Devriez-vous essayer Keto pour perdre du poids ? Voici ce que pensent vraiment les nutritionnistes

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Aliments recommandés pour un régime pauvre en glucides ou un régime cétogène photkaGetty Images

Avec des menus remplis de fromage, de bacon et de steaks juteux, il est facile de comprendre pourquoi le régime céto est si alléchant. Non seulement est-il extrêmement riche en matières grasses, régime alimentaire faible en glucides l'un des régimes les plus en vogue, mais il a été vanté pour sa capacité à vous aider perdre du poids , boostez votre énergie, et peut-être même réduisez votre taux de mauvais cholestérol LDL .



Mais la science soutient-elle réellement le battage médiatique entourant le céto? Comme pour tout régime restrictif, il peut vous aider à perdre du poids, mais pour combien de temps ? Avant de commencer à jurer de tous ces délicieux glucides, voici ce qu'il faut considérer avant d'essayer le régime céto pour perdre du poids.




Qu'est-ce que le régime céto exactement ?

Le régime cétogène est un régime pauvre en glucides et riche en graisses conçu pour induire cétose , un processus métabolique par lequel votre corps utilise le stockage des graisses pour l'énergie au lieu du sucre, qui est la source d'énergie préférée du corps. contrairement à d'autres régimes faibles en glucides , qui permettent de 20 à 60 grammes de glucides par jour, l'apport en glucides recommandé dans le régime céto est inférieur à 20 grammes par jour, soit moins qu'une seule pomme, banane ou patate douce.

Une autre différence entre le régime céto et les autres régimes à faible teneur en glucides est le pourcentage de calories provenant des protéines. Diététicien du sport et propriétaire de Nutrition sportive d'élite Angie Asche, MS, RD, dit qu'un malentendu courant est que le céto est riche en protéines (comme Atkins ), mais cela vous limite en fait à pas plus de 20 pour cent de vos calories totales provenant des protéines, pour permettre à plus de 70 pour cent de provenir des graisses.

Le régime céto a été introduit à l'origine dans le Années 1920 comme traitement de l'épilepsie , mais il a gagné en popularité au cours des dernières années. Donc Pourquoi les gens sont-ils si obsédés par le céto maintenant? D'une part, le céto est souvent considéré comme une solution rapide pour une perte de poids rapide - et des célébrités comme Halle Berry (qui semble vieillir à l'envers), ont réussi à suivre un régime, selon une diététiste professionnelle et une éducatrice certifiée en diabète Erin Palinkski-Wade .



Le fait que la perte de poids se produise avec le régime céto, qui comprend des aliments qui seraient traditionnellement limités aux régimes, tels que le bacon et les œufs recouverts de beurre et de fromage, ne fait pas de mal non plus, ajoute Christy Brissette, MS, RD, présidente de 80 Vingt Nutrition à Chicago.


Le régime céto peut vous aider à perdre du poids, mais vous pouvez le reprendre.

Comme pour la plupart des régimes qui réduisent ou éliminent considérablement certains groupes d'aliments, le Il a été démontré que le régime céto aide à perdre du poids . Cela est probablement dû à l'effet rassasiant des aliments riches en graisses. Lorsque vous vous sentez rassasié, vous avez moins d'appétit et finissez par manger moins de calories .



Bien qu'il soit démontré que la perte de poids se produit dans des études à court terme, les recherches sont mitigées quant à savoir si les régimes céto entraînent ou non des pertes de graisse plus importantes par rapport aux régimes riches en glucides, explique Asche. La recherche montre également que si la perte de graisse se produit, la perte de masse musculaire maigre se produit également, car vous consommez moins de protéines que vous ne le feriez normalement.

Alors oui, vous pouvez perdre du poids rapidement lorsque vous commencez le régime céto, mais à moins que vous ne suiviez strictement le plan et que vous restiez dans un état de cétose, il est très probable que vous repreniez ce poids. Le régime céto n'est pas limité en calories, mais les types d'aliments que vous pouvez manger sont considérablement limités, ce qui signifie que vous aurez probablement du mal à vous y tenir à long terme.


Le régime céto peut améliorer certaines conditions de santé, mais pas plus que tout autre régime amaigrissant.

Les chercheurs ont également exploré l'effet du régime céto sur de nombreux problèmes de santé, y compris diabète et pré-diabète , cardiopathie , La maladie d'Alzheimer , syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) , et même acné .

Pour les personnes atteintes de diabète, un régime cétogène s'est avéré bénéfique pour réduire la résistance à l'insuline et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie, explique Palinksi-Wade, qui est également l'auteur de la Régime de diabète de 2 jours .

Bien qu'il existe des recherches montrant que l'adhésion au régime céto jusqu'à trois ans peut s'améliorer cardiopathie facteurs de risque, Brissette dit que des changements positifs dans ces valeurs se produisent avec tout régime de perte de poids, il est donc difficile de dire si c'est le régime en particulier ou la perte de poids qui conduit à ces améliorations. La recherche nous dit que le régime céto n'est pas meilleur que les autres régimes pour améliorer ces valeurs.


Il y a trois raisons principales pour éviter le régime céto.

Si le régime céto peut vous aider à perdre du poids ou à améliorer certains marqueurs de santé, pourquoi ne serait pas Tu le fais? La réponse est simple : c'est très restrictif, donc ce n'est pas idéal à long terme pour perdre du poids.

1. Ce n'est pas durable pour la plupart des gens.

Palinski-Wade dit qu'elle a personnellement des clients qui suivent un régime céto et qui réussissent, mais pour la majorité des gens qui suivent ce plan, je trouve qu'ils sautent généralement à bord en espérant une solution rapide et sont incapables de maintenir le mode de vie longtemps. terme.

Asche convient que le régime alimentaire est durable pour certaines personnes à long terme, mais à moins que vous ne vous contentiez de ne plus jamais manger de glucides, ce n'est tout simplement pas réaliste.

2. Cela peut nuire à votre relation avec la nourriture.

Le régime céto peut également avoir un impact sur votre plaisir de manger et sur la façon dont vous vivez des événements centrés sur l'alimentation, comme des dîners en famille, un brunch avec des amis ou un happy hour avec des collègues. Parce que le céto nécessite une adhérence stricte qui ne laisse pas de marge de manœuvre pour des folies occasionnelles, il peut entraver la vie quotidienne.

Ce type de restriction peut même vous rendre un peu obsessionnel, où vous devez suivre chaque gramme, macro, ne jamais vous permettre de « faire des folies » sur quoi que ce soit contenant des glucides ou du sucre de peur de vous sortir de la cétose, dit Asche.

Oui, cela pourrait favoriser la perte de poids, mais il existe plusieurs autres méthodes pour perdre du poids avec succès qui n'impliquent pas de restreindre des groupes d'aliments entiers, de compter chaque dernier glucide, de compter votre pourcentage de graisse et de protéines quotidiennement et de se limiter à la viande, aux produits laitiers , œufs, avocat, noix de coco et légumes à faible teneur en glucides, dit-elle.

3. Les effets secondaires peuvent être désagréables.

Si l'idée de manquer vos glucides préférés ne vous dérange pas, le effets secondaires du régime céto peut. Maux de tête, mauvaise haleine et manque d'énergie (collectivement appelés grippe céto ) sont courants lorsque les gens commencent le régime céto. Sans oublier que vous pouvez souffrir de constipation parce que votre apport en fibres chute.

Brissette avertit également que le régime céto pourrait également amener votre corps à utiliser les muscles pour produire de l'énergie, ce qui pourrait ralentir votre métabolisme et réduire votre force au fil du temps.


L'essentiel : le régime céto peut vous aider à perdre du poids au début, mais il n'est pas durable pour la personne moyenne.

Si perdre du poids est un objectif majeur pour vous cette année, envisagez d'explorer tous de vos options (de préférence avec votre médecin et un nutritionniste diététiste agréé) avant de vous engager dans un régime. Il existe de nombreux autres régimes alimentaires pour perdre du poids qui ne sont pas aussi restrictifs, sont plus durables et ont plus de recherche derrière eux.

Brissette recommande le régime méditerranéen (qui était nommé le meilleur régime à essayer en 2019 ) comme un exemple fantastique d'une façon de manger qui a été essayée et testée sur de nombreuses générations et qui a constamment démontré qu'elle favorisait la longévité et réduisait le risque de maladie chronique. La meilleure partie? Il favorise une assiette équilibrée d'aliments sains et délicieux, glucides inclus.

Si vous décidez d'essayer le céto, il est important d'inclure de nombreux aliments entiers peu transformés, tels que des légumes à faible teneur en glucides, des graisses végétales telles que l'avocat, l'huile d'olive et les noix, ainsi que des protéines maigres telles que le poisson et la volaille. Comme pour tout changement alimentaire majeur, il est préférable de le suivre sous les soins d'un diététicien-nutritionniste ou d'un médecin agréé.

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