Avoir du lait? Plus maintenant, selon les données récentes de l'USDA. Les ventes de lait ont atteint leur plus bas niveau en 30 ans, et plus de la moitié des adultes américains n'en boivent même pas.
Alors qu'est-ce qu'on boit d'autre ? Entrez les produits laitiers alternatifs. Près de 15% des buveurs de lait choisissent le lait de soja ou d'amande au lieu du lait de vache, selon une étude de Mintel. Et il semble que chaque fois que nous visitons notre magasin d'aliments naturels local, une nouvelle option soit proposée : le lin, la noix de cajou, le riz et même le chanvre.
Du point de vue de la santé, les deux laits alternatifs les plus populaires ont beaucoup à offrir : vous pouvez éviter les hormones que les vaches sont nourries, éviter les sensibilités laitières et éviter les détergents qui peuvent être mélangés avec votre lait laitier. (Découvrez les autres adultérants qui se cachent dans votre nourriture.)
Le lait de soja et le lait d'amande sont les deux alternatives les plus populaires, nous avons donc cherché celle qui est la plus saine. Nous avons étudié les saveurs de vanille de chacun, puisque plus de la moitié des buveurs de lait de soja et d'amande choisissent une version aromatisée, selon Mintel.
Découvrez lequel est sorti vainqueur ci-dessous :
