beau studio/shutterstock Pour certains, le mot «régime» suffit à déclencher l'anxiété, la peur de l'échec et des visions nostalgiques de la trempette au queso et des beignets fourrés au Nutella que vous n'êtes pas censé manger pendant que vous mangez. Et même si vous n'êtes pas du genre à dire vous êtes au régime, vous avez probablement déjà essayé de faire attention à ce que vous mangez ou de réduire votre consommation de sucre, puis vous avez ressenti des regrets après avoir été pressé de manger une part du gâteau d'anniversaire d'un autre collègue. Ce modèle malsain de culpabilité est ce que Melissa Hartwig, cocréatrice du Programme Whole30 , veut vous aider à battre dans son livre Food Freedom Forever : abandonner les mauvaises habitudes, la culpabilité et l'anxiété autour de la nourriture .
Voici le truc : vous devriez être capable de manger un beignet de temps en temps et d'aimer chaque bouchée moelleuse sans vous faire honte par la suite. C'est bien d'avoir des objectifs de perte de poids et d'espérer une meilleure santé, mais la santé mentale est tout aussi importante que physique, donc trouver la paix avec vos habitudes alimentaires est la clé du succès à long terme. Dans Liberté alimentaire pour toujours, Hartwig explique exactement comment réinitialiser vos habitudes alimentaires et reprendre le contrôle de vos choix alimentaires dans le processus. Voici 6 de ses astuces que vous pouvez utiliser pour arrêter de stresser à propos de tout ce que vous mangez et commencer à en profiter.
( Répétez après nous : Plus besoin de suivre un régime. Déjà. Au lieu de cela, apprenez à manger propre - sans aucune privation ! - et regardez les kilos perdre, avec Rodale's Votre métabolisation du métabolisme . )
artrise/shutterstock« Les mots que vous choisissez pour décrire votre nourriture et vous-même ont un réel pouvoir », déclare Hartwig. « Se traiter comme un enfant qui a besoin de « être bon » dans son alimentation est une erreur. Que se passe-t-il lorsqu'un enfant se comporte mal ? Ils sont punis. La nourriture ne devrait jamais être associée à une punition. Et essayez d'arrêter de catégoriser les aliments que vous mangez comme « bons » ou « mauvais(s) ». Cela ne fait qu'augmenter la culpabilité que vous ressentez lorsque vous mangez quelque chose de votre « mauvaise » liste.
Hartwig écrit : ' Quelqu'un m'a demandé récemment sur Facebook : ' J'ai mangé un régime inspiré du Whole30 toute la journée, et je sais comment appeler ça, je dis juste que j'ai mangé du Whole30. Mais comment devrais-je l'appeler quand plus tard, je mange de la pizza ? Tricher? Glisser? Échec ?'' Sa réponse : 'Et si tu appelais ça juste 'manger de la pizza'''
commande/shutterstock Cela semble idiot, mais c'est efficace. Lorsque vous commencez à être obsédé par l'idée de manger ou non l'un des cupcakes lors de la fête de votre ami, votre stress a le pouvoir de modifier votre respiration, 'un peu comme une respiration panique', explique Hartwig. Ainsi, « en changeant votre rythme respiratoire, vous pouvez envoyer un signal à votre système nerveux que vous vous en sortez JUSTE BIEN, ce qui vous aide à activer le centre de la volonté de votre cerveau et à vous sentir plus en contrôle ». Il n'est pas nécessaire d'arrêter ce que vous faites pour méditer ; concentrez-vous simplement sur le ralentissement de votre respiration à un rapport expiré/inhalé de 2:1, conseille Hartwig.
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Nettoyer votre alimentation peut apporter plus d'avantages qu'une simple perte de poids. Par exemple, plus d'énergie, une peau plus claire, des cheveux plus volumineux ou moins de douleurs articulaires. 'Chez Whole30, nous appelons ces types d'améliorations des 'victoires sans échelle', déclare Hartwig. Que vous essayiez le Whole30 ou que vous vous concentriez simplement sur de meilleurs choix alimentaires, ces avantages supplémentaires peuvent vous aider à rester sur la bonne voie. « Libérez-vous de la préoccupation du poids corporel et accordez-vous de l'espace pour vous concentrer sur toutes les autres choses qui changent à la suite de vos efforts pour manger sainement », explique Hartwig.
anna pustynnikova/shutterstock Lorsque cette deuxième bière ou assiette de brownies est posée sur la table juste devant vous, il est difficile de résister à en prendre une autre. Mais d'abord, demandez-vous si vous le voulez vraiment et mettez cette nourriture de côté avant de répondre, dit Hartwig. 'Dites-vous que vous n'allez pas le manger maintenant, mais si vous le voulez toujours vraiment dans 15 minutes (ou dans une heure ou demain), vous vous autoriserez à en profiter alors', dit-elle. 'Cela donne à votre cerveau l'espace dont il a besoin pour évaluer si vous le voulez vraiment, si vous vous sentez simplement ennuyé/anxieux/seul, etc., et si cela en vaudra vraiment la peine.'
Prendre son temps permet de vraiment apprécier ce que l'on mange. Pourquoi acheter ce cookie dans votre boulangerie préférée si vous l'écharpez si rapidement que vous le goûtez à peine ? Pour reprendre les mots de Hartwig : « Devenez carrément romantique avec ce cookie. D'un autre côté, si ce cronut n'est pas aussi délicieux que vous l'imaginiez avant de le croquer (hé, ce n'est peut-être pas votre truc), n'hésitez pas à arrêter de manger. 'La seule raison de se livrer à une gâterie moins saine en premier lieu est si cela en vaut la peine incroyablement et délirant que vous êtes prêt à accepter les conséquences moins saines', dit Hartwig.
KARPENKOV DENIS / SHUTTERSTOCK En mangeant, 'prenez l'habitude de poser votre fourchette ou votre verre entre chaque bouchée ou gorgée', explique Hartwig. Cette petite astuce vous aidera à apprécier les saveurs de votre fourchette et donnera à votre cerveau le temps de rattraper les signaux de faim de votre système digestif. C'est aussi « un signal physique pour réfléchir à ce que vous mangez et à ce que vous ressentez ». (Voici 6 astuces que les nutritionnistes utilisent pour ralentir leurs repas.)
