J'ai fait un nettoyage de soupe de 3 jours et voici ce qui s'est passé

Même si j'ai eu du mal à manger sainement et que j'ai dépassé de plusieurs kilos mon poids cible pendant des années, j'ai toujours été sceptique quant aux mots à la mode des régimes tels que « désintoxication » et « nettoyage ». Je sais que la restriction ne fonctionne pas bien. Au mieux, c'est de courte durée ; au pire, cela se termine par des crises de boulimie. De plus, le jus pour le dîner ne me convient tout simplement pas, mais le pad thai non plus cinq soirs par semaine, et je l'ai déjà fait.

Je me demandais s'il existait un moyen d'appuyer sur un bouton de réinitialisation nutritionnelle - quelque chose qui m'inspirerait à adopter des habitudes plus saines en commençant par une table rase - sans avoir à subir une privation totale. Selon les fans de soupes nettoyantes à la mode, il y en a.

L'idée générale est similaire à celle d'un nettoyage au jus, mais j'étais un peu moins enthousiaste à propos de celui-ci car la soupe est de la vraie nourriture (pas du jus ou une poudre étrange). Il existe de nombreuses entreprises différentes qui livreront votre soupe nettoyante à votre porte, ou vous pouvez suivre des recettes pour préparer vos propres soupes détoxifiantes. J'ai choisi l'option la plus simple et je me suis inscrit au look chic approuvé par Goop Soupe . Ne pas avoir à cuisiner augmenterait les chances que je respecte le plan, et le menu de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel semblait indiquer la saveur. (Si vous êtes prêt à cuisiner, essayez ces 25 plats détox délicieux et propres.)

J'ai choisi le forfait de nettoyage de trois jours, qui semblait devoir être gérable. Chaque jour, je prenais cinq soupes à base d'aliments entiers avec des noms new-agey comme Protect et Infuse, ainsi que deux eaux alcalines aromatisées qui augmentent soi-disant le niveau de pH du corps pour vous aider à brûler les graisses. Mes matinées commençaient par de l'eau citronnée (qui a un effet alcalinisant, malgré son acidité), suivie d'un bouillon végétalien et d'un petit-déjeuner fruité. Puis vint une soupe végétarienne copieuse pour le déjeuner, un autre bouillon l'après-midi et une purée végétarienne (un peu comme le déjeuner) pour le dîner. Entre-temps, j'ai été encouragé à boire beaucoup d'eau et à manger des collations hypocaloriques comme des noix ou des haricots si j'avais faim.

J'espérais qu'après trois jours de courage liquide, je serais prêt à garder une alimentation plus saine, à me sentir rajeuni et à perdre quelques kilos dans le processus. Voici ce qui s'est passé.

Côté nourriture, disons que j'ai un goût raffiné : pâtes, bagels, céréales sucrées. Quand j'ai faim, je recherche une gratification instantanée sur la valeur nutritionnelle, ce qui me laisse souvent apathique après les repas. Pas de haine pour les glucides, je suis un fan et le serai toujours. Mais je me sentais nettement plus énergique et plus léger sur mes pieds tout au long de la journée lorsque j'échangeais des aliments transformés contre des soupes riches en légumes. Moins d'accidents signifiait également moins de fringales. Le début n'a pas été facile ; à la fin du premier jour, mes yeux ont gonflé comme un dessin animé lorsque je suis passé devant une boulangerie. Mais au troisième jour, je n'avais pas l'impression qu'il manquait grand-chose.

La nature pré-planifiée et pré-emballée de mon programme m'a beaucoup aidé, car mes repas étaient encore plus rapides à préparer que, disons, un sandwich. L'une des raisons pour lesquelles je ne consomme pas régulièrement de repas équilibrés est tout simplement parce qu'ils sont si longs à préparer. Avec les soupes pré-faites, il n'y a pas de chichi, pas de cuisine, pas de nettoyage, il suffit de manger.

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Un post partagé par Soupure (@soupure) le 23 août 2016 à 11 h 10 HAP

Je m'attendais à ce que trois jours de soupe signifient trois jours de faim, mais j'étais rassasié presque tout le temps. Je suis sûr que cela m'a aidé de manger une soupe toutes les deux heures et d'avoir l'impression de manger de la vraie nourriture, pas de l'eau de poivre de Cayenne glorifiée. Mon déjeuner du premier jour était une soupe crémeuse à la chlorophylle aux pois cassés que j'aurais pu commander n'importe quel jour ordinaire sans nettoyage. Et la soupe aux lentilles et pois chiches que j'ai mangée pour le déjeuner le troisième jour contenait des segments de légumes entiers, ce qui était agréable à manger. (Voici comment les lentilles et les pois chiches peuvent booster votre perte de poids.)

Cela dit, certaines soupes étaient plus consistantes que d'autres. Le bouillon de consommé (j'ai eu la variété végétarienne) que j'étais censé avoir chaque matin et après-midi était assez fade et insipide, et je détestais l'idée de boire du bouillon comme premier pseudo-repas de la journée. (Je n'ai fini par finir que la moitié du bouillon le deuxième jour et je l'ai complètement sauté le troisième, ce qui m'a laissé un peu affamé entre les repas.)

Je n'ai jamais fait de nettoyage au jus, mais pour les amateurs de nettoyage, la soupe semble offrir plus de substance et plus de choix. Mon menu comprenait un mélange de soupes de légumes en morceaux, de purées onctueuses, de consommés et de mélanges fruités ressemblant à des smoothies. Et chaque jour, la file d'attente comprenait des repas chauds et froids, ce qui signifie que je pouvais en prendre un dans le réfrigérateur et le manger sur le pouce ou le réchauffer sur la cuisinière et m'asseoir pour un bon repas.

Mon préféré, appelé Superhero, était une concoction à base de lait d'amande et de thé de pissenlit à base de noix, de graines, de racine de maca, de cordyceps et de champignons reishi. J'ai savouré chaque morceau de la collation délicieusement noisette.

J'étais ballonné (et un peu grincheux). Romy Oltuski

Je ne peux pas dire que je n'ai pas manqué la sensation de manger des aliments solides. Même si je ne manquais ni de nutriments ni de calories, l'idée que j'étais limité aux liquides me donnait l'impression de me restreindre, ce qui ne me mettait pas de bonne humeur.

Lors de certains repas, j'avalais les soupes avec soif et bien trop vite. Mon corps n'était pas habitué à la quantité de liquide que je consommais ou à la vitesse, me laissant ballonné les deuxième et troisième jours.

Je n'ai pas perdu de poids grâce à mon nettoyage, ce qui n'était pas totalement surprenant puisque cela n'a duré que trois jours et que je n'ai pas considérablement réduit mon apport calorique. Mais ce que j'ai fait différemment pendant cette période a été de manger selon un horaire, remplissant ma journée de nombreux petits repas au lieu de répondre aux fringales ou à la faim comme je le ferais normalement (en avalant des aliments prêts à manger et peu nutritifs).

Je pensais davantage à ce que je mettais dans mon corps et quand je le faisais, et, dans une certaine mesure, j'ai continué comme ça depuis la fin de mon nettoyage. Faire une pause dans les aliments transformés a réduit mes envies, ce qui m'a permis de continuer certaines habitudes saines que je commençais à prendre. Par exemple, j'ai adoré à quel point je me sentais revitalisé après avoir apprécié le shake aux noix de Superhero, alors j'ai acheté des noix à grignoter entre les repas. J'ai aussi aimé me sentir rassasié mais pas alourdi, alors j'ai essayé de manger juste assez toutes les quelques heures pour garder mon estomac et mes papilles satisfaits.

Je ne pense pas que la soupe soit un mode de vie durable à long terme, et je ne pense pas non plus que le simple fait de remplacer les solides par des liquides soit un moyen efficace de suivre un régime pour perdre du poids. Mais en ce qui concerne les nettoyages, les soupes étaient assez faciles à utiliser, suffisamment rassasiantes pour ne pas complètement détester, et un bon moyen de lancer une approche plus réfléchie de l'alimentation.