Thomas Barwick/Getty Images Quand on est diabétique, manger au restaurant peut sembler plus compliqué que déchiffrer le nouveau code des impôts. Mais cela ne doit pas être.
Les personnes atteintes de diabète peuvent profiter de presque tous les types de restaurant, déclare Jill Weisenberger, RDN, CDE, auteur de Perte de poids du diabète semaine par semaine . La clé est de s'en tenir le plus possible à votre plan de repas habituel. Voici comment.
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Si vous sortez pour : Pizza
Lauri Patterson/Getty Images Inquiet de toute cette croûte? Allez avec une tranche de pizza à croûte mince et vous allégerez le nombre de glucides de votre tranche par un tiers par rapport à un régulier tranche. Si une seule tranche semble trop maigre, augmentez le volume - et la fibre - en ajoutant beaucoup de légumes hachés. Et en parlant de légumes, faire le plein d'une salade avant l'arrivée de votre tarte peut également mettre un terme à la faim.
Si vous sortez pour : Steak
4kodiak/Getty Images Si vous souffrez de diabète, votre médecin vous a probablement déjà dit d'éviter les aliments riches en graisses saturées comme le steak, les hamburgers et les côtelettes d'agneau. C'est parce que les personnes atteintes de diabète de type 2 sont jusqu'à quatre fois plus de risques de mourir d'une maladie cardiaque que ceux qui ont une glycémie normale. Mais il y a encore beaucoup d'options saines et savoureuses sur les menus du steakhouse comme le cocktail de crevettes, le poulet rôti, le saumon grillé ou même le homard (allez-y doucement avec le beurre tiré !). Commandez l'un de ceux-ci plus une salade avec un côté d'asperges, de brocoli ou de choux de Bruxelles. ( Ne gâchez pas votre steak en faisant l'une de ces erreurs .)
Si vous sortez pour : Grec
Lilechka75/Getty Images Lorsque vous surveillez votre glycémie, la nourriture grecque peut offrir le meilleur ou le pire des repas au restaurant. Bravo au souvlaki au poulet maigre et à faible teneur en glucides, à la salade grecque, aux giandes (une délicieuse version grecque des fèves au lard) et à l'avegolemono (alias soupe orzo au poulet). Et évitez les favoris gras comme les gyros, la moussaka, la spanakopita et les calamars frits.
Si vous sortez pour : Indien
alpaksoy / Getty Images Des samoussas frits gras aux entrées à base de riz, la cuisine indienne peut sembler être un champ de mines majeur. Votre stratégie : faites le plein de protéines maigres. La soupe aux lentilles (ces légumineuses sont parfaites pour maintenir la glycémie stable), le dal (ragoût de lentilles) et le chana masala (pois chiches épicés) sont tous gagnants. Si vous avez envie de quelque chose de plus charnu, choisissez le poulet tandoori. Il est mariné dans une sauce au yaourt légère et épicée, puis grillé. Quoi de plus sain que ça ?
