4 choses qui se sont passées quand j'ai commencé à manger un dessert tous les jours

Vous connaissez ces gens qui prétendent ne pas trop aimer les desserts, ou qui disent préférer les saveurs salées aux saveurs sucrées ? Je ne suis pas l'un d'entre eux.

Le dessert a toujours été un gros chose pour moi. Je suis généralement un mangeur assez propre qui sera ravi de commander la salade d'accompagnement sur les frites et de prendre un smoothie ou une bousculade de légumes pour le petit-déjeuner. (La plupart du temps, en tout cas.) Mais mettez-moi face à un brownie fondant ou une boule de crumble aux fruits au beurre avec de la crème glacée, et je ne pourrai jamais dire non, même si je suis déjà rassasié.

Pendant des années, j'étais convaincu que je ne pouvais tout simplement pas me permettre de savourer des friandises quand j'en avais envie, car je deviendrais inévitablement incontrôlable et gagnerais cent livres. J'ai donc géré mes envies en m'autorisant à prendre un dessert une à deux fois par semaine. Cela n'a jamais vraiment fonctionné, cependant. Comme je savais que mes occasions de me faire plaisir étaient limitées, je finissais presque toujours par manger au point de me sentir mal à l'aise, sans parler de la culpabilité.

Puis, il y a environ un an, tout cela a changé. Mon mari et moi avons décidé de voyager pendant plusieurs mois, ce qui a bousculé ma routine. Dans le passé, le dessert était presque toujours fait maison, et nous le mangions généralement le vendredi soir pendant que nous végétions devant la télévision. Mais du coup, je n'avais plus le temps (ou l'espace cuisine) de faire des friandises maison. De plus, les vendredis soirs impliquaient généralement quelque chose de plus intéressant que le sucre et le temps passé devant un écran, comme sortir avec de nouveaux amis, explorer des quartiers inconnus et, oui, essayer des aliments locaux.

Même si je ne voulais pas en faire trop, je savais qu'il serait idiot de laisser passer une friandise incroyable que je ne trouverais pas à la maison (crème glacée au nid d'abeille, n'importe qui?) Juste parce que j'avais déjà un dessert cette semaine-là. En peu de temps, mes vieilles habitudes rigides avaient disparu et je me suis retrouvé à me livrer quand je le voulais, ce qui était à peu près tous les jours. C'est quelque chose que j'ai continué à faire depuis notre retour à la maison il y a cinq mois, et c'est tellement mieux que mon ancienne approche.

Voici comment céder à ma dent sucrée a influencé ma santé et ma routine quotidienne, ainsi que quelques raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être envisager de desserrer un peu les rênes. (Saviez-vous que votre corps possède six hormones clés qui combattent les graisses ? Voyez comme il est facile de les équilibrer pour perdre du poids, même si vous avez la dent sucrée, avec Le correctif hormonal .)

À ma grande surprise, me donner la liberté de me faire plaisir ne m'a pas transformé en un gouffre sans fond pour les beignets et les glaces. J'ai encore envie de quelque chose de sucré la plupart du temps. Mais neuf fois sur 10, une tasse de beurre de cacahuète au chocolat ou un petit biscuit suffisent pour faire mouche. (Répondez à votre dent sucrée avec ces 9 aliments approuvés par les nutritionnistes.) Et quand j'ai quelque chose d'un peu plus indulgent, je mange jusqu'à ce que je sois rassasié, pas farci. Parfois, je vais encore polir chaque miette ou essuyer le dernier morceau de glaçage de la plaque avec mon doigt, mais je n'ai pas non plus de problème ne pas finir quelque chose si je suis rassasié. Même si quelque chose a un goût incroyable, je sais maintenant que pelleter dans une autre bouchée vaut rarement le mal de ventre qui s'ensuit inévitablement.

J'ai arrêté de me sentir coupable de manger du gâteau. Paul Bradbury/Getty Images

Que je me retrouve dans un café avec des amis, un grand repas de famille ou un restaurant avec mon mari, les occasions de se faire plaisir se présentent tout le temps. Dans le passé, je sautais généralement le dessert à ces occasions et je finissais par me sentir privé. Ou si je fait dire oui, j'en ferais trop et je me sentirais coupable, ce qui me pousserait à manger encore plus de cochonneries. Ce genre de choses n'arrive plus. Maintenant que je me permets d'avoir un dessert quand je veux, je ne me sens plus obligé d'écharper des trucs sucrés dont je ne veux pas vraiment juste parce qu'ils sont là. Et quelques fois par mois, quand j'ai envie de quelque chose d'indulgent, comme un sundae à la crème glacée ou une pâtisserie vraiment délicieuse, je l'ai, j'en profite et je passe à autre chose. (Maintenant que vous savez que manger un dessert n'est pas toujours mauvais pour vous, découvrez ces 5 habitudes alimentaires qui ne sont pas aussi bonnes que vous le pensez, de Prevention Premium.)

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Vous vous attendriez probablement à ce que je dise qu'après quelques semaines de dessert quotidien, mon pantalon a commencé à être inconfortablement serré. Au lieu de cela, j'ai perdu environ 7 livres au cours de la dernière année, sans modifier aucun autre aspect de mon alimentation. Mon poids a toujours été dans la fourchette saine (et il l'est toujours), mais ces jours-ci, mon corps est plus léger et mon ventre est plus plat. En me donnant la permission de manger un dessert chaque fois que l'envie me prend au lieu de me gaver une ou deux fois par semaine, je mange en fait moins de dessert dans l'ensemble. (Consultez la liste des desserts emballés les plus propres de Prevention Premium.)

J'ai arrêté le cycle du dégoût de soi. Letizia Le Fur / Getty Images

J'avais l'habitude de manger d'énormes portions de dessert pour avoir l'impression d'avoir ce que je « méritais » pour la semaine, ce qui me laissait un sentiment de culpabilité et de perte de contrôle ; comme si quelque chose n'allait pas chez moi parce que je n'étais pas capable de profiter d'une aide modérée comme une personne «normale». Ces jours-ci, ce genre de choses n'entre pas en ligne de compte. J'apprécie chaque bouchée sans aucun côté de dégoût de soi. Et quand j'ai fini de manger, je ne pense plus à quel point j'aurais aimé en avoir plus ou à quel point je suis dégoûté de manger autant. Au lieu de cela, je pense, wow, c'était donc bon.