Pourquoi vous pourriez vouloir ajouter des algues à votre alimentation

Ces smoothies et puddings bleu vif qui ont envahi votre flux Instagram ne sont pas seulement jolis à regarder. Ils sont également très bénéfiques pour la santé, grâce au même superaliment : les algues.

Le terme algue fait en fait référence à une famille de plantes aquatiques dont on estime qu'elle comprend de 30 000 à plus d'un million d'espèces . Vous avez probablement entendu parler de certaines des variétés les plus populaires, telles que la spiruline, la chlorelle, le nannochloropsis et les algues, et pour cause. Non seulement ils sont savoureux et transforment les boissons ho-hum en une teinte bleue vibrante, mais un nombre croissant de preuves suggère qu'ils sont également très bons pour vous.

Voici un aperçu des avantages prouvés des algues et des raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être les ajouter à votre alimentation, surtout si vous ne mangez pas une tonne de poisson gras. (Plus d'informations à ce sujet dans une seconde!) De plus, des moyens créatifs et faciles de faire le plein.

Les bienfaits des algues sur la santé

Il favorise la santé cardiaque.

Commençons par parler des avantages incroyables des oméga-3 présents dans les poissons gras comme le saumon et le thon. (Fait amusant : les poissons obtiennent des oméga-3 des algues et des algues qu'ils mangent.) On pense que ces acides gras essentiels favorisent la santé cardiaque, aident à protéger contre le cancer du sein et colorectal, combattent le déclin cognitif, soulagent les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde et réduisent même le risque de dépression, selon le Instituts nationaux de la santé .

Le corps ne peut utiliser qu'environ 15 % des oméga-3 présents dans la plupart des plantes, mais les algues sont l'exception.

Si vous êtes ne pas fan de poisson (ou n'en mangez que de temps en temps), vous pourriez chercher à obtenir vos oméga-3 à partir de sources végétales comme les noix ou les graines de lin. Le seul problème? Les oméga-3 que l'on trouve dans la plupart des plantes, bien que bons pour la santé, ne sont pas aussi puissants que ceux que l'on trouve dans le poisson, explique une diététiste professionnelle. Isabelle Smith . En fait, le corps ne peut utiliser qu'environ 15 pour cent des oméga-3 présents dans la plupart des plantes, note le NIH.

Mais les algues sont l'exception. C'est une source végétale d'oméga-3, et contrairement aux noix et aux graines, les acides gras qu'il contient sont faciles à absorber pour le corps. En réalité, des études ont montré que les oméga-3 présents dans certaines espèces de des algues, telles que nanochloropsis et spiruline , ont la même biodisponibilité que celles trouvées dans le saumon.

C'est pourquoi Smith est un si grand fan. Je recommande souvent les oméga-3 à base d'algues aux personnes végétariennes ou végétaliennes, aux personnes allergiques au poisson ou à toute personne qui a du mal à obtenir suffisamment d'oméga-3, dit-elle.

Cela peut aider à réduire votre risque de contracter certaines maladies.

Si vous cherchez des moyens d'améliorer votre santé cardiaque, considérez les algues comme votre alliée. Les premières recherches montrent que la prise de 4,5 grammes par jour d'algues bleu-vert par voie orale pendant six semaines réduit l'hypertension artérielle chez certaines personnes souffrant d'hypertension. La recherche suggère également que la consommation de nannochloropsis peut avoir des propriétés antioxydantes qui pourraient aider à réduire le cholestérol et les triglycérides, ce qui pourrait réduire le risque de maladie cardiaque.

Les algues peuvent également jouer un rôle dans la protection et la gestion du diabète. Une étude ont constaté que les adultes obèses qui prenaient 2 000 milligrammes de spiruline par jour pendant trois mois présentaient une amélioration de la sensibilité à l'insuline. De plus, un supplément quotidien de chlorella s'est avéré améliorer la glycémie à jeun des adultes en seulement quatre mois. (Un faible taux de glycémie à jeun est généralement une indication de prédiabète ou de diabète.)

Cela pourrait fortifier votre système immunitaire.

La recherche suggère que la spiruline contient des composés qui agissent comme des immunomodulateurs anti-inflammatoires, ce qui pourrait aider à rendre vos symptômes d'allergies saisonnières un peu plus supportables. Une autre étude a trouvé que les adultes en bonne santé ont montré une augmentation de l'activité du système immunitaire après avoir pris de la chlorella pendant huit semaines.

Cela pourrait vous donner un regain d'énergie.

En plus d'être chargées de minéraux, les algues sont également une bonne source de vitamine B. Ces nutriments jouent un rôle clé dans transformer les aliments en énergie , vous donnant le carburant dont vous avez besoin pour passer votre journée avec un peu de rebond dans votre démarche.

Il peut aider à prévenir les carences nutritionnelles.

Les oméga-3 et les vitamines B ne sont pas la seule raison pour laquelle vous pourriez vouloir ajouter des algues à votre alimentation. comme les algues spiruline , chlorelle , et nanochloropsis sont riches en minéraux comme le fer, le magnésium, le zinc et le potassium, dont il peut être difficile d'en avoir assez un jour donné.

Et obtenez ceci : les algues sont également étonnamment riches en protéines. Vous obtiendrez 4 grammes à partir de seulement une cuillère à soupe de spiruline -le même que ce que vous trouveriez dans une demi-tasse de lait écrémé .

Des moyens faciles d'ajouter des algues à votre alimentation

Prêt à essayer les algues, mais vous ne savez pas trop par où commencer ? Nous avons compris. La chlorella et la spiruline se trouvent généralement sous forme de poudre, et elles peuvent être un peu intimidantes si vous ne les avez jamais utilisées auparavant.

Mais il existe de nombreuses autres façons savoureuses de faire le plein de ces puissants légumes de la mer. (Assurez-vous simplement d'obtenir d'abord le feu vert avec votre médecin. Comme pour tous les suppléments, les algues ont le potentiel de interagir avec certains médicaments .)

Voici quelques-unes des idées préférées de Smith :

Ajoutez-le à un smoothie : En dépit de sa couleur qui donne sur le visage, les algues ont une saveur douce qui s'harmonise bien avec la plupart des fruits et légumes. Essayez d'ajouter une ou deux cuillères à soupe à vos autres ingrédients avant de mélanger, recommande Smith.

Mélangez-le à des vinaigrettes : Transformez n'importe quelle vinaigrette en une puissance nutritionnelle en fouettant une à deux cuillères à soupe d'algues dans votre vinaigrette maison préférée.

Saupoudrez-le sur du pop-corn : Essayez d'échanger votre parmesan râpé habituel contre une cuillère à café ou deux d'algues.

Plutôt ne pas utiliser une algue propulsée ? Demandez à votre médecin si une capsule d'algues ou un gel mou vous convient. Un à considérer : Soutien quotidien aux oméga-3 à base d'algues d'iWi , qui contient une souche exclusive de nanochloropsis.