La demande: Un ventre qui grogne pendant votre entraînement peut être un signe que vous vous privez d'une plus grande dépense calorique, selon une nouvelle recherche publiée dans le Journal de la science et de la médecine dans le sport .
La recherche: Dix femmes d'âge universitaire « récréatives actives » (non sportives) de poids corporel normal ont reçu un repas riche en protéines (45 % de protéines), un repas faible en protéines (15 %) ou pas de nourriture du tout avant de marcher sur un tapis roulant. Les femmes qui ont mangé le repas riche en protéines une heure avant de s'entraîner ont brûlé plus de calories par minute que les femmes qui n'ont rien mangé. (Aucune différence n'a été trouvée entre le groupe pauvre en protéines et les femmes à jeun.) La dépense calorique supplémentaire s'élevait à 185 calories au cours des 24 heures suivantes.
Ce que cela veut dire: 'Le corps utilisera plus de calories lorsque vous aurez des calories supplémentaires à dépenser (c'est-à-dire après avoir mangé)', explique l'auteur principal de l'étude, Ashley Binns, doctorante. En supposant que vous mangiez la même quantité de calories quotidiennes totales, la dépense calorique supplémentaire pourrait représenter une perte de poids de 15 livres au cours d'une année. Bien que le jeûne avant l'exercice ait été utilisé comme méthode de perte de poids, le corps décompose les muscles et/ou la graisse comme sources de carburant si nous ne mangeons pas de nourriture avant l'exercice, explique Binns. « Cela pourrait potentiellement entraîner une perte de poids musculaire. » Et moins de muscle signifie moins de calories brûlées.
La ligne de fond : Prévoyez de manger une collation riche en protéines une heure avant votre entraînement pour brûler plus de calories pendant l'exercice. Cependant, la quantité exacte de protéines recommandée fait toujours l'objet d'un débat, explique Binns. 'De nombreuses études suggèrent que la consommation de plus de 30 grammes de protéines réparties tout au long de la journée sur trois repas est idéale pour maintenir le poids et/ou perdre du poids.' Les bons aliments riches en protéines comprennent les boissons protéinées, les blancs d'œufs, le beurre de cacahuète ou le yogourt grec. Un exemple de petit-déjeuner qui respecte les 45 % de protéines utilisées dans l'étude : un œuf entier et deux blancs d'œufs, plus deux morceaux de pain grillé avec du beurre et du jus d'orange.
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