Génération de jus Jus vert, place à la limonade noire. Dans le monde des boissons détox, le charbon actif est la nouvelle façon cool de nettoyer vos entrailles.
Heureusement, nous ne parlons pas des trucs utilisés pour allumer votre barbecue. Le charbon actif est une cendre qui a été chauffée à haute température, puis traitée avec de la vapeur ou d'autres agents d'activation naturels comme l'acide phosphorique jusqu'à ce qu'elle devienne une poudre très poreuse. Le résultat final est une substance qui agit comme un aimant dans votre corps pour les déchets comme les toxines, les métaux lourds tels que le mercure et même les gaz qui provoquent des ballonnements. Et puisque le charbon actif n'est pas absorbé par votre tube digestif, il - et toute la crasse qu'il ramasse - passe à travers vous.
Le charbon actif n'est pas nouveau : les magasins d'aliments naturels l'ont stocké sous forme de supplément pour toujours, tandis que les praticiens holistiques l'ont utilisé comme antidote à l'empoisonnement pendant des années. Mais maintenant, les bars à jus des zones urbaines à la mode comme New York, L.A. et Austin mélangent la poudre avec de l'eau purifiée, du jus de citron et des édulcorants naturels pour créer un nettoyant à base de limonade avec une teinte d'encre profonde. (En soi, le charbon de bois est étonnamment insipide.)
Pourquoi mettre du charbon de bois dans du jus de citron et pas un mélange vert riche en antioxydants comme le chou frisé ? « La raison pour laquelle nous mettons du charbon de bois dans quelque chose de neutre au lieu d'un jus vert, c'est parce que le charbon de bois ne sait pas ce qui est bon et ce qui est mauvais, et vous ne voulez pas qu'il retire également de bons nutriments », explique Danielle Sobel, fondatrice de Société de jus à Austin. En d'autres termes, le charbon actif est tellement efficace pour absorber les substances de votre corps qu'il pourrait tout aussi bien se lier à des nutriments ou à des médicaments bénéfiques ainsi qu'à des toxines nocives. Pour aider à diminuer ces effets, les experts recommandent de prendre n'importe quoi avec du charbon activé à jeun, ou à tout le moins, une heure ou deux avant ou après avoir mangé.
Alors, devriez-vous essayer le jus de charbon de bois ? Malheureusement, il n'y a aucune preuve scientifique solide à l'appui de l'allégation de désintoxication, déclare Caroline Cederquist, M.D., fondatrice de bistroMD. Mais certaines recherches suggèrent que la capacité du charbon actif à réduire les gaz et les ballonnements est légitime, cela vaut donc le coup si vous souffrez de troubles digestifs occasionnels. (Bien que si vos problèmes d'estomac soient fréquents ou graves, il est probablement préférable de travailler avec votre médecin pour en déterminer la cause.)
Même dans ce cas, que vous achetiez de la limonade au charbon de bois en bouteille ou que vous mélangeiez une capsule de charbon actif avec de l'eau à la maison (ce qui n'est peut-être pas aussi délicieux, mais fonctionne tout de même), procédez avec prudence : une consommation excessive peut causer de la constipation car le charbon aspire de l'eau. , avec tout le reste. 'Je le prendrais par intermittence plutôt que quotidiennement, je boirais beaucoup plus d'eau et mangerais plus d'aliments riches en fibres tout au long de la journée', explique Renee Rosen, nutritionniste holistique certifiée et fondatrice de la société de conseil en bien-être Green Eggs & Kale.
Vérifiez également l'étiquette ou demandez à votre bar à jus local pour vous assurer que votre charbon de bois est pur avant de le boire ou de le prendre : de nombreux charbons de bois sont dérivés de sources naturelles comme les coques de noix de coco, la tourbe ou le bois, mais certains peuvent également provenir du pétrole.
