Comment votre alimentation peut aggraver vos symptômes de psoriasis et que faire à ce sujet

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Psoriasis en plaques 2Ban/Getty Images

Le psoriasis est une maladie de peau chronique et auto-immune qui provoque une accumulation rapide des cellules de la peau, entraînant des rougeurs, une desquamation, des démangeaisons, une peau sèche et des douleurs. Ces plaques de peau enflammée sont connues sous le nom de lésions de psoriasis. Ils peuvent apparaître n'importe où sur la surface du corps, bien qu'ils apparaissent le plus souvent sur le cuir chevelu, les genoux et les coudes. Comme pour les autres maladies auto-immunes, les causes du psoriasis ne sont pas tout à fait claires, mais les experts pensent qu'une combinaison de prédisposition génétique et de déclencheur environnemental est en jeu.



Le psoriasis peut avoir un impact négatif profond sur la qualité de vie non seulement en raison de ses symptômes physiques, mais aussi parce que les lésions peuvent être défigurantes. Dans une revue de plus de 500 patients atteints de psoriasis, 73% ont déclaré qu'ils se sentaient stigmatisés d'une manière ou d'une autre en raison de leur apparence. Les patients atteints de psoriasis signalent également des niveaux plus élevés d'anxiété, de dépression et de pensées suicidaires que la population générale, et plus la gravité de leur psoriasis est grave, plus le fardeau sur l'estime de soi, l'image corporelle, la santé psychologique, la vie sociale et la qualité globale de la vie.



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Malheureusement, le bilan émotionnel du psoriasis n'est qu'un aspect de ses défis. Les patients atteints de psoriasis sont également plus à risque de développer d'autres maladies auto-immunes, notamment la polyarthrite rhumatoïde, une autre forme d'arthrite connue sous le nom de rhumatisme psoriasique et les maladies inflammatoires de l'intestin. Mais en plus de tout cela, le risque d'une autre maladie auto-immune, la maladie cœliaque, est particulièrement grave. La recherche suggère que le psoriasis double à peu près les chances d'être diagnostiqué avec la maladie cœliaque. (Une autre étude a également révélé que l'inverse était vrai : la maladie cœliaque augmente considérablement le risque de développer un psoriasis.)

Sur une note plus heureuse, une étude a révélé que 42% du psoriasis chez les patients atteints de la maladie cœliaque pourrait être attribué à la maladie cœliaque sous-jacente, suggérant que pour les patients atteints de psoriasis avec une sensibilité au gluten, l'adoption d'un régime sans gluten peut améliorer les symptômes du psoriasis. Ceci est encore un autre exemple du pouvoir de guérison de manger pour votre corps particulier et votre profil de santé particulier. De nombreux aliments ont des effets différents sur différentes personnes. Utilisez ces connaissances pour guérir plutôt que nuire. (Avez-vous un régime anti-inflammatoire ? Voici pourquoi vous devriez le faire.)



Une autre façon pour les personnes atteintes de psoriasis de mieux contrôler leurs symptômes est de perdre du poids supplémentaire. C'est vrai, perdre du poids peut améliorer votre psoriasis et améliorer votre réponse aux médicaments. Dans une étude, 60 patients obèses atteints de psoriasis ont été divisés en soit un groupe de perte de poids qui a mangé 800 à 1 000 calories par jour pendant 8 semaines, suivi de 8 semaines de pas plus de 1 200 calories par jour, soit un groupe témoin. Après 16 semaines, le groupe de perte de poids a perdu en moyenne près de 34 livres, contre moins de 1 livre dans le groupe témoin. Les personnes du groupe d'intervention ont également connu une variation moyenne de moins de 2,3 points de leurs scores d'indice de surface et de gravité du psoriasis (PASI), une évaluation standard de l'activité du psoriasis, contre seulement moins de 0,3 dans le groupe témoin. Les chercheurs ont également noté que la plus grande réduction de la gravité du psoriasis s'est produite dans la première moitié de l'étude, lorsque la plus grande perte de poids s'est produite.

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Les chercheurs ont ensuite mené une étude de suivi de ce même groupe pour observer les effets à long terme de la réduction de poids, en suivant les participants pendant 48 semaines supplémentaires. Sur les 32 personnes qui ont terminé le cours complet, la perte de poids moyenne par rapport au poids d'origine était d'un peu plus de 22 livres et les scores PASI étaient inférieurs de 2,9 points par rapport à la ligne de base. Selon ces résultats, la perte de poids à long terme semble réduire la gravité du psoriasis à long terme.

Le psoriasis est également associé à un risque accru de syndrome métabolique, d'hypercholestérolémie, d'hypertension artérielle et de diabète de type 2, des conditions qui aident à expliquer pourquoi le psoriasis est fortement associé à un risque plus élevé de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. L'association est si forte, en fait, que le psoriasis est maintenant classé comme un facteur de risque indépendant de maladie cardiaque, aussi dangereux que le tabagisme, l'excès de poids et le diabète.

Que se passe t-il ici? Toutes les affections coexistantes dans le psoriasis, de la dépression à la maladie cœliaque en passant par les maladies cardiovasculaires, sont liées par une inflammation chronique. Étude après étude, les chercheurs ont observé que les personnes atteintes de la maladie cœliaque et du psoriasis présentent également des signes de fuite intestinale (perméabilité intestinale) provoquée par une inflammation. L'obésité à elle seule favorise un état inflammatoire chronique et peut entraîner un syndrome métabolique, car les cellules graisseuses libèrent continuellement un type spécial de cytokine appelée adipokines et affectent les niveaux de leptine, l'hormone qui joue un rôle dans le contrôle de la faim.

Il semble que le psoriasis soit associé à une inflammation au-delà des autres facteurs de risque de maladie cardiaque, et plus le psoriasis est grave, plus l'inflammation est grave. Une fois que vous ajoutez la dépression au mélange (et rappelez-vous que les patients atteints de psoriasis ont un risque plus élevé de dépression), le risque de maladie cardiaque augmente. Les patients atteints de psoriasis ayant des antécédents de dépression ont une inflammation plus élevée et plus de dépôts de plaque dans leurs artères que ceux sans dépression.

L'inflammation étant le facteur commun à toutes ces complications, prendre des mesures pour réduire l'inflammation chronique peut améliorer les symptômes du psoriasis et ses complications. À cette fin, la National Psoriasis Foundation recommande un régime anti-inflammatoire. S'appuyant sur les principes de l'alimentation anti-inflammatoire, vous trouverez ci-dessous quelques directives générales à suivre.

Nourriture pour les symptômes du psoriasis BRETT STEVENS/Getty Images

Aliments à éviter:

  • Viandes rouges grasses
  • Les produits laitiers
  • Aliments transformés (viandes transformées, produits de boulangerie, plats cuisinés, etc.)
  • Sucres raffinés
  • Morelles (comme les poivrons, les pommes de terre blanches, les aubergines et les tomates, car certaines personnes ont découvert que ces aliments peuvent déclencher des poussées)

    Aliments à savourer :

    • Fruits et légumes frais (le bio est préférable pour éviter les pesticides)
    • Légumes verts foncés (collards, brocoli, brocoli rabe, chou frisé, épinards, bok choy, feuilles de navet, feuilles de moutarde, roquette, bette à carde ou arc-en-ciel, cresson, chou et chicorée)
    • Aliments contenant de la vitamine D : boissons enrichies (laits laitiers ou végétaux, jus d'orange), champignons, œufs, poisson et huile de poisson
    • Aliments riches en calcium (mais assurez-vous d'éviter les déclencheurs alimentaires)
    • Aliments riches en oméga-3 : saumon, maquereau, hareng, thon germon, noix, huile de noix, graines de lin, huile de lin, huile d'olive et graines de citrouille
    • Aliments riches en probiotiques : aliments fermentés comme la choucroute, le kimchi, le babeurre et le kéfir
    • Épices à effet anti-inflammatoire : curcuma, gingembre, ail et poivre noir

      Cet article est adapté de La cure corps entier . Le programme révolutionnaire vous apprend à combattre l'inflammation pour prévenir et inverser la maladie, éliminer la douleur et perdre du poids pour de bon.