaigrette crémeuse pour remplacer le ranch ordinaire ou le César ? Essayez cette concoction luxueuse. L'avocat et l'huile d'olive fournissent des graisses saines et une consistance décadente, tandis que Sriracha apporte une quantité de chaleur bienvenue.

Les avocats sont riches en graisses monoinsaturées, dit Batayneh, chaque fruit fournissant environ 20 grammes. En matière de nutrition, les huiles et les sources de graisses les plus saines sont celles riches en graisses monoinsaturées, en composés phytochimiques et en acide alpha-linolénique [une graisse polyinsaturée oméga-3 présente dans le lin et les noix].

Obtenez la recette de Un végétalien virtuel >>

recette de vinaigrette entière30: recette de vinaigrette crémeuse au tahini Avec l'aimable autorisation de bien plaqué 5de 8Vinaigrette crémeuse au tahini

Les beurres de noix constituent un excellent sous-produit pour les produits laitiers lorsque vous utilisez Whole30, car ils constituent un moyen rapide et facile d'ajouter des notes de noix, de crémeux et de salé à la fois. Essayez le tahini ou le beurre d'amande avec du cumin, du citron et de l'ail dans cette vinaigrette polyvalente qui fonctionnerait également à merveille comme trempette pour les crudités.

Obtenez la recette de Bien plaqué >>

recette de vinaigrette entière30 : recette de vinaigrette aux tomates séchées Avec l'aimable autorisation de Wholesome Yum 6de 8Vinaigrette aux tomates séchées

Les tomates séchées au soleil (qui se trouvent être sans sulfites et sans sucre ajouté) sont la vedette de la vinaigrette approuvée par Whole30. Le reste des ingrédients sont des produits de base du garde-manger, y compris de l'huile d'olive saine pour le cœur, stimulant l'immunité vinaigre de cidre de pomme , ail hypocholestérolémiant , sel et poivre. Garnissez-le d'une copieuse salade méditerranéenne à base d'épinards, de tomates raisins, de concombre, d'oignons rouges et de poulet grillé.

Obtenez la recette de Miam sain >>

recette de vinaigrette entière30: recette de vinaigrette citron gingembre et curcuma Avec l'aimable autorisation de la page de dégustation 7de 8Vinaigrette citron gingembre curcuma

Anti-inflammatoire Safran des Indes , une épice jaune qui donne au curry sa teinte dorée vibrante et le goût d'un mélange de moutarde et de raifort, s'associe à Gingembre et de l'ail pour emballer cette vinaigrette à l'huile d'olive avec de la saveur. Ajoutez-y du vinaigre de cidre de pomme— aucune prise de vue directe requise -et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Obtenez la recette de Page de dégustation >>

recette de vinaigrette entière30 : vinaigrette crémeuse au citron et à l'ail Gracieuseté de Paleo Gluten Free Eats 8de 8Vinaigrette crémeuse au citron et à l'ail

Vous jurerez que cette recette infusée à l'aneth et au persil est faite avec des produits laitiers. Mais nous allons vous dévoiler le secret : le lait de coco en conserve est ce qui le rend épais et crémeux. Arrosez-le sur une salade ou mélangez-le avec des nouilles de courgettes pour un repas léger et rafraîchissant.

Obtenez la recette de Mange Paléo Sans Gluten >>

ProchainLes meilleures recettes de smoothie aux fraises de tous les temps