Meilleurs et pires cocktails d'été

Que vous sirotiez des daiquiris au bord de la piscine, que vous bavardiez sur des vrilles au brunch ou que vous serviez un pichet de quelque chose de spécial lors de votre fête en plein air, se rafraîchir avec un cocktail est l'un des grands plaisirs de l'été et un moyen infaillible de faire ses valises livres sterling!

Nous avons parcouru les menus des chaînes de restaurants nationales et recherché des boissons populaires pour savoir combien de calories se trouvent réellement dans vos rafraîchissements préférés. Disons simplement qu'une coulée de boue pourrait vous enfoncer dans la partie profonde de la piscine.

A la rescousse : Christine Avanti, nutritionniste certifiée à Los Angeles et auteure de Les poussins maigres ne mangent pas de salades . Elle révèle ici des conseils pour réduire les calories et des alternatives adaptées aux maillots de bain pour les meilleurs buveurs d'été. Et rappelez-vous que les ingrédients des boissons et la taille des portions varient considérablement d'un endroit à l'autre, alors demandez comment ils sont fabriqués, puis personnalisez-les en conséquence.

Vivement un été plus mince !

Calories moyennes : 500 à 850 Cette boisson crémeuse au chocolat glacé est un milkshake adulte déguisé. C'est probablement la pire boisson que vous puissiez choisir sur le menu. Il est généralement composé de liqueur de café Kahlúa, de vodka, de crème glacée, de sirop de chocolat et de crème fouettée.

Barman, allégez-le ! Débarrassez-vous de la crème glacée, de la crème fouettée et du sirop de chocolat ou allez très léger sur le sirop, dit Avanti. Demandez au barman d'utiliser seulement 1 oz. de chaque liqueur. S'il s'agit de votre gâterie une fois par an et que vous ne vous contentez pas d'une version plus légère, dites au moins au barman de ne préparer qu'une demi-portion de la boisson ou de la partager avec un ami.

Calories moyennes : 220 à 300 Cette beauté rose a gagné en popularité dans les années 90 en tant que boisson signature du Sexe et la ville quatuor. Il est généralement composé de Cointreau ou d'une autre liqueur aromatisée à l'orange, de vodka (parfois aromatisée), de sirop simple, de jus de canneberge et de citron vert.

Barman, allégez-le ! Demandez seulement 1 oz. de chaque portion d'alcool et sautez le sirop. Si vous voulez vraiment réduire les calories tout en gardant la saveur d'orange, Avanti suggère d'échanger la liqueur à l'orange contre 1 cuillère à soupe. de jus d'orange.

Calories moyennes : Margarita surgelée 290 à 900 calories, margarita ordinaire sur glace environ 250 à 500 calories .

Barman, allégez-le ! Laissez de côté tout alcool supplémentaire, dit Avanti. Commandez de la tequila (1 oz), du Grand Marnier (1 oz), du jus de citron vert et un mélange aigre-doux, secoués avec de la glace. Ajoutez un sachet d'édulcorant sans calorie pour réduire l'amertume si vous le souhaitez, dit Avanti. Si vous devez avoir une margarita standard, obtenez-la sur des rochers et demandez de la glace supplémentaire (pour prendre de la place dans le verre et réduire les calories).

Calories moyennes : 220 à 320 Cette boisson au blender est généralement composée de rhum léger, de jus de citron vert, de sucre ou de sirop de sucre et de fraises surgelées. Du schnaps aux fraises ou du triple sec peuvent également être ajoutés.

Barman, allégez-le ! Découpez le sucre ajouté, le schnaps aux fraises ou le triple sec et gardez le rhum à 1 oz, suggère Avanti. Sautez toute garniture de crème fouettée. Si la boisson n'est pas assez sucrée, ajoutez un sachet d'édulcorant zéro calorie au goût. ( Essayez notre smoothie aux baies rafraîchissantes vierges pour seulement 95 calories par portion. )

Calories moyennes : 180 à 300 Cette boisson sucrée est généralement faite avec de la vodka et du schnaps aux pommes, et contient parfois des mélanges aigre-doux.

Barman, allégez-le ! Coupez les portions d'alcool à 1 oz. chacun et éliminer le mélange aigre-doux, dit Avanti. Sautez toute sauce au caramel ou jante en croûte de sucre. Si vous le préparez à la maison, Avanti suggère d'utiliser de la vodka nature et d'ajouter du sirop de pomme sans sucre Torani.

Calories moyennes : 190 à 410 Ne soyez pas dupe en pensant que ce 'thé' est bon pour vous. Ce cocktail combine de la vodka, du gin, du rhum, de la tequila, du triple sec, un mélange aigre-doux, du cola et parfois des jus ou du sucre supplémentaires.

Barman, allégez-le ! Passez au cola diète et coupez les portions d'alcool en deux. Élimine tous les sucres et jus ajoutés. Remplacez le triple sec par des tranches d'orange pour conserver la saveur d'orange, explique Avanti.

Calories moyennes : 300 à 700 Cette boisson glacée et glacée au mélangeur est généralement composée de rhum aromatisé à la noix de coco, de crème de noix de coco et de jus d'ananas ou d'ananas frais.

Barman, allégez-le ! Si vous voulez juste des saveurs de piña colada pour le moins de calories, Avanti suggère de commander 1 oz. de rhum à la noix de coco sur glace, garni de soda club et de quelques éclaboussures de jus d'ananas. Mélanger à la maison ? Essayez la version allégée d'Avanti.

Piña Colada de Skinny Chick Mélanger 3 onces. d'ananas frais, 1 oz. rhum à la noix de coco, 1 cuillère à soupe de sirop de noix de coco sans sucre Torani®, 2 oz. lait de coco léger et ½ tasse de glace. Donne une portion de 10 onces pour 143 calories. Ou essayez cette recette de Piña Colada Light sans alcool pour seulement 64 calories par portion.

Calories moyennes : 170 à 230 Cette boisson rafraîchissante est généralement préparée avec du rhum léger, du jus de lime ou de citron, du soda club, du sucre et est emballée avec des feuilles de menthe fraîche.

Barman, allégez-le ! Demandez que le rhum soit coupé à 1 oz. et garder le sucre à 2 cuillères à café ou moins. Essayez la recette de mojito signature d'Avanti.

Mojito de Skinny Chick Dans un shaker à martini, mélanger 1 oz. rhum léger, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (ou le jus d'1 citron vert), 1 sachet de Splenda, ½ tasse de soda club et ½ tasse de glace. Agiter pendant environ 10 secondes. Verser dans un verre et décorer de feuilles de menthe fraîche et d'un quartier de lime. Donne une portion de 8 onces pour 99 calories.

Calories moyennes : 160 à 250 Cette boisson fruitée est une douce désaltérante lors des soirées d'été. Et bien que le vin et les fruits semblent inoffensifs (et semblent sains !), cette boisson pourrait avoir ajouté de l'alcool, des jus de fruits, du sucre et des sodas dans la recette, alors demandez à votre serveur comment elle est faite.

Barman, allégez-le ! Étant donné que cette boisson est généralement préparée à l'avance au restaurant ou au bar, ayez une petite portion avec de la glace supplémentaire pour garder les portions sous contrôle.

Sangria blanche de Skinny Chick 24 onces de vin blanc (elle recommande le Riesling) ; 1 once Liqueur de Limoncello; 1/2 livre de fraises ; 1 pinte de bleuets, 1 grosse pêche blanche, tranchées ; 1/2 litre de club soda Placez les fruits frais dans un grand pichet en verre réfrigéré. Ajouter le vin et la liqueur Limoncello, remuer légèrement, couvrir et réfrigérer pendant au moins 12 heures (pour plus de saveur). Sortir du réfrigérateur et ajouter le club soda, mélanger et servir sur un verre à moitié rempli de glaçons. Donne huit 8 oz. portions pour 111 calories par portion.

Calories moyennes : 120 à 220 Ces boissons sont souvent dégustées lors d'un brunch tranquille. Un mimosa est du champagne garni de jus d'orange, tandis que les bellinis commencent par quelques cuillères à soupe de nectar de pêche, garnis de champagne. Parfois, les bellinis ont également du schnaps aux pêches.

Barman, allégez-le ! Commandez un verre de champagne et complétez-le avec quelques gouttes de jus d'orange, ou dites au barman de n'ajouter qu'une seule cuillerée de nectar de pêche au verre avant de le remplir de champagne. Si vous préparez des mimosas à la maison, utilisez un jus d'orange hypocalorique pour une boisson plus légère. Essayez cette recette de mimosa pour seulement 46 calories par portion.

Calories moyennes : 140 à 200 Cette boisson au jus de tomate et à la vodka est un autre favori du brunch. Il emballe un coup de pied épicé avec de la sauce Worcestershire, du poivre noir et/ou de la sauce piquante.

Barman, allégez-le ! Gardez la vodka à 1 oz, dit Avanti, et voyez si du jus de tomate à faible teneur en sodium peut être utilisé à la place. Essayez cette recette de Bloody Mary pour 170 calories par portion.

Calories moyennes : 90 à 140 Commandez un spritzer de vin blanc ou rouge désaltérant pour augmenter vos calories. Cette boisson se compose de vin et de club soda sur glace. Essayez cette recette de Spritzer à la grenade pour 140 calories par portion.

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