Pour de nombreux Américains, le comptage des calories est l'une des principales caractéristiques de la plupart des régimes amaigrissants, mais pas aux yeux de Pierre Dukan, le médecin français qui a créé le Régime Dukan en 2000. La théorie du Dr Dukan selon laquelle les protéines sont la clé de la perte de poids à long terme est basée sur son expérience d'aider plus de 40 000 patients de ses patients à perdre du poids en France. (Les Français sans pain et beurre ? On sait.)
Aujourd'hui, le régime Dukan est l'un des régimes amaigrissants les plus populaires en Europe, car Kate Middleton aurait suivi le régime pendant qu'elle se préparait pour ses prochaines noces avec le prince William en 2011 et encore post-grossesse . Mais ce régime favorise-t-il un mode de vie sain et équilibré ? En tant que diététiste professionnelle qui a examiné une variété de régimes, y compris le Régime alimentaire de South Beach Keto-Friendly Plan , les Régime flexitarien , et le Régime Ornithologique , je voulais en savoir plus sur les raisons pour lesquelles les Européens sont obsédés par le régime Dukan. Voici ce que j'ai trouvé.
Qu'est-ce que le régime Dukan exactement ?
Le régime Dukan est un régime riche en protéines, faible en glucides et faible en gras conçu pour la perte de poids. Après avoir vu plusieurs de ses patients perdre du poids grâce à son plan, le Dr Dukan a publié Le régime Dukan en France, où il est toujours le programme diététique numéro un. Depuis lors, le livre a gagné en popularité et en popularité et s'est vendu à plus de sept millions d'exemplaires dans le monde.
AmazoneLe régime Dukan 28,00 $16,20 $ (42 % de rabais) ACHETEZ MAINTENANT Le régime Dukan comprend quatre phases : attaque, croisière, consolidation et stabilisation. Au cours des deux premières phases, axées sur la perte de poids, votre apport en protéines représente plus de 40 % de votre apport calorique quotidien, ce qui est bien supérieur à la Les recommandations de l'USDA . Les troisième et quatrième phases mettent l'accent sur la préservation de la perte de poids et le maintien de ce que le Dr Dukan appelle votre Poids réel , le poids que vous pouvez atteindre sans avoir faim et sans avoir d'impact sur votre humeur et votre santé en général.
Que mangez-vous avec le régime Dukan ?
Comme je l'ai mentionné, le régime Dukan se décompose en quatre phases. Les deux premières phases sont les plus restrictives, en particulier la phase d'attaque qui ne permet pas les graisses, les fruits et les légumes sains (oui, vous avez bien entendu).
La phase 1 - Attaque
Également connue sous le nom de phase Pure Protein, vous pouvez profiter d'une faible teneur en matières grasses illimitée, aliments riches en protéines , y compris le bœuf maigre, le porc, la volaille, les produits laitiers sans gras, les œufs, le poisson et le tofu. Vous êtes également autorisé à manger 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine par jour. Selon le Dr Dukan, le son d'avoine est censé réduire le cholestérol et aider à prévenir le diabète, mais il est aussi là pour ajouter des fibres à votre alimentation et favoriser la satiété. La durée de cette phase varie de deux à sept jours, selon le poids que vous devez perdre.
Phase 2 - Croisière
Après plusieurs jours de phase 2, vous réintroduirez des légumes non féculents, tels que les concombres, les champignons, les épinards, les asperges et le brocoli. Vous alternerez entre les jours de protéines uniquement et les jours de protéines végétales, avec deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Les personnes à la diète restent dans cette phase jusqu'à ce qu'elles atteignent leur poids réel.
Phase 3 - Consolidation
Cette phase a pour but d'éviter l'effet rebond de la reprise des kilos perdus lors des deux premières phases. Au cours de cette phase, les aliments qui étaient auparavant restreints sont progressivement ajoutés en quantités limitées. Vous continuerez à suivre un régime protéiné-végétal et à consommer deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Une fois par semaine, vous devez suivre une journée Pure Protein à partir de la phase d'Attaque. La phase 3 dure cinq jours pour chaque livre perdue.
De plus, pendant la phase de consolidation, vous pouvez manger une à deux portions de fruits (hors bananes, raisins, figues et cerises) et deux tranches de pain complet par jour. Vous êtes également autorisé à consommer 1,5 once de fromage à pâte dure, une à deux portions de féculents et un à deux repas de fête par semaine. Un repas de fête comprend une entrée, un plat, un dessert et un Un verre de vin .
Phase 4 - Stabilisation
Lors de cette phase finale (c'est-à-dire le reste de votre vie), vous pouvez manger ce que vous voulez avec trois cuillères à soupe de son d'avoine par jour. Comme dans la phase 3, une journée Pure Protein est requise une fois par semaine.
Tout au long de toutes les phases du régime, le Dr Dukan recommande boire six à huit tasses d'eau du quotidien. Pour un guide plus complet sur ce qu'il faut manger et éviter, consultez ce Liste des aliments Dukan Diet .
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Le régime Dukan vous aide-t-il vraiment à perdre du poids ?
Nouvelles américaines et rapport mondial a classé le régime Dukan numéro 41 dans son 2019 meilleurs régimes dans l'ensemble liste et numéro 31 pour meilleurs régimes amaigrissants . Le régime Dukan prétend que vous pouvez perdre jusqu'à 10 livres au cours de la première semaine suivant le régime, mais comme il s'agit d'un plan strict, il peut être difficile de le maintenir à long terme.
Le régime Dukan manque de recherches scientifiques spécifiques pour étayer ses allégations, son efficacité et ses effets à long terme sur la santé globale. Cependant, il y a eu études cela suggère que les régimes riches en protéines et faibles en glucides sont efficaces pour perdre du poids à court terme.
À Etude de mai 2018 de Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme suggère que les régimes à faible teneur en glucides, tels que le régime Dukan, sont efficaces pour aider les femmes avec prédiabète réduire leur risque de maladie cardiaque . Cependant, il est important de noter que la plupart des études portant sur les effets des régimes riches en protéines et faibles en glucides n'incluent pas la restriction des graisses alimentaires comme indiqué dans le régime Dukan. Il est donc plus difficile d'évaluer les effets de l'alimentation à court et à long terme.
Des recherches et des preuves supplémentaires sont nécessaires pour étayer les affirmations selon lesquelles les régimes à faible teneur en glucides, riches en protéines et faibles en gras, tels que le régime Dukan, sont sûrs et efficaces pour perdre du poids.
Les inconvénients du régime Dukan
Le régime Dukan peut entraîner une perte de poids importante, en particulier pour les personnes très en surpoids ou obèses. Cependant, le régime est très rigide et restrictif, surtout pendant les deux premières phases. Et parce que vous restreignez les principaux groupes d'aliments, comme les fruits, les graisses saines et les légumes, cela peut entraîner des carences nutritionnelles.
À long terme, un régime riche en protéines et pauvre en glucides peut également nuire aux reins, car ils doivent travailler plus fort pour métaboliser des apports aussi élevés en protéines. Vous pouvez également rencontrer des effets secondaires d'un régime pauvre en glucides , comme les maux de tête, la léthargie et constipation .
Si le régime Dukan peut aider à prévenir ou à gérer les maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et Diabète , n'est pas clair. Les deux premières phases du régime manquent de fruits, de légumes et de grains entiers, caractéristiques d'un régime sain pour le cœur et adapté au diabète. En revanche, les personnes en phase de consolidation et de stabilisation, moins strictes, peuvent être en mesure de maintenir un poids santé et une bonne santé globale.
Comment commencer le régime Dukan
Avant de commencer le régime Dukan, vous devez établir votre objectif de poids, que le Dr Dukan appelle votre poids réel. Le poids réel déterminera combien de temps vous resterez sur chacune des trois premières phases du régime.
Pour préparer la phase d'Attaque, assurez-vous de remplir votre cuisine d'aliments approuvés. Il est également utile d'utiliser le site Web Dukan Diet, le livre de régime, livre de recettes , et la page Facebook pour des idées de recettes riches en protéines, faibles en gras et faibles en glucides et un soutien social. Le site Dukan Diet est une excellente ressource pour plus de détails sur chaque phase du régime, et il comprend un solide Rubrique FAQ , ainsi qu'un coaching personnalisé pour les trois premières phases du régime.
Avant de commencer le régime Dukan, il est important de consulter un médecin de soins primaires, en particulier les personnes souffrant de maladies préexistantes, notamment le diabète, les maladies cardiaques, les maladies rénales ou toute personne sujette aux calculs rénaux. Les femmes enceintes et allaitantes devraient également éviter ce régime. Visite le site du régime Dukan pour plus d'informations et de ressources.
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