Ce rôti de porc donne 10 portions, il y a donc beaucoup de restes à emballer et à congeler. Les patates douces, les pommes et le miel créent une saveur copieuse et la cuisson lente attendrit la viande maigre. Temps de préparation:0les heures5minutes Temps de cuisson:2les heures25minutes Temps total:2les heures40minutes Ingrédients1 rôti de porc désossé (4 livres), dégraissé 1/3 c. mon chéri 1/4 c. du jus d'orange 1/4 c. concentré de jus de pomme congelé, décongelé 1 cuillère à soupe. poivre noir moulu 1 cuillère à soupe. cassonade emballée 3 grosses patates douces, coupées en deux 3 grosses pommes, évidées et coupées en quartiersCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. instructions- Préchauffer le four à 375 °F.
- Enduire un grand faitout d'aérosol antiadhésif et placer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter le porc. Cuire 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner et cuire pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du feu.
- Dans un bol moyen, mélanger le miel, le jus d'orange, le concentré de jus de pomme, le poivre et la cassonade. Verser sur le porc. Placer les patates douces autour du porc. Couvrir et cuire au four pendant 2 heures, ou jusqu'à ce que le porc ait une température interne de 150 °F.
- Placer les pommes autour du porc. Cuire au four, à découvert et en arrosant fréquemment, pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient juste tendres. Laisser reposer le porc pendant 10 minutes avant de le trancher. Servir avec les patates douces et les pommes.
