Salade de crevettes, d'avocat et d'œufs hachés

salade de crevettes, d'avocat et d'œufs hachés Lilechka75Getty Images

Les crevettes sont riches en protéines et faibles en calories, ce qui en fait une alternative idéale au bœuf et au poulet. Il cuit également rapidement et complète une variété d'épices et d'herbes. Associée à des œufs durs pré-faits et à des légumes riches en nutriments, cette recette de salade hachée contient 40 grammes de protéines de remplissage par portion. Obtenez ceci et plus de 70 autres recettes riches en protéines dans Remplissez votre assiette, perdez du poids .

Lire la suite + Lire moins - Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps total:0les heuresquinzeminutes Ingrédients1/4

petit oignon rouge, tranché finement



2 cuillères à soupe.

jus de citron vert frais



1 cuillère à soupe.

huile d'olive

12 onces

grosses crevettes décortiquées et déveinées



Sel et poivre casher

1 C.

tomates raisins, coupées en deux



8 ch.

laitue au beurre

1/2 c.

feuilles de coriandre fraîche

1/2

avocat, coupé en dés

2

œufs durs, coupés en morceaux

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  1. Dans un grand bol, mélanger l'oignon avec le jus de lime et ½ à soupe d'huile et laisser reposer 5 minutes.
  2. Chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les crevettes avec 1/4 cuillère à thé chacune de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, 2 à 3 minutes de chaque côté.
  3. Mélanger les tomates avec les oignons, puis mélanger avec la laitue et la coriandre. Répartir dans des bols et garnir de crevettes, d'avocat et d'œuf.

NUTRITION (par portion) : 365 calories, 40 g de protéines, 15 g de glucides, 7 g de fibres, 7 g de sucres (0 g de sucres ajoutés), 17 g de matières grasses (5 g de matières grasses saturées), 450 mg de cholestérol, 600 mg de sodium

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