kati molin / obturateur C'est une habitude qui m'a longtemps laissé perplexe : extraire les entrailles délicieuses d'un bagel pour tenter d'économiser quelques calories, en lui laissant une coquille littérale de ce qu'elle était autrefois. En fait, j'ai vu une femme faire cela dans le métro de New York, ce qui m'a laissé à la fois horrifié (je veux dire, qui joue avec un bagel new-yorkais ? Dans une rame de métro remplie de germes ?) et intrigué.
Ce genre de dévouement m'a fait penser, est-ce que cela en vaut vraiment la peine? Je suis parti à la recherche.
Ramasser un bagel typique vous permet d'économiser 75 à 100 calories, explique Jessica Levinson, RD, nutritionniste chez Nutritioulicious. Pas une énorme économie, mais c'est l'équivalent d'une tranche de pain. Et parce que la plupart des bagels sont faibles en protéines et en fibres, et riches en glucides et en sodium, vous ne manquerez vraiment pas d'excellents nutriments si vous les économisez.
De plus, si vous prévoyez de charger votre bagel avec de la charcuterie, de la laitue et des tomates, un bagel évidé peut en fait être supérieur - il retient mieux les garnitures, les empêchant d'être pressés sur les côtés lorsque vous prenez une bouchée. (Goûter ET perdre du poids avec cette boîte de La prévention - des friandises approuvées de Attribué .)
Mais si les bagels sont une gâterie occasionnelle que vous appréciez beaucoup, il n'est vraiment pas nécessaire de disséquer votre bagel. Transpirer sur chaque calorie ne fera que sucer la joie de ce qui devrait être une expérience culinaire agréable. (Découvrez ces 5 choses qui se produisent lorsque vous arrêtez de compter les calories.)
Le plus gros problème avec le ramassage, cependant, est le gaspillage! Au lieu de simplement jeter l'intérieur de votre bagel, soyez créatif. Levinson recommande d'utiliser vos restes pour faire des croûtons, de la chapelure, du pain perdu ou de la farce.
Cela étant dit, essayez de ne pas scoop en public, vous aurez l'air d'une personne folle.
