Les édulcorants artificiels pourraient vous exposer à un risque plus élevé de maladie cardiaque, selon une étude

Les substituts du sucre, en particulier l'aspartame et le sucralose, pourraient faire plus de mal que de bien.

• Une nouvelle étude a trouvé un lien entre la consommation d'édulcorants artificiels et les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
• Les édulcorants artificiels étaient plus particulièrement associés au risque de maladies cérébrovasculaires, telles que les événements liés aux accidents vasculaires cérébraux, par rapport aux maladies coronariennes.
• Malgré ces nouvelles informations, les médecins ne recommandent pas de revenir au sucre ajouté dans les boissons ou les aliments comme alternative aux édulcorants artificiels.

Les édulcorants artificiels pourraient vous faire plus de mal que de bien, surtout en ce qui concerne votre .

Une nouvelle étude publiée dans ont étudié la relation entre la consommation d'édulcorants artificiels et le risque de maladie cardiaque. La recherche, menée par des experts de l'Université Sorbonne Paris Nord, a examiné la consommation d'édulcorants de toutes les sources alimentaires, y compris les boissons, les édulcorants de table et les produits laitiers, et l'a comparée au risque de maladie coronarienne et de maladie cérébrovasculaire des participants (un groupe de conditions qui affecter le flux sanguin vers le cerveau ).

Les chercheurs ont également examiné les édulcorants artificiels au niveau moléculaire, en tenant compte de l'aspartame, de l'acésulfame de potassium et du sucralose.

Ce n'est un secret pour personne que beaucoup de gens utilisent des édulcorants artificiels et comme alternative sans ou à faible teneur en calories au sucre. On les trouve dans des milliers de produits dans le monde, en particulier les aliments ultra-transformés tels que les boissons sucrées artificiellement (comme les sodas light), certaines collations et les plats cuisinés hypocaloriques.

Les chercheurs ont examiné les données de 103 388 participants français dont l'âge moyen était de 42 ans et 80 % étaient des femmes. L'apport alimentaire et la consommation d'édulcorants artificiels ont été évalués par des enregistrements alimentaires répétés autodéclarés sur 24 heures.

L'étude a révélé que la consommation totale d'édulcorants artificiels était associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Les édulcorants artificiels étaient plus particulièrement associés au risque de maladie cérébrovasculaire, par rapport aux maladies coronariennes.

La consommation d'aspartame, un type spécifique d'édulcorant artificiel, était associée à un risque accru d'événements cérébrovasculaires, tels que les accidents vasculaires cérébraux. D'autre part, l'acésulfame potassique et le sucralose, deux types différents d'édulcorants artificiels, ont été associés à un risque accru de maladie coronarienne.

Les chercheurs ont conclu qu'il existe une association directe potentielle entre la consommation d'une grande quantité d'édulcorants artificiels (en particulier l'aspartame, l'acésulfame de potassium et le sucralose) et l'augmentation du risque de maladie cardiovasculaire.

Bien que cette étude présente de nombreux points forts, certaines limites doivent être prises en compte. Il est important de se rappeler qu'aucune relation causale ne peut être établie avec les résultats d'une étude observationnelle, nous ne pouvons donc qu'affirmer avec certitude qu'il existe une forte association et une relation directe potentielle entre une consommation plus élevée d'édulcorants artificiels et un risque plus élevé de maladie cardiaque. De plus, étant donné que la recherche a été menée auprès d'une population majoritairement féminine ayant un niveau d'études supérieur, ces données ne sont probablement pas généralisables à l'ensemble de la population française, ainsi qu'à la population mondiale. Enfin, étant donné que les données des participants ont été autodéclarées, il est possible que les informations recueillies ne soient pas vraiment représentatives de l'ensemble des profils de santé des individus.

Il est également important de noter que si l'un des participants avait des antécédents d'obésité ou d'autres problèmes de santé qui les auraient prédisposés à un risque plus élevé de maladie cardiaque, le risque accru trouvé dans cette étude peut ne pas être uniquement attribué à un édulcorant artificiel plus élevé. apport, explique , coprésident de la section des maladies cardiovasculaires de l'American College of Cardiology ATTA et du groupe de travail sur la nutrition et le mode de vie.

L'équipe de chercheurs a ajouté que d'autres études doivent être menées pour confirmer ces résultats. Dans l'intervalle, les agences de santé internationales, telles que l'Autorité européenne de sécurité des aliments et l'Organisation mondiale de la santé, devraient tenir compte des informations clés fournies par cette étude et réévaluer leur vision des édulcorants artificiels dans divers produits alimentaires.

Plusieurs études ont établi un lien entre la consommation d'édulcorants artificiels ou de boissons sucrées artificiellement et la prise de poids, l'hypertension artérielle et l'inflammation dans le passé. Mais les résultats restent mitigés quant au rôle des édulcorants artificiels dans la cause de diverses maladies, notamment .

La ligne du bas

Les dommages causés par ces boissons et aliments sucrés artificiellement sont relativement peu nocifs pour votre santé. Cependant, boire moins de ces boissons ainsi que des aliments transformés est meilleur pour votre santé en général, explique le Dr Aspry.

Et pour ceux d'entre nous qui ont la dent sucrée, essayez d'obtenir votre taux de douceur à partir d'aliments naturellement sucrés, comme les fruits, lorsque vous le pouvez. Les boissons sucrées peuvent être difficiles à consommer en une journée, mais limitez votre consommation là où vous le pouvez et votre cœur vous en remerciera !

Madeleine, ATT rédactrice en chef adjointe de WebMD, a une histoire avec l'écriture sur la santé de son expérience en tant qu'assistante éditoriale à WebMD et de ses recherches personnelles à l'université. Elle est diplômée de l'Université du Michigan avec un diplôme en biopsychologie, cognition et neurosciences - et elle aide à élaborer des stratégies pour réussir à travers ATT les plateformes de médias sociaux de.