Spaghetti et boulettes de viande avec pain à l'ail

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Nourriture, Cuisine, Finger food, Vaisselle, Aliments frits, Plat, Ingrédient, Plats de service, Vaisselle, Recette, Angelo Caggiano Une combinaison de poitrine de dinde hachée et de bœuf haché maigre empêche ce plat intemporel de vous atteindre la taille. Tout ce dont vous avez besoin est une salade d'épinards pour compléter le repas. Temps total:1heure30minutes IngrédientsBOULETTES DE VIANDE: 1/4 c. oignons finement hachés 2 gousses d'ail, hachées finement 8 onces ronde de boeuf haché maigre 8 onces poitrine de dinde hachée 1/3 c. chapelure sèche assaisonnée 1 blanc d'oeuf 1/2 c. origan séché 1 pot (26 onces) de sauce tomate sans gras PAIN À L'AIL: 1 bulbe d'ail entier 1 cuillère à soupe. l'eau 2 c. huile d'olive 1/2 pain de mie français ou italien, coupé en deux dans le sens de la longueur 1 cuillère à soupe. parmesan râpé SPAGHETTI: 10 oz. spaghetti 1/4 c. persil italien frais hachéCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. instructions
  1. Pour faire les boulettes : Préchauffer le four à 375�F. Enduire un plat allant au four de 9 pi x 9 pi d'un enduit antiadhésif.
  2. Enduire une petite poêle antiadhésive d'enduit antiadhésif et la placer à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire de 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter l'ail et cuire 1 à 2 minutes. Retirer du feu.
  3. Dans un grand bol, mélanger le bœuf et la dinde. Ajouter le mélange d'oignons, la chapelure, le blanc d'œuf, l'origan et 1/2 tasse de sauce tomate. Bien mélanger.
  4. Former le mélange en 12 boulettes de viande. Placer dans le plat de cuisson préparé. Couvrir de papier d'aluminium. Placez le plat dans une casserole plus grande et ajoutez environ 1 'd'eau dans la casserole extérieure. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses au centre lorsqu'elles sont testées avec un couteau bien aiguisé.
  5. Verser le reste de sauce tomate dans une casserole moyenne et chauffer à feu doux. Ajouter les boulettes de viande et mélanger pour combiner.
  6. Pour faire le pain à l'ail : Pendant ce temps, coupez 1/4' du haut du bulbe d'ail et jetez-le. Placez l'ampoule sur un morceau de papier d'aluminium, saupoudrez d'eau et enveloppez-la sans serrer. Placer au four à côté des boulettes de viande et rôtir pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Laisser refroidir 5 minutes.
  7. Préchauffer le gril.
  8. Pressez l'ail rôti dans un petit bol et jetez la peau du papier. Ajouter l'huile. À l'aide d'une fourchette, écraser l'ail et l'huile en une pâte lisse. Étaler la pâte à l'intérieur des moitiés de pain. Saupoudrer de parmesan et placer les moitiés sur une plaque à pâtisserie. Faire griller de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le parmesan soit légèrement fondu. Couper chaque moitié en 6 tranches.
  9. Pour faire les spaghettis : Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
  10. Servir les boulettes et la sauce sur les spaghettis. Saupoudrer de persil. Servir avec le pain à l'ail.
Les boulettes de viande peuvent être façonnées puis emballées dans du plastique et congelées jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de cuire. Si vous êtes pressé, étalez chaque moitié de pain avec 1 1/2 cuillère à café de pâte d'ail rôti à la place de l'ail rôti et de l'huile.