Le grand jour de maman mérite un repas du matin c'est aussi spécial qu'elle. Bien sûr, le meilleur Fête des mères les recettes de brunch sont décadentes et copieuses. Mais si vous cherchez quelques idées qui trouvent le juste milieu entre indulgent et sain, vous êtes au bon endroit pour célébrer la meilleure femme de votre vie.
Avec le printemps qui bat son plein (et l'espoir à l'horizon alors que les vaccinations s'intensifient aux États-Unis), cette fête des mères, qui tombe le dimanche 9 mai, si vous devez marquer votre cal, est particulièrement excitante. Et organiser la fête de votre mère, de votre grand-mère ou de votre femme est aussi simple que de montrer un peu d'appréciation, qui comprend un cadeau attentionné et un délicieux brunch rempli de ses plats préférés.
Alors, demandez-vous : est-elle une fanatique des fruits ? Une reine des brioches à la cannelle ? Un expert en muffins ? Il y a quelque chose pour chaque maman sur cette liste - tout ce que vous avez à faire est de choisir une recette ou deux, de préparer un pot de café frais et de la réveiller avec une tartinade qui lui montre à quel point vous l'aimez.
Chacune de ces idées de recettes de brunch pour la fête des mères, de la frittata aux herbes à la bruschetta aux nectarines, regorge de délicieuses saveurs, de nutriments stimulant le corps et bien sûr, peut-être un peu de glaçage sucré pour le plaisir. Mieux encore, ils n'attendent que d'être dégustés avec un ou deux mimosas. Allez-y et préparez-vous, il est temps de surprendre maman avec le meilleur brunch qu'elle mangera toute l'année (parce que vous l'avez fait avec beaucoup d'amour, bien sûr).
Brian Woodcock Essentiellement une crêpe géante recouverte de garnitures savoureuses et charnues, cette recette à une poêle est meilleure pour vous qu'il n'y paraît (elle contient moins de 400 calories par portion !). Les secondes sont très encouragées.
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Mike Jardin Rien ne crie autant le brunch qu'une frittata aux herbes. Cette recette est alimentée par de la ciboulette, des oignons verts, du persil, de la coriandre et de l'aneth, offrant une grande saveur qui est parfaite pour le printemps.
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Mike Jardin Qui savait que les crêpes pouvaient être aussi bonnes ? Les bananes, la vanille et le miel ajoutent du sucre naturel au mélange - aucun sirop nécessaire ! - tandis que le beurre de cacahuète et les amandes grillées satisfont tout le monde.
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Mike Jardin Riche en fibres, protéines et potassium , ce petit-déjeuner salé est un aliment santé déguisé. De plus, il est tout simplement incroyable et a un goût divin associé à une boisson gazeuse, ce qui signifie que maman approuvera.
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Manger de la nourriture pour oiseaux N'importe quelle maman (ou grand-mère) apprécierait le petit-déjeuner au lit, surtout s'il s'agit de ce pain perdu aux fruits qui ressemble presque à un PB&J sur une plaque chauffante.
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Chris Court Si maman est une grande fan de pizza, ne la faites pas attendre - mettez cette tarte au bacon, aux œufs et au fromage dans le four pour un petit-déjeuner qui plaira à tous.
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Mike Jardin La salade de fruits était pratiquement faite pour la fête des mères et cette recette élevée est exactement le genre de plat que maman veut se réveiller lors de sa journée spéciale. Vous ne pouvez pas vous tromper avec des fruits frais, du yaourt, du miel et du zeste de citron vert.
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Pincée de Miam Cette quiche aux légumes est spéciale mais pas trop difficile, ce qui la rend idéale pour les mamans discrètes. Tout le monde à table adorera la texture moelleuse et crémeuse et vous adorerez le fait qu'il ne faut que 10 minutes pour le préparer. De plus, vous pouvez ajouter toutes les garnitures (comme du bacon !) qui vous parlent.
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Mike Jardin Le brunch prêt à l'emploi n'a pas besoin de prendre toute la matinée ; ces tacos colorés sont aussi savoureux (et photogéniques) que rapides à préparer. Vous préparerez même votre propre salsa verde maison.
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Blog végétalien simple Lorsqu'un membre de la famille mange végétalien, il est temps de faire preuve de créativité. Ces petits pains à la cannelle ont le même goût que leurs cousins chargés de produits laitiers, mais sont entièrement fabriqués à partir de plantes. Pas trop mal!
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Armando Rafaël Le pain grillé, un favori éternel parmi les mamans axées sur le bien-être, n'a jamais été meilleur que garni de légumes-feuilles, de yogourt et de fromage feta. Et avons-nous mentionné qu'il ne s'agit que de 300 calories par morceau ?
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Charles Maîtres Si maman manque son voyage habituel pour la fête des mères dans son restaurant préféré, surprenez-la avec ce combo satisfaisant (mais étonnamment léger) de saumon au beurre, de pommes de terre frites et de poivrons et oignons croquants.
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Deux petits pois et leur cosse Cette riche casserole peut sembler indulgente, mais nous avons une nouvelle incroyable : chaque portion ne contient que 252 calories, ce qui signifie qu'il est grand temps de prendre une seconde portion.
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Récolte à moitié cuite Le Za'atar, le mélange d'épices du Moyen-Orient aux herbes, se marie à merveille avec les œufs au plat, le yaourt et le naan dans ce petit-déjeuner simple et savoureux. Elle demandera également la recette pour préparer ce plat un week-end sur deux.
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Mike Jardin Qu'il soit servi en accompagnement ou en plat principal, ce parfait contient 22 grammes de protéines, ce qui signifie que maman se sentira satisfaite toute la matinée.
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Mike Jardin Une version nouvelle école des gaufres, ce plat comprend des lentilles riches en fibres, beaucoup de légumes verts et de la poudre de curry brillante pour une tournure inattendue mais bienvenue sur l'aliment de base du brunch.
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DANIELLE OCCHIOGROSSO Y a-t-il quelque chose de mieux que le trio d'œufs, de fromage et de légumes ? Ces muffins sont aussi moelleux et légers que les œufs, et les mamans et leurs enfants en prendront un coup. (De plus, vous pouvez réfrigérer tous les extras.)
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Mike Jardin Une version résolument brunch du classique italien, cette bruschetta aux fruits et au fromage est idéale pour les célébrations printanières. (Associez-le à un bellini pour une explosion supplémentaire de bonté des fruits à noyau.)
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Panais et Pâtisseries Cette shakshuka est presque trop jolie pour être mangée. Presque . Le plat du Moyen-Orient se refait une beauté verdoyante dans cette recette, chargée de poireaux, d'asperges, de jalapeño et de chou frisé. Maman sera époustouflée par la grande saveur.
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Avec Poulos Les tacos du petit-déjeuner sont parfaits pour une célébration discrète de la fête des mères, car ils sont faciles à personnaliser et un délice à manger, en particulier avec de la coriandre, du queso fresco et des haricots noirs. Aménagez un mini-bar buffet pour maman, elle adorera le plaisir supplémentaire.
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Manger de la nourriture pour oiseaux Mangeurs sans gluten, vous avez de la chance : ces muffins prêts pour le brunch sont à la fois délicieux et riche en protéines grâce à un mélange de farine d'amande et de noix de coco, sans oublier un glaçage au citron divin.
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Mike Jardin Préparez ces granités la veille de la fête des mères, puis savourez-les avec votre tartinade de brunch - ils ressemblent presque à une barbotine entièrement naturelle. (Et oui, vous pouvez ajouter un peu d'alcool à votre verre.)
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Ted Cavanaugh Sautez les beignets et servez plutôt du pain à la citrouille avec du café. Chaque tranche contient moins de 300 calories, ce qui la rend idéale pour un petit-déjeuner léger ou un brunch avant le dîner chic que vous prévoyez.
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Délice de destination Les enchiladas peuvent sembler un choix étrange pour le brunch, mais écoutez-nous : celles-ci remplacent les tortillas par des lamelles d'œufs au four, un échange qui laissera un sourire sur le visage de maman.
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Récolte à moitié cuite Le pain perdu va particulièrement bien avec les vacances - ce n'est pas quelque chose que vous mangeriez normalement un dimanche matin, mais vous êtes toujours heureux de prendre une bouchée. Cette recette classique est simple, mais plus que délicieuse.
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Mike Jardin Un petit-déjeuner riche en fibres est plus susceptible de satisfaire maman tout au long de la journée, et cette recette de 10 minutes convient parfaitement. Servi avec des épinards, de l'avocat et des œufs, le quinoa a du sens comme aliment pour le petit-déjeuner.
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Philippe Ficks Dire bonjour à ces crêpes au curry, que vous préparerez à partir de rien en seulement 40 minutes. Remplis de tonnes de légumes et de fruits, ils sont garantis d'obtenir le sceau d'approbation de maman.
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Mike Jardin Soyez honnête : vous avez déjà l'eau à la bouche rien qu'en regardant cette photo, n'est-ce pas ? Servez ces roulés aux agrumes et aux framboises en solo ou avec un plat plus salé, ils vont être un succès.
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Citrons et Basilic Imaginez que vous êtes à un buffet et préparez des œufs pour maman. Ils sont remplis de légumes de toutes sortes, du chou frisé aux pommes de terre en passant par les courgettes, et ils sont beaucoup mieux que l'omelette typique du restaurant.
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Linda Pugliese Ramenez maman au bon vieux temps avec ce plat à quatre ingrédients. Vous ne cuisinerez activement que 5 minutes, ce qui vous laissera beaucoup de temps libre pour mettre la table (et apporter un cocktail à maman).
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ZACH DESART Les recettes à la poêle sont à la fois faciles et belles, ce qui signifie que vous n'aurez pas à faire beaucoup d'efforts supplémentaires pour un brunch familial spécial. Celui-ci est comme manger une salade cuite au four super satisfaisante.
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