Votre guide de démarrage rapide pour les aliments pour bébés faits maison

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  Votre guide de démarrage rapide pour les aliments pour bébés faits maison

Écrit par gabrielle McPherson, MS, RDN, LDN



L'idée de faire votre propre nourriture pour bébé peut sembler un peu intimidante, mais c'est en fait beaucoup plus facile que vous ne le pensez. En fait, w vec l'aide de notre guide de démarrage facile, votre cuisine se transformera en un café d'aliments pour bébés de classe mondiale en un rien de temps, c'est garanti !



Nourriture pour bébé faite maison : avant de commencer

Toi pourrait plongez la tête la première dans votre bac à légumes, mélangez tous les produits que vous trouvez dans le mélangeur et appelez cela de la nourriture pour bébé, mais c'est une bien meilleure idée (plus sûre, plus intelligente) de prendre du recul et d'apprendre quelques bases, d'abord… comme :

Boutique en saison. Lorsque vous donnez à votre bébé des fruits et légumes de saison, vous lui offrez la meilleure saveur et la meilleure nutrition. Si vous avez déjà croqué dans une tomate de mi-hiver insipide, vous comprenez !

Adoptez la variété. Les fruits et les légumes ne sont pas tous égaux et puisque chacun offre des nutriments diversifiés, il est important d'offrir une variété. Cela signifie que cuire les deux mêmes légumes encore et encore n'est pas idéal.



Essayez, réessayez. Si votre bébé fait une drôle de tête après avoir goûté de nouveaux aliments, n'abandonnez pas. De nombreux enfants ont besoin de se voir offrir un nouvel aliment autant que 10 fois ou plus avant qu'ils ne le mangent avec plaisir.

Abandonnez la mentalité du tout ou rien. Vous pouvez utiliser des aliments pour bébés achetés en magasin lorsque vous en avez besoin. et à faire soi-même !



Pensez au bio. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'acheter seulement fruits et légumes biologiques (ils peuvent coûter cher), c'est une bonne idée d'envisager d'acheter des aliments biologiques pour les aliments qui ont tendance à être particulièrement riches en pesticides, comme :

  • Pommes
  • Céleri
  • Cerises
  • Raisins
  • Légumes à feuilles vertes, comme le chou frisé et les épinards
  • Nectarines
  • Les pêches
  • Des poires
  • Poivrons
  • Des fraises
  • Tomates

Nourriture pour bébé faite maison : les fournitures dont vous avez besoin pour commencer

Oui, un mélangeur ou un robot culinaire de haute qualité vous aidera grandement dans votre voyage culinaire (nous en reparlerons plus tard), mais vous n'avez vraiment pas besoin de beaucoup d'équipement coûteux pour commencer à préparer des aliments pour bébés. En fait, vous pouvez commencer à bricoler la nourriture de votre bébé en quelques minutes… et souvent avec seulement une fourchette. Vraiment! Voici six idées d'aliments pour bébés sans fournitures de fantaisie pour vous inspirer :

1. Nourriture pour bébé à la banane : Vous n'avez besoin que d'une banane mûre et d'une fourchette pour l'écraser !

2. Aliments pour bébés à l'avocat : Retirez simplement le noyau d'un avocat mûr et écrasez-le à la fourchette.

3. Nourriture pour bébé à la pêche : Les pêches en conserve (dans leur jus) sont si douces ! Rincez et écrasez à la fourchette jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

4. Nourriture pour bébé aux poires : Tout comme les pêches, vous pouvez écraser les poires en conserve. Rincez d'abord les fruits.

5. Nourriture pour bébé au beurre de noix : Diluer une cuillère à café ou deux de beurre de noix ou de graines avec de l'eau tiède, du lait maternel ou une formule pour une consistance lisse.

6. Aliments pour bébés à grains entiers : Préparez des céréales d'avoine ou d'orge en ajoutant de l'eau tiède, du lait maternel ou du lait maternisé jusqu'à obtenir la texture désirée.

    Lorsque vous serez prête à passer à une plus grande variété d'aliments pour votre bébé, vous aurez probablement besoin de plus qu'une fourchette. Cet équipement de préparation d'aliments pour bébé sera utile :

    • Blender ou robot culinaire
    • Thermomètre de cuisson (important lors de la cuisson de la viande)
    • Petits pots en verre pour bébé
    • Mixeur plongeant
    • Presse-purée
    • Bacs à glaçons en silicone
    • Panier vapeur ou cuiseur vapeur micro-ondable

    Nourriture pour bébé faite maison : préparation et conservation en toute sécurité

    Pour vous assurer que vous préparez les aliments pour bébés les plus sains et les plus sûrs possibles pour votre précieux bébé, suivez ces règles de préparation et de conservation :

    Nettoyez tout d'abord. Pour minimiser l'exposition à toute bactérie, w Cendrez vos mains, les surfaces de la cuisine et tous les fruits et légumes avant de préparer les aliments pour bébés.

    Supprimer les dangers potentiels. Quand pr eparez la viande ou le poisson, coupez et enlevez le gras, la peau, les cartilages et les os au besoin. Pour les fruits et légumes, éliminez la peau, les graines et les noyaux si nécessaire pour protéger votre bébé.

    Connaître la bonne température. Cuisson de la viande à températures spécifiques réduira le risque d'intoxication alimentaire de votre bébé. Tenez-vous en à ces chiffres :

    • Poulet et dinde : 74 degrés Celsius

    • Boeuf et porc haché : 71 degrés Celsius

    • Poisson : 63 degrés Celsius

    Suivre les instructions. Les céréales et les légumineuses peuvent nécessiter un trempage ou un rinçage avant de commencer la cuisson. Assurez-vous de lire les instructions sur l'emballage avant de commencer.

    Conservez les aliments pour bébé comme ce . Ajouter les purées fraîches dans des bacs à glaçons en silicone et congeler. Une fois congelés, déplacez les cubes dans un récipient alimentaire allant au congélateur. (Chaque cube est une portion qui peut être facilement décongelée et réchauffée si nécessaire.) Les aliments pour bébés faits maison peuvent être conservés au congélateur pendant 30 jours et au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

    Pensez au-delà de la fraîcheur. je Les fruits et légumes de saison sont souvent le meilleur choix, mais les produits surgelés et même en conserve peuvent également être utilisés pour préparer des aliments pour bébés faits maison. Cependant, si vous utilisez des conserves, assurez-vous que les aliments sont dans leur propre jus ou dans un liquide à faible teneur en sel ou sans sel… et que vous rincez avant de préparer les aliments pour bébé.

    Chauffez d'abord. Des articles comme les bananes mûres et les avocats sont assez mous pour être écrasés crus, mais d'autres fruits et légumes ont d'abord besoin d'être cuits à la vapeur ou rôtis pour rendre la purée faisable.

    Ajuste en accord. Pour des purées plus fines et lisses, ajoutez simplement du lait maternel, du lait maternisé, de l'eau ou du bouillon à faible teneur en sodium en petites quantités. Les textures plus épaisses nécessiteront moins de liquide.

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