KPG Payless/Shutterstock Le cuiseur à riz prend la poussière dans votre garde-manger ? Si vous ne mangez pas de riz tous les jours, la machine peut ressembler davantage à un porc de l'espace qu'à un appareil utile. Mais les cuiseurs à riz peuvent en fait préparer de nombreux autres plats, et comme la machine réduit considérablement le temps de préparation et de nettoyage, ils sont idéaux pour préparer le petit-déjeuner les matins chargés.
Bien que les cuiseurs à riz ne cuisent pas vos repas plus rapidement que les autres méthodes, 'vous n'utilisez qu'une seule casserole, c'est plus simple que les autres méthodes de cuisson', dit Diane Phillips , auteur de Le cuiseur à riz de tous les jours .
Votre première étape consiste à déterminer votre cuiseur à riz. Il existe différents types de machines allant de modèles de base on-off à modèles avec fonctions de minuterie , dit Phillips, et vous aurez envie de lire votre manuel d'instructions pour comprendre comment le vôtre fonctionne. Parce que tous les cuiseurs à riz sont différents, Phillips note que la cuisson de plats sans riz peut prendre un peu d'essais et d'erreurs. Mais cela en vaut la peine, car une fois que vous êtes sur un rouleau, votre cuiseur à riz peut sérieusement révolutionner vos repas du matin. (Envie de prendre des habitudes plus saines ? Inscrivez-vous pour recevoir des recettes minceur et plus encore directement dans votre boîte de réception !)
Afrique Studio/ShutterstockOubliez de survoler la cuisinière en remuant une casserole de flocons d'avoine - votre cuiseur à riz préparera le lot parfait. 'Ajouter 1 tasse de flocons d'avoine, 2½ tasses d'eau, 1 pomme en dés, 1 cuillère à café de cannelle et une pincée de sel ; allumez le cuiseur à riz et attendez que la magie opère », déclare Angela Ginn-Meadow, RD, LDN, CDE et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes sur le réglage de la minuterie et ajoutez un édulcorant naturel comme vous le souhaitez une fois que c'est fait. Ou, si votre machine dispose d'une fonction de minuterie différée, mélangez les ingrédients la veille et réglez-la pour qu'elle soit prête à l'heure du petit-déjeuner.
Bien sûr, la compote de pommes est un aliment de base pour les collations, mais elle peut aussi être un ajout savoureux à votre petit-déjeuner. Ajoutez 4 tasses de pommes pelées, dénoyautées et hachées grossièrement - Golden Delicious fonctionne très bien, car elles sont molles - et ajoutez ¼ tasse de jus de pomme non sucré. Allumez la machine et faites cuire sur le réglage de la minuterie pendant 30 minutes. Ajoutez une pincée de cannelle, de muscade et de clou de girofle et remuez toutes les 10 minutes.
Teri Virbickis/Shutterstock Des œufs dans un cuiseur à riz ? Tu paries. « Vous pouvez réellement faire cuire des œufs dans un cuiseur à riz, et ils ne deviennent pas trop bruns ou trop cuits, mais ont plutôt une texture agréable et moelleuse », explique Jennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD et porte-parole de l'Academy of Nutrition et diététique. Tout d'abord, faites sauter l'ail et les légumes. Ensuite, battez 4 gros œufs dans le bol de votre cuiseur à riz, mélangez avec du fromage, ajoutez les légumes et remettez le bol dans le cuiseur à riz. Allumez le réglage de la minuterie pendant 5 minutes et attendez que l'œuf soit réglé. Éteignez la minuterie et laissez la chaleur ambiante terminer la cuisson des œufs pendant environ 5 minutes de plus.
Il est logique que si les cuiseurs à riz peuvent cuire le riz à un T, ils peuvent probablement faire des merveilles avec d'autres céréales. Essayez de faire du muesli, suggère McDaniel. Ajoutez 3 tasses de farro et 1 tasse d'eau à la machine et réglez la minuterie sur 45 minutes, ou utilisez le réglage de la minuterie différée pour la préparer la veille. Une fois que c'est fait, incorporer le lait et garnir de fruits secs et de noix.
