Chili aux légumes avec cannellini et haricots rouges

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Poivron, Nourriture, Ingrédient, Cuisine, Plat, Vaisselle, Poivron vert, Recette, Plats de service, Produire, Angelo Caggiano Ce chili épais est chargé de fibres, de vitamine A, de vitamine C, de protéines et de glucides complexes énergétiques. Temps total:0les heures38minutes Ingrédients1 c. huile d'olive 1 oignon, haché 1 poivron vert, haché 2 Gousses d'ail emincées 1 piment jalapeño, émincé 1 cuillère à soupe. origan séché 2 c. poudre de chili 1 c. cumin en poudre 1 c. coriandre moulue 1/4 c. piment rouge moulu 1 boîte (28 onces) de tomates hachées sans sel ajouté (avec jus) 1 boîte (15 onces) de sauce tomate sans sel ajouté 2 C. l'eau 2 c. du sucre 1/2 c. BOULGOUR 1 boîte (14 onces) de haricots cannellini, rincés et égouttés 1 boîte (14 onces) de haricots rouges, rincés et égouttésCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. instructions
  1. Chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen. Ajouter les oignons et les poivrons verts. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter l'ail et les piments jalapenos. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter l'origan, la poudre de chili, le cumin, la coriandre et le poivron rouge. Remuer pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter au mélange de légumes. Ajouter les tomates (avec le jus), la sauce tomate, l'eau et le sucre.
  3. Augmenter le feu à moyen-vif et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes. Incorporer le boulgour, les haricots cannellini et les haricots rouges. Réduire le feu à moyen et cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à épaississement.
Une excellente façon d'atténuer la chaleur de votre chili préféré est de l'associer à des condiments rafraîchissants. De formidables garnitures et compléments pour chili faibles en gras comprennent la crème sure sans gras, le yogourt nature sans gras, le fromage râpé faible en gras, les quartiers de lime, la coriandre fraîche hachée, le persil frais haché, les bâtonnets de céleri et les bâtonnets de carotte. Le boulgour est du blé concassé qui a été décortiqué, cuit à la vapeur et séché. Une fois cuit, il a une saveur légèrement noisette et une texture douce. Le boulgour existe en plusieurs granulométries différentes. Traditionnellement, le grain le plus gros est utilisé pour le pilaf, le grain moyen pour les céréales et le grain le plus fin pour le taboulé et les salades.