Shutterstock Un foie en bonne santé joue un rôle clé dans le soulagement des problèmes digestifs, tels qu'un métabolisme lent, des gaz, des ballonnements et de la constipation. Il régule la glycémie qui, lorsqu'elle est déséquilibrée, peut provoquer des envies de sucre, de la fatigue et des pensées floues.
Un foie toxique peut entraîner des maladies inflammatoires, telles que le diabète, l'arthrite, l'hypertension artérielle et les maladies auto-immunes. Sans un foie en bonne santé, vous pouvez souffrir de déséquilibres hormonaux pouvant causer des maux de tête, des sautes d'humeur et de la dépression. Il est temps de nourrir cet organe étonnant avec des aliments qui l'aident à fonctionner de manière optimale.
Adapté de Guérissez tout votre corps
L'article ' Les meilleurs aliments pour votre foie ' fonctionnait à l'origine sur RodaleWellness.com.
Shutterstock L'eau À part l'oxygène, votre corps a besoin d'eau plus que toute autre substance, y compris la nourriture, juste pour survivre. Parce que l'eau évacue les toxines et les déchets de votre corps, vous vous sentez plus énergique et alerte lorsque vous êtes complètement hydraté, et la plupart d'entre nous ne le sont souvent pas. Habituellement, 8 à 10 verres (8 oz) feront l'affaire; essayez ces recettes d'eau naturellement aromatisée commencer. N'en fais pas trop - trop d'eau peut être nocive , trop.
Et évitez la glace lorsque vous buvez de l'eau entre les repas ; votre corps utilise de l'énergie pour réchauffer la glace, diluant ainsi d'importantes enzymes digestives.
Shutterstock Crucifères Les crucifères, qui comprennent le brocoli, le chou, le chou-fleur, le bok choy et le daikon, contiennent des phytonutriments essentiels (flavonoïdes, caroténoïdes, sulforaphane et indoles) pour aider votre foie à neutraliser les produits chimiques, les pesticides, les médicaments et les agents cancérigènes. Ils font aussi partie des meilleurs aliments pour lutter contre les allergies printanières .
Shutterstock Légumes-feuilles foncés Le chou frisé, les choux de Bruxelles et le chou sont des légumes puissants qui contiennent des niveaux élevés de soufre, qui soutiennent votre foie dans son processus de détoxification, le déclenchant pour éliminer les radicaux libres et autres produits chimiques toxiques.
Le pissenlit est un autre vert feuillu foncé connue comme l'une des plantes les plus efficaces pour soutenir la détoxification du foie. On pense que l'un de ses composants chimiques, la taraxacine, stimule les organes digestifs et incite le foie et la vésicule biliaire à libérer la bile, ce qui favorise la digestion et l'absorption des graisses.
Shutterstock Légumes de la mer L'un des plus anciens habitants de la Terre, les légumes de la mer détoxifient votre corps en empêchant l'assimilation des métaux lourds ainsi que d'autres toxines environnementales. Des études menées à l'Université McGill ont révélé qu'un composé présent dans les algues brunes (arame, kombu et wakame) réduisait l'absorption de particules radioactives dans les os.
Shutterstock Graines germées, noix, haricots et céréales L'énergie contenue dans une graine, un grain, une noix ou une légumineuse est enflammée par le trempage et la germination. Et ces pousses sont très riches en enzymes, des protéines qui agissent comme des catalyseurs pour toutes les fonctions de votre corps. Par exemple, les pousses de brocoli sont riches en sulforaphane, ce qui déclenche l'activité naturelle de votre corps protection contre le cancer .
La prévention Ail L'un des plus anciens aliments médicinaux terrestres de la planète, l'ail contient un composé actif à base de soufre appelé allicine, un partisan essentiel de la détoxification du foie. Il aide l'organe à débarrasser votre corps du mercure, de certains additifs alimentaires et de l'hormone œstrogène.
Shutterstock Oignons, échalotes et poireaux L'oignon, l'échalote et le poireau ont de multiples bienfaits pour la santé . Ces parents de l'ail contiennent des composés soufrés qui soutiennent votre foie dans sa production de glutathion, un composé qui neutralise les radicaux libres.
Shutterstock Des œufs Des œufs fournissent des protéines de la plus haute qualité, contenant les huit acides aminés essentiels, le cholestérol et le nutriment essentiel choline. Votre foie a besoin de ces acides aminés essentiels pour effectuer des processus de détoxification. La choline, une coenzyme nécessaire au métabolisme, se trouve dans le jaune d'œuf et protège votre foie des toxines tout en détoxifiant les métaux lourds.
Shutterstock Artichauts Il a été démontré que deux phytonutriments présents dans les artichauts, la cynarine et la silymarine, nourrissent votre foie, augmentent la production de bile et préviennent les calculs biliaires.
Shutterstock Champignons On pense que les champignons maitake, shiitake et reishi fournissent des nutriments curatifs importants qui nourrissent et soutiennent votre système immunitaire. Ces champignons médicinaux contiennent un puissant antioxydant appelé L-ergothionéine, qui neutralise les radicaux libres tout en augmentant les enzymes qui stimulent l'activité antioxydante.
Shutterstock Baies Les bleuets, les fraises, les framboises et les canneberges font partie des les superaliments de la nature car ils contiennent des composés phytochimiques, des composés végétaux riches en antioxydants qui aident votre foie à protéger votre corps contre les radicaux libres et le stress oxydatif, qui ont été liés aux maladies chroniques et au vieillissement. Il a été démontré que les anthocyanes et les polyphénols présents dans les baies inhibent la prolifération des cellules cancéreuses dans le foie.
Shutterstock Pommes Les pommes, comme les baies, contiennent de puissants composés phénoliques, notamment des flavonoïdes, qui peuvent lutter contre les maladies inflammatoires . Ils contiennent également de la pectine, une source précieuse de fibres solubles qui peuvent aider à éliminer l'accumulation de substances toxiques.
Shutterstock Aliments riches en prébiotiques Les prébiotiques sont des fibres non digestibles qui nourrissent votre flore intestinale bénéfique. En gros, ils aident les probiotiques à se développer et à s'épanouir. Aliments riches en prébiotiques comprennent les asperges, les poireaux, les légumes crucifères et plusieurs légumes-racines : la bardane, la chicorée, le pissenlit, les betteraves et le topinambour.
Shutterstock Aliments cultivés Ceux-ci inclus Kimchi - un plat traditionnel coréen à base de chou fermenté, de radis, d'ail, de poivron rouge, d'oignon, de gingembre et de sel - de la choucroute et vrai miso . La fermentation, une ancienne forme de conservation dans laquelle les aliments sont naturellement transformés par des micro-organismes qui décomposent tous ses glucides et protéines, facilite la digestion.
Shutterstock La graine de lin Un grand source d'acides gras essentiels oméga-3 , fraîchement moulu La graine de lin aide à réguler les niveaux d'hormones.
Shutterstock Graines de chanvre Un mélange d'acides gras oméga-6 et oméga-3, graines de chanvre aider à soulager l'inflammation tout en abaissant les niveaux dangereux de graisses dans le sang.
Shutterstock Graines de Chia Un aliment de base dans les régimes aztèques et mayas d'Amérique centrale depuis des milliers d'années, graines de chia sont des centrales nutritionnelles complètes. Trois cuillères à soupe contiennent 5 grammes de protéines, 200 milligrammes de calcium, 10 grammes de graisses saines et 12 grammes de fibres.
Shutterstock Huile de noix de coco Une graisse saturée extrêmement saine, huile de noix de coco est facile à digérer et est presque immédiatement décomposé par les enzymes de votre salive et de vos sucs gastriques. Cela signifie que votre corps n'a pas besoin de fabriquer des enzymes qui digèrent les graisses, ce qui met moins de pression sur votre foie.
Shutterstock Avocat Une source vitale de graisses monoinsaturées riches en acide oléique, avocats contiennent du glutathion, un nutriment essentiel pour la santé du foie.
Shutterstock Huile d'olive extra vierge non raffinée pressée à froid Huile d'olive pure est riche en phénols, les mêmes composés anti-inflammatoires que l'on trouve dans les baies et les pommes. La consommation quotidienne d'huile d'olive aide le foie à réduire le stress oxydatif dans le corps.
Shutterstock Gingembre Les antioxydants au gingérol possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antimicrobiennes. Gingembre soutient la détoxification en nourrissant votre foie, en favorisant la circulation, en désobstruant les artères obstruées et en abaissant le cholestérol sanguin jusqu'à 30 %.
Shutterstock Cumin Dans une étude indienne, il a été démontré que le cumin augmente le pouvoir de détoxification du foie tout en stimulant la sécrétion d'enzymes du pancréas, ce qui aide votre corps à absorber les nutriments.
Shutterstock Coriandre Il a été démontré que les graines de coriandre aident le foie à abaisser les taux de lipides sanguins chez les personnes obèses et diabétiques, abaissant les triglycérides et le cholestérol LDL (« mauvais »), tout en augmentant le cholestérol HDL (« bon »). Les feuilles de coriandre (également appelées coriandre) aident à éliminer les métaux lourds du corps, en mobilisant le mercure, le cadmium, le plomb et l'aluminium qui ont été stockés dans le cerveau, la moelle épinière et le système nerveux central.
Shutterstock Cardamome Ce membre de la famille du gingembre aide à améliorer la digestion en stimulant la circulation de la bile, qui est essentielle au métabolisme des graisses. Cardamome accélère le taux de vidange gastrique, détend les valves de l'estomac qui empêchent les aliments d'entrer dans l'intestin grêle, permettant aux nutriments de passer dans l'intestin grêle sans effort excessif.
Shutterstock Cayenne Ce détox stimule votre système circulatoire, augmente le pouls de vos rythmes lymphatique et digestif, réchauffe votre corps. Cette chaleur aide à faire circuler vos sucs gastriques, améliorant ainsi la capacité de votre corps à métaboliser les aliments et les toxines.
Shutterstock Cannelle Utilisé depuis des siècles en aromatisation et en médecine, cannelle empêche les plaquettes collantes de former des caillots dans vos artères, stimule le métabolisme et prévient le candida, une maladie caractérisée par une prolifération de levures.
Shutterstock Fenouil Les huiles essentielles de fenouil stimulent la sécrétion de sucs gastriques, aidant à réduire l'inflammation dans votre tube digestif, ce qui permet à votre corps d'absorber les nutriments plus efficacement.
Shutterstock Curcuma Les composés de curcumine dans Safran des Indes Il a été démontré qu'ils guérissent votre foie, aident à la désintoxication et renforcent tout votre corps.
Shutterstock Moi à Ne mange que propre, animaux terrestres nourris à l'herbe , ceux élevés sans l'utilisation d'aliments cultivés avec des pesticides. Évitez la viande d'élevage industriel chargée de produits chimiques, d'hormones et d'antibiotiques.
Shutterstock Poisson En général, le poisson est sain et riche en protéines. Certains poissons sauvages, comme le maquereau bleu du Canada, les sardines et les anchois, se distinguent par leurs acides gras oméga-3 et leur faible teneur en contaminants. Saumon sauvage , une excellente source de protéines, est également l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 provenant du krill et des crevettes qu'ils mangent. C'est ce qui donne au saumon sa belle couleur et le rend riche en antioxydants. (Voici plus d'informations sur le les meilleurs et les pires fruits de mer à manger .)
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