Getty Images Avez-vous déjà ressenti une attraction magnétique après le déjeuner vers le chocolat ? tu te dis non! 20 fois, mais soudain, vous êtes au distributeur en appuyant sur F5 et en déchirant frénétiquement un sac de Peanut M&Ms; comme si votre prochaine échéance en dépendait. Eh bien, bonne nouvelle (en quelque sorte) - votre manque de volonté n'est peut-être pas à blâmer. Il s'avère qu'être faible ou déficient en certains micronutriments (vitamines, minéraux et antioxydants) peut vous donner envie de tout, du fromage au steak en passant par le chocolat et les frites frisées. Et contrairement à la croyance populaire, vous n'avez pas nécessairement envie de ce dont vous avez besoin - être pauvre en calcium et en magnésium, par exemple, vous rend plus susceptible de boire un beignet sucré qu'un yaourt grec. (Reprenez le contrôle de votre alimentation et perdez du poids dans le processus avec notre défi de 21 jours !)
Comment vraiment écraser ces envies? Il est préférable de devenir suffisamment nutritif en mangeant les bons aliments bons pour la santé, mais il n'y a rien de mal à compléter non plus, surtout si vous suivez un régime paléo ou végétalien plus restrictif qui élimine des groupes d'aliments entiers.
Ici, Jayson et Mira Calton, nutritionnistes et auteurs de Le miracle des micronutriments (Rodale), expliquez comment une faible teneur en ces cinq micronutriments peut vous faire sentir totalement incontrôlable lorsqu'il s'agit de manger - et comment changer cela.
Calcium et Magnésium
Getty Images/Norman Hollands De faibles niveaux de ces deux minéraux, qui vont souvent de pair, vous préparent aux envies de sucre et de sel. Les faibles niveaux de magnésium, en particulier, sont connus pour déclencher des envies de chocolat. Le stress et la consommation excessive de sucre peuvent épuiser davantage vos réserves de calcium et de magnésium, aggraver les fringales et faire de vous un candidat de choix pour manger du stress.
Dévorer: Obtenez votre dose de calcium à partir de produits laitiers comme le yogourt, le kéfir et le fromage ; sardines avec os; et les verts feuillus foncés. Atteignez votre quota de magnésium en consommant des noix, des graines, des peaux de pommes de terre, des produits laitiers et du brocoli. (Vous ne pouvez pas faire de produits laitiers ? Découvrez ces 10 sources de calcium non laitier. )
Vitamines B
Getty Images/Philippe Reichert Cette classe de vitamines est importante car elle aide votre corps à gérer le stress. Les vitamines B comme B1 et B5 maintiennent le bon fonctionnement de vos glandes surrénales, et B6 et B9 aident à la formation de certains neurotransmetteurs qui aident à réguler l'humeur et à vous sentir bien. En période de stress élevé, votre corps utilise ces vitamines plus rapidement, ce qui vous rend vulnérable aux effets du stress, comme la suralimentation, si vos niveaux ne sont pas suffisants. La caféine, l'alcool, les sucres raffinés et les médicaments comme les pilules contraceptives et les AINS sont d'autres agents destructeurs de la vitamine B.
Dévorer: Les vitamines B se trouvent dans un large éventail de viandes, de fruits de mer, de produits laitiers et de produits tels que les légumes-feuilles foncés, les bananes, les pommes de terre, les avocats, les jaunes d'œufs, le poulet, le saumon et le yogourt, alors assurez-vous d'avoir suffisamment de variété dans votre alimentation . Les grosses salades sont votre BFF.
Oméga-3
Getty Images/Patrizia Savarese Si vous vous retrouvez à appeler votre pizzeria préférée pour 23 h. tarte un mardi au hasard, eh bien, vous pouvez être faible en oméga-3. Un manque de cet acide gras essentiel est connu pour déclencher des envies de fromage. L'EPA et le DHA (par opposition à l'ALA oméga-3 à base de plantes) sont vos meilleurs atouts pour annuler ces fringales.
Dévorer: L'EPA et le DHA sont les plus abondants dans les poissons gras comme le saumon, les sardines et le thon en conserve s'ils sont traités de manière appropriée ( Planète sauvage et Prise en toute sécurité sont de bonnes marques). Même les œufs de poules élevées en pâturage qui ont passé du temps au soleil peuvent contenir jusqu'à 600 mg d'oméga-3 par œuf, soit environ un tiers de votre valeur quotidienne recommandée.
