Les meilleurs contenants de préparation de repas pour garder vos aliments au frais, selon les diététistes

Vous avez décidé d'essayer la préparation de repas en 2020 ? Super! Vous avez probablement lu sur comment préparer les repas , choisi vos repas , et fait le plein d'ingrédients réels. Mais il y a un élément important qui peut faire ou défaire vos plans de préparation de repas : le contenant. Cela peut sembler anodin, mais avoir la bonne méthode de conservation est la clé pour bien portionner vos repas et les garder au frais pendant des jours.

Le choix de vos conteneurs peut être écrasant, car les options sont infinies. De plus, le mauvais type de contenant peut fuir, être difficile à laver ou même contenir des matières nocives. Mais n'ayez pas peur ! Une fois que vous saurez quoi chercher, vous découvrirez qu'il existe des tonnes de contenants de préparation de repas qui correspondent à la facture. C'est aussi simple que de les ajouter à votre panier, et vous serez sur la bonne voie pour une alimentation saine en un rien de temps.

Comment choisir le meilleur contenant de préparation de repas

Pensez au matériel : Les contenants de préparation de repas sont fabriqués à partir de divers matériaux, notamment le verre, le silicone, le métal, le bambou ou le plastique. Certains plastiques peuvent contenir du BPA, un produit chimique industriel nocif. Évitez d'utiliser des contenants en plastique contenant les codes de recyclage 3 ou 7, qui indiquent que les articles peuvent contenir du BPA, explique Toby Amidor, R.D., C.D.N., auteur de Le meilleur livre de recettes de poulet rôti .

Cela dit, il existe de nombreux contenants en plastique sans BPA qui sont parfaitement sûrs à utiliser. Alors que le verre est toujours exempt de BPA, Amidor note qu'il peut également devenir lourd. J'ai une combinaison de verre, de plastique et de métal et je m'assure d'avoir des récipients qui vont au four, au micro-ondes et au congélateur, dit-elle.

Assurez-vous qu'ils sont étanches : Il n'y a vraiment rien de pire que de prendre le temps de préparer votre déjeuner, pour ensuite le trouver partout dans votre sac au moment où vous vous rendez au travail. Je recherche des récipients qui ont un couvercle avec un joint en silicone qui s'enclenche sur la base pour plus d'étanchéité, explique Casey Seiden, M.S., R.D., C.D.E., auteur de Préparation de repas pour deux . Amidor recommande également de lire les critiques en ligne avant d'acheter pour voir ce que les autres ont dit sur la fuite du conteneur.

Viser la polyvalence : Avoir un tas de récipients de différentes tailles permet de stocker facilement des lots grands et petits sans occuper d'espace supplémentaire dans votre réfrigérateur. Seiden recommande d'acheter des contenants de la taille des repas et des collations, afin que vous puissiez facilement répartir vos aliments à l'avance. De plus, si vous aimez la variété dans votre repas, Amidor suggère d'acheter une combinaison de contenants à compartiments multiples et à compartiment unique.

Avant d'acheter, réfléchissez à la façon dont vous allez stocker les contenants dans votre maison. Si vous vivez dans un petit appartement, un ensemble de 30 contenants en verre n'est peut-être pas idéal. J'aime tirer le meilleur parti de mon congélateur et de mon réfrigérateur en achetant des contenants de préparation de repas qui s'empilent facilement les uns sur les autres, et j'aime aussi les contenants emboîtables qui prennent moins de place dans mon armoire, dit Amidor.

Maintenant que vous avez les conseils pour choisir les meilleurs contenants de préparation de repas, voici quelques-uns de nos choix préférés qui correspondent à la facture :

Cet ensemble de rangement pour la préparation des repas est disponible dans une variété de tailles, à commencer par ce simple ensemble de cinq contenants. Elles sont étanche, hermétique, sans BPA, résistant aux odeurs et aux taches, et a des évents intégrés sous les loquets qui permettent un chauffage par micro-ondes résistant aux éclaboussures, dit Amidor. De plus, ils sont également empilables pour un rangement facile et lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.

Avec neuf contenants différents au choix, cet ensemble vous a couvert lorsque vous souhaitez mélanger et assortir de grandes quantités de composants individuels (Comme une plaque de légumes rôtis ou de cuisses de poulet ). Les couvercles à loquet sont étanches à l'air et à l'eau pour favoriser la fraîcheur et minimiser les déversements salissants. En prime, ils passent au micro-ondes et résistent à la chaleur, ce qui permet de réchauffer facilement des choses comme des lasagnes ou des casseroles au four.

Ces contenants hermétiques de stockage des aliments ont quatre languettes de verrouillage pour sécuriser les couvercles étanches, dit Amidor. Les conteneurs sont fabriqués à partir de plastique sans BPA, ce qui les rend extrêmement légers. Ils passent également au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. C'est aussi un excellent ensemble pour les débutants qui ne veulent pas prendre trop de place avec leurs contenants.

Vous préférez emballer vos repas en portions individuelles ? Ces contenants à deux tasses sont juste de la bonne taille , et le troisième contient tout extra que vous avez pour la semaine. Empilez-les dans le réfrigérateur ou le congélateur et prenez ce dont vous avez besoin avant de sortir le matin. Les couvercles scellés signifient que vos aliments ne se renverseront pas ou ne fuiront pas.

Les bocaux en verre sont parfaits pour tout ranger, des sauces aux pansements à soupes . Vous pouvez les utiliser comme conteneurs à emporter pour salades et smoothies , trop. Cet ensemble de pots de 16 onces est un bon kit de démarrage pour tous ceux qui souhaitent changer les choses du récipient carré moyen.

Si vous recherchez une option plus abordable, ce paquet de 20 boîtes à bento à 2 compartiments est pratique. Bien que légèrement moins durables que certaines autres options, celles-ci sont parfait pour tous ceux qui ont tendance à oublier de ramener leurs contenants de préparation de repas à la maison ou les perd régulièrement. Et ils vérifient toutes les cases : ces boîtes à bento pour la préparation des repas vont au micro-ondes, sans BPA, au lave-vaisselle, au micro-ondes et empilables pour un rangement facile, dit Amidor.

Si vous aimez les repas à plusieurs composants, ces contenants en verre à emporter sont faits pour vous. Chacun a trois compartiments , vous pouvez donc emballer un plat principal et des accompagnements dans un récipient facile à transporter.

Il s'agit de la seule exception à la règle du verre sur plastique. Grand, les sacs à fermeture éclair peuvent être une bouée de sauvetage lorsque l'espace de réfrigérateur ou de congélateur est limité . Contrairement aux récipients en verre plus volumineux, ces sacs de rangement reposent à plat, ils prendront donc moins de place. Assurez-vous simplement de laisser les aliments refroidir avant de les emballer, pour éviter que le plastique ne s'échappe. Évitez également de réchauffer des aliments dans des sacs en plastique.

Si vous ne voulez vraiment pas emprunter la voie du plastique, les sacs Stasher sont une option de sac écologique. Utilisez-les pour tout, du stockage bouchées énergétiques maison à mariner du poulet à des restes de congélation. Leur conception flexible leur permet de s'étendre à plat, de se tenir debout et de prendre très peu de place dans les armoires et le réfrigérateur , dit Seiden.

Et vous pouvez les jeter au lave-vaisselle. Retournez-les pour un nettoyage en profondeur, dit Chelsey Amer, M.S., R.D.N., C.D.N., propriétaire de Chelsey Amer Nutrition basée à New York .

Vous avez toujours faim entre les repas ? Ces pots de stockage durables et étanches garderont vos collations organisés et frais, il ne vous reste plus qu'à en profiter ! Préparez vos fruits, légumes et noix préférés pour éviter ces 15 heures. marcher jusqu'au distributeur automatique.

Ces conteneurs sont l'un de mes préférés parce qu'ils sont fabriqués en acier inoxydable et n'absorbent pas les saveurs des aliments qu'ils contiennent , dit Amer. Ils sont également sans BPA, empilables et lavables au lave-vaisselle.

Ces récipients en verre se présentent sous différentes formes pour accueillir des collations et des repas, et ils ont des couvercles durables et de couleur mignonne qui ne fuient pas, explique Seiden. En prime, ils sont fabriqués avec du verre trempé, qui est cinq fois plus résistant que le verre ordinaire , il est donc résistant aux éclats ou aux fissures.