C'est une recette parfaite à faire en été lorsque vous avez accès à des tomates locales et des herbes fraîches. Temps de préparation:0les heuresdixminutes Temps de cuisson:0les heurescinquanteminutes Temps total:1heure0minutes Ingrédients4 ch. bouillon de boeuf, du commerce ou maison 1 C. tomates pelées en dés 1/2 c. oignon coupé en dés 1/2 c. céleri en dés 1/2 c. Carotte coupée en dés 1 gousse d'ail, émincée 1 cuillère à soupe. persil émincé et plus pour la garniture 1 c. origan frais haché 1 c. thym frais haché 1 feuille de laurier 1 C. boeuf cuit en dés 1/2 c. haricots verts tranchés (longueur de 1 pouce) 1/2 c. grains de maïs, frais ou congelés Sel et poivreCe module d'achat d'ingrédients est créé et maintenu par un tiers, et importé sur cette page. Vous pourrez peut-être trouver plus d'informations à ce sujet et d'autres contenus similaires sur leur site Web. instructions- Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, les tomates, l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail, le persil, l'origan, le thym et le laurier. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Ajouter le bœuf, les haricots verts et le maïs. Couvrir et continuer à mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Jeter la feuille de laurier.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir garni de persil.
