Trois secrets du succès
Trouver un plan qui fonctionne pour vous et avec lequel vous pouvez vivre peut être difficile. Voici pourquoi les gens nous disent qu'ils aiment le régime South Beach : Les envies disparaissent 'Avant ce régime, je ne pouvais pas passer devant une boulangerie sans prendre deux ou trois beignets, mais maintenant ils ne me manquent même plus', explique Jennifer Kushnier, qui a perdu 20 livres. Et nos études de cas rapportent qu'ils se sentent toujours rassasiés. Le régime South Beach restreint sévèrement les glucides raffinés ou hautement transformés tels que le pain blanc, les pâtes, les gâteaux et les biscuits, qui sont rapidement digérés et vous donnent plus rapidement faim. « Le fait de faire le plein de bons types de glucides, de protéines maigres et de graisses saines m'a permis de me sentir satisfaite toute la journée », explique Heather Stoneback, qui a transformé sa salade de pâtes préférée en une salade de trois haricots plus copieuse. Elle a perdu 15 livres. La perte de poids précoce est rapide En aussi peu que 2 semaines, vous pouvez perdre jusqu'à 13 livres selon combien vous avez à perdre. 'J'ai perdu 8 livres en 14 jours', explique Caroline Muraro. 'J'étais tellement motivé que j'ai continué jusqu'à ce que j'atteigne mon objectif de 12 livres.' C'est facile Il n'est pas nécessaire de compter les calories, de suivre les points ou de mesurer vos portions. Vous ne mangez que les aliments recommandés, qui sont plus satisfaisants et rassasiants, de sorte que vous consommez finalement moins de calories. « Je dis aux gens que c'est un régime pour les nuls ; tout le monde peut le faire », déclare Conny Ricci, qui a perdu 15 livres.Une mise en garde : ne vous attendez pas à ce que la même perte de poids rapide que vous rencontrez au cours de la première phase et la plus restrictive se poursuive. Une fois que vous aurez commencé à rajouter de « bons » glucides, vous en perdrez toujours, mais plus lentement. Il n'y a rien de magique dans The South Beach Diet. Si vous avez beaucoup de poids à perdre, vous devrez vous engager à le suivre jusqu'à ce que vous soyez là où vous voulez être, et cela peut prendre jusqu'à un an ou plus.
Commencez à perdre avec le régime South Beach !
[saut de page]
Comment ça fonctionne
La phase 1 Les 2 premières semaines du régime South Beach sont la phase la plus stricte, mais vous pouvez perdre jusqu'à 13 livres de poids avec trois repas et trois collations par jour. Les repas sont composés d'une protéine maigre et de légumes, et les collations sont généralement un bâton de mozzarella partiellement écrémé, du fromage cottage ou des pistaches. Aucun fruit ou amidon comme le pain, les pâtes et le riz n'est autorisé dans la phase 1 du régime South Beach. Phase 2 Après les 14 premiers jours, vous réintroduirez progressivement des glucides sains dans votre alimentation : fruits, patates douces et grains entiers. La perte de poids va ralentir. Vous resterez sur cette phase jusqu'à ce que vous perdiez tout le poids que vous voulez. Phase 3 Une fois que vous avez atteint votre objectif de poids, voici comment vous mangerez pour le reste de votre vie. C'est l'étape la plus libérale, et vous êtes libre d'ajouter des glucides supplémentaires. Chaque fois que vous commencez à abuser ou à reprendre du poids, vous pouvez revenir à la phase 1 du régime South Beach pendant une semaine ou deux.« Je peux à nouveau rentrer mes chemises »
Jennifer Kushnier, 29 livres perdues : 20 en 16 semaines «Je devais porter mes chemises ouvertes pour cacher le fait que je ne pouvais pas boutonner ou fermer mon pantalon. J'étais désespéré. Bien que j'aie été végétarienne pendant 5 ans, j'envisageais sérieusement Atkins. Ensuite, j'ai entendu parler du régime South Beach qui comprend des viandes plus maigres, comme le poulet et le poisson, et beaucoup de légumes - une option beaucoup plus attrayante pour moi. Et les recettes sont faciles à modifier ; Je remplace la protéine de soja ou le tofu là où je peux. La recette préférée de Jennifer Crème Moka Ricotta'J'ai perdu 8 livres en 14 jours'
Caroline Muraro, 37 livres perdues : 12 en 4 semaines « Le poids n'a jamais été un problème pour moi. Même après avoir eu mes deux garçons, maintenant âgés de 10 et 8 ans, je suis revenue à mon poids d'avant la grossesse. Mais il y a 2 ans, j'ai commencé à gagner. Je venais de commencer à courir, donc au départ, je l'ai rejeté comme un poids musculaire. Ce n'est que lorsque ma taille 10 était trop serrée que j'ai su que je devais faire quelque chose. J'ai essayé Weight Watchers, mais j'avais faim tout le temps. Le régime de South Beach ressemblait à un jeu : esquiver certains aliments, faire le plein d'autres - et je n'avais pas faim. » La recette préférée de Caroline Omelette facile aux asperges et aux champignons'Je n'ai jamais eu l'impression d'être au régime'
Heather Stoneback, 51 livres perdues : 15 en 16 semaines
«Je cherchais un moyen de perdre du poids de manière saine. J'étais dans une ornière, préparant des aliments similaires pour le dîner tous les soirs. J'ai commencé à choisir un nouveau légume dans la liste des « aliments à savourer » du livre chaque semaine. Cela a vraiment stimulé ma créativité; J'ai hâte de planifier les dîners maintenant. J'apprécie beaucoup plus les saveurs sans autant de glucides et je n'ai jamais l'impression de me priver. La recette préférée de Heather Salade Poulet-Pistache - ½ tasse de pistaches décortiquées, finement moulues
- ½ + ¼ cuillère à café de sel
- ½ à thé + 1 pincée de poivre noir
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- ½ tasse d'oignon haché
- 1 tête de laitue romaine
Préchauffer le four à 375 degrés F. Mélanger les noix dans une assiette à tarte avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre. Presser le poulet dans les noix. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire le poulet 2 minutes de chaque côté. Placer le poulet dans un plat allant au four et cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse indique 160 degrés F et que le jus soit clair. Faire chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle antiadhésive à feu vif. Ajouter l'oignon, ¼ cuillère à café de sel et une pincée de poivre. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Tapisser 4 assiettes de service de laitue. Trancher le poulet, garnir d'oignon et disposer sur la laitue. Servir avec la vinaigrette (ci-dessous). Vinaigrette Mélanger 1 cuillère à café d'oignon râpé, 1 gros avocat dénoyauté et pelé, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais et 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse. Pour 4 personnes [saut de page]« J'ai abandonné quatre tailles de robe »
Leah Nichols, 40 livres perdues : 54 en 7 mois Dans mon travail de gérant de cafétéria, je suis toujours autour de la nourriture. Mais avec ce régime, je suis tellement satisfait qu'il est facile de laisser passer les tentations. Et les bénéfices en valent la peine : mon fils de 11 ans m'aide à suivre ma perte de poids avec des câlins. Quand j'ai commencé le régime, ses mains ne pouvaient pas m'atteindre. Maintenant, il est à la hauteur de ses poignets ! Et je fais la roue avec ma fille de 10 ans.' La recette préférée de Léa Tomate Grillée au Pesto« Nous avons tellement plus d'énergie »
Conny et Rob Ricci, 41 et 43 livres perdues : 15 et 20 en 7 semaines
«Chaque fois que j'ai essayé de suivre un régime dans le passé, j'ai eu faim. Maintenant, je dois me rappeler de manger. J'ai tellement d'énergie que je suis occupé à faire autre chose. La meilleure partie : nos enfants mangent aussi plus sainement », déclare Conny. «Je suis de retour à mon ancien jeune moi, je cours quatre fois par semaine. Et l'énergie supplémentaire m'a motivé à commencer la musculation avec mon fils. Maintenant, je suis un excellent modèle de santé pour mes enfants », déclare Rob. La recette préférée de Conny et Rob Saumon Grillé au Romarin - 1 lb de saumon
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café de jus de citron
- ¼ cuillère à café de sel
- Pincée de poivre noir
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à café de feuilles de romarin frais hachées ou 1 cuillère à café séchées
Câpres et brins de romarin pour la garniture (facultatif)
Couper le poisson en 4 portions égales. Mélanger l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail et le romarin. Badigeonner le mélange sur le poisson. Griller ou griller jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement (prévoir 4 à 6 minutes par 1/2' d'épaisseur).Pour 4 personnes
Obtenez plus de recettes et commencez à perdre avec le régime South Beach !
