Marie Jenkins Mary Jenkins a 51 ans et vit à Kanab, dans l'Utah. En décembre dernier, avant de commencer son nouveau régime, elle pesait 225 livres. Elle a depuis perdu 50 livres et le poids continue de diminuer. C'est son histoire.
Je suis né à Charlotte, en Caroline du Nord, j'ai donc vécu une alimentation frite du Sud pendant la majeure partie de ma vie. En conséquence, j'ai eu une pression artérielle extrêmement élevée pendant plus de 30 ans. J'ai essayé tous les régimes alimentaires disponibles pour les maîtriser : régimes faibles en glucides, régimes riches en protéines, tout ça. Rien de tout cela n'a fonctionné pour moi. J'étais encore obèse et mon taux de cholestérol ne s'est pas amélioré.
(Découvrez UNE solution simple et naturelle qui peut vous aider à inverser l'inflammation chronique et à guérir plus de 45 maladies. Essayer La cure corps entier aujourd'hui !)
Puis, il y a deux ans, mon médecin a ordonné un test A1C. Il avait le pressentiment que je souffrais de diabète de type 2 à cause de mon poids. Mon score était de sept, ce qui signifiait que ses soupçons étaient corrects. (Un taux d'A1C normal est inférieur à 5,7. ) Cela a empiré : parce que j'ai une pression artérielle élevée depuis si longtemps, il a dit que je pourrais avoir des dommages aux organes à long terme maintenant que j'avais aussi du diabète. On pourrait penser qu'à ce moment-là, il m'aurait assis et m'aurait parlé de la façon dont je pourrais améliorer mon alimentation, mais il ne l'a pas fait. Il a juste dit quelque chose comme, surveillez vos glucides et faites de l'exercice. C'était ça. J'ai donc continué à vivre comme avant.
Ma motivation
Puis mon médecin a déménagé et j'ai trouvé un autre médecin dans une grande ville voisine. Mon nouveau médecin m'a dit que je devais prendre immédiatement de la metformine (le nom générique d'un médicament utilisé pour traiter l'hyperglycémie). Il m'a également dit que je devrais augmenter ma routine d'exercice. L'année dernière, j'ai donc commencé la randonnée et l'escalade avec mon voisin, qui se trouve être professeur de yoga. Je suis juste une fille ordinaire qui reste assise à un bureau toute la journée, donc ce n'était pas de l'escalade sérieuse ou quoi que ce soit. Mais quand même, avec l'aide de mon nouveau copain d'entraînement, j'ai perdu 10 livres. C'était génial de faire des progrès, et mon voisin a même commencé à m'appeler l'étonnante femme en train de disparaître. Je dois admettre que c'était un gros coup de pouce pour l'ego.
Je pensais que mon médecin louerait aussi mes progrès, mais lors de mon prochain rendez-vous, en décembre dernier, il m'a dit que ma tension artérielle était encore trop élevée. Il a dit : Si vous ne changez pas radicalement votre régime alimentaire, je vais vous envoyer chez un néphrologue parce que votre fonction rénale est très mauvaise.
Cela m'a terrifié. J'ai perdu mon pasteur à cause d'une maladie rénale, et je savais que c'était une affliction terrible. J'ai donc cherché sur Google « Qu'est-ce que vous mangez pour améliorer la fonction rénale ? ». J'ai trouvé des informations sur le Régime DASH (Approches diététiques pour arrêter l'hypertension) , qui est le régime recommandé par le National Heart, Lung, and Blood Institute pour abaisser la tension artérielle. En 30 ans, personne ne m'avait parlé d'une approche diététique pour abaisser ma tension artérielle. J'ai commencé à lire à ce sujet et j'ai pensé que si cela ne fonctionnait pas, pas de mal, pas de faute. J'ai décidé de commencer mon nouveau régime le premier janvier, parce que tout le monde commence alors ses objectifs, n'est-ce pas ?
Ma routine de régime et d'exercice
Le régime DASH consiste à contrôler les portions et à manger moins de gras, de sucre et de sel. J'ai acheté des assiettes, des cuillères et des tasses plus petites pour faciliter le respect du plan. J'ai également eu des contenants de stockage plus petits marqués de différentes tailles de portions afin que je puisse manger avec et garder mes portions sous contrôle. ( Achetez quelque chose de similaire sur Amazon.com pour 10 $ .) J'ai également posté sur Facebook pour informer mes amis de ce que je faisais et j'ai commencé à tenir un journal alimentaire. Ces choses m'ont aidé à rester responsable – et continuent de le faire à ce jour.
Au le site DASH , j'ai aussi trouvé et imprimé ceci liste de courses qui fournit une liste d'aliments qui s'intègrent dans le régime alimentaire. Je l'ai emporté avec moi à l'épicerie et j'ai fait le plein de tout ce dont j'avais besoin, ce qui m'a pris trois longues heures. (En y repensant maintenant, c'est en fait un peu humoristique. Faire les courses est beaucoup plus facile pour moi maintenant que je mange de cette façon depuis près d'un an.) J'ai acheté beaucoup de céréales, de fruits et de légumes sains et de yogourt faible en gras. . J'ai coupé le lait de vache et j'ai commencé à utiliser du lait d'amande à la place. Je suis passé du beurre d'arachide transformé au beurre d'amande naturel.
J'ai également commencé à préparer la plupart de mes aliments moi-même, ce que je n'avais jamais fait auparavant. J'avais toujours mangé à l'extérieur ou acheté des trucs prêts à manger. J'ai trouvé de nouvelles choses que j'aimais, et beaucoup étaient des choses que je n'avais jamais mangées auparavant. Par exemple, je n'avais jamais mangé de gruau d'avoine. En tant que fille du Sud, je n'avais eu que du gruau. J'ai commencé à manger des fraises et des framboises. Je n'avais jamais mangé d'asperges ou de choux de Bruxelles, mais j'ai commencé à les ajouter à mon panier. J'ai aussi commencé à acheter de la viande fraîche et à faire du poulet ou du porc grillé avec riz de chou-fleur . (Ce qui, soit dit en passant, est donc bon!)
Essayez l'une de ces délicieuses recettes de riz au chou-fleur :
J'ai aussi commencé à marcher. Toutes les deux heures, je marchais 10 ou 20 minutes ou même une heure. Peu importait combien de temps, c'était juste pour me lever de ma chaise et bouger. J'avais déjà prouvé que je pouvais faire de la randonnée et faire des exercices plus difficiles, donc la marche semblait être une tâche plus modeste qui m'aiderait à être en meilleure santé.
La récompense
Le 1er mars, j'avais mon prochain rendez-vous chez le médecin et j'étais ravi de voir les changements. Je n'ai pas de balance à la maison ; Je refuse d'en acheter un. Cela faisait donc trois mois que je n'avais pas vu le médecin, et deux mois que j'avais commencé le régime, et il a dit que j'avais perdu 33 livres. Il était sous le choc. Et pas seulement cela, il m'a dit que si je m'y tenais, je pourrais inverser mon diabète. J'étais déterminé à y arriver.
Deux mois plus tard, j'avais un autre rendez-vous. J'ai découvert que j'avais perdu 20 livres supplémentaires. Il a également partagé avec moi la nouvelle la plus étonnante : je n'avais plus de diabète ! Mon A1C était de 5,3, contre 7. Ma tension artérielle était également tombée à 115 sur 30, des chiffres sains que je n'ai pas vus depuis l'âge de 21 ans. Je me sentais extatique, mais aussi soulagé.
Même si ma santé s'est améliorée, je n'ai pas arrêté mes médicaments; ce n'est pas le but de mon voyage. Avec mes problèmes de tension artérielle à long terme, il n'y a aucun moyen de dire quel mal a déjà été fait, je dois donc continuer à les prendre.
Mon médecin est choqué d'avoir maintenu ma bonne santé et ma perte de poids pendant si longtemps. Il m'a dit qu'il s'en fichait de perdre une autre livre ; il ne veut tout simplement pas que je reprenne du poids. Vous avez fait trop de progrès pour revenir en arrière, dit-il. Et je suis d'accord. Je veux faire tout ce que je peux pour maintenir ma nouvelle santé pour le reste de ma vie.
Comment vous pouvez aussi améliorer votre alimentation
Les gens diront, je n'ai pas d'argent pour commencer un de ces régimes. Mais ne laissez pas cette excuse vous retenir. J'achète de la nourriture chez Walmart et je vous promets que vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent pour l'épicerie. Suivez simplement une liste de courses saine et trouvez des moyens de garder vos portions raisonnables. Une façon de procéder est de demander au boucher de couper les choses en très petites portions. De cette façon, je n'ai pas à passer du temps à mesurer autant de choses à la maison et je ne peux cuisiner que ce que je devrais manger en une seule fois. Il vous suffit de déterminer quelles stratégies fonctionnent pour vous et de ne rien laisser sur votre chemin.
