25 aliments brûle-graisses pour accélérer votre perte de poids

Oui, vous pouvez totalement manger votre façon de perdre du poids. La nutrition est un élément fondamental de la perte de poids, et certains aliments peuvent vous aider à perdre du poids. La clé d'une perte de poids durable est de stimuler votre métabolisme et d'incorporer des aliments qui aident, un spécialiste de la perte et de la gestion du poids et un cardiologue certifié, Luiza Petre , MD, raconte La prévention . Alors, quel genre d'aliments peut faire cela? « Les aliments les meilleurs et les plus sains pour perdre du poids sont naturellement riches en fibres et en eau, et naturellement faibles ou modérément faibles en densité calorique », explique Centre de Longévité Pritikin Directeur de l'alimentation Kimberly Gomer , MS, RD, LDN. Un autre facteur important, selon Gomer ? Moins les aliments sont transformés, mieux c'est pour brûler les graisses. Des fruits et légumes aux pâtes et au chocolat (non, ce n'est pas une faute de frappe !), voici 25 aliments qui brûlent les graisses et qui vous aideront à vous frayer un chemin vers un corps plus mince.

Gomer recommande de cuisiner certains de ces grains entiers, riches en fibres et en protéines. Non seulement ils accompagnent à merveille n'importe quel repas ou une base de salade, mais ils vous rassasieront pendant des heures.

Les protéines favorisent non seulement la croissance et la réparation musculaire, car elles sont constituées d'acides aminés, les éléments constitutifs de votre muscle, mais elles constituent également le carburant préféré pour brûler les graisses. En fait, vous brûlez plus de calories pour transformer les protéines que les glucides et les graisses, explique le Dr Petre. Cela est dû au fait qu'il a un effet thermique plus élevé des aliments, c'est-à-dire l'énergie que vous utilisez pour digérer les aliments en particules absorbables. Cela vous empêche également de manger plus, car cela ralentit la digestion et dissuade les grignotages excessifs. Au fil du temps, les calories économisées égalent la perte de poids, ajoute-t-elle. Un bonus supplémentaire ? Il aide avec les hauts et les bas de sucre en ralentissant l'absorption du sucre dans votre circulation sanguine, ce qui éloigne les fringales et empêche votre glycémie de monter et descendre de façon spectaculaire.

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L'augmentation du taux de sucre dans le sang entraîne le stockage de l'excès de graisse, ce qui rend plus difficile la perte de poids pour les personnes. Mais la cannelle peut imiter l'activité de l'insuline, modifiant le métabolisme des glucides et du sucre. La présence de la cannelle dans votre corps permet à votre métabolisme d'accélérer simplement parce qu'il faut de l'énergie supplémentaire pour métaboliser, ce qui vous permet de brûler plus de calories, explique le Dr Petre.

Recherche a montré l'efficacité du ginseng contre le diabète et l'obésité, en aidant à accélérer votre métabolisme, à brûler plus de graisse et à vous sentir plus énergique tout au long de la journée. La façon la plus simple de consommer du ginseng est de le boire sous forme de thé.

La racine de gingembre frais regorge de nutriments bénéfiques et détend le tractus intestinal, explique le Dr Petre. Il aide également à réduire l'inflammation et le cholestérol, améliore la digestion, procure une relaxation générale et brûle les graisses. (il y a d'autres bienfaits du gingembre , aussi, y compris le soulagement des douleurs musculaires et un risque réduit de maladie cardiaque.)

Selon le Dr Petre, non seulement le curcuma aidera à accélérer votre métabolisme et à brûler les graisses, ce qui entraînera une perte de poids, mais il peut également aider à réduire le taux de cholestérol et favoriser la perte de poids en réduisant la prise de poids du tissu adipeux. Le curcuma contient également un composant anti-inflammatoire, la curcumine, qui supprime les messages inflammatoires dans de nombreuses cellules, notamment les cellules graisseuses, pancréatiques et musculaires. Cela peut aider à réduire la résistance à l'insuline, l'hyperglycémie, le taux de cholestérol élevé et la prise de poids, ajoute-t-elle. (Découvrez ces autres bienfaits du curcuma pour la santé .)

Le chou frisé gagne son statut de superaliment en étant faible en calories et riche en vitamines et minéraux. Le chou frisé contient du manganèse, un minéral essentiel pour transformer les aliments en énergie pour vos cellules, explique le Dr Petre. Il est également riche en protéines, à raison de 2 grammes par tasse, et regorge d'antioxydants qui luttent contre le vieillissement et les maladies telles que le cancer.

Les concombres sont riches en fibres et faibles en calories, ce qui les rend parfaits pour la santé digestive et la perte de poids, explique le Dr Petre. Ils contiennent également l'antioxydant flavonol, la quercétine, qui aide à combattre l'inflammation dans le système digestif et à réduire les symptômes des fuites intestinales. Les concombres aident à détoxifier le foie en éliminant les déchets et les toxines du tube digestif et du sang, ajoute-t-elle. Remplies de magnésium, les graines aident à éviter la constipation en hydratant la muqueuse digestive.

Non, ce n'est pas une faute de frappe. Selon le nutritionniste et co-auteur de Régime alimentaire réconfortant pour le diabète avec les éditeurs de La prévention , Laura Cipullo , RD, CDE, RYT, le chocolat peut réellement aider à maintenir votre alimentation sur la bonne voie, en prévenant le syndrome du dernier souper de frénésie alimentaire. Dans un effort pour convertir cette tentative d'être en bonne santé à un nouveau mode de vie, commencez par des aliments que vous savez déjà aimer, comme le chocolat noir ou même le chocolat au lait, explique-t-elle à La prévention . Pourquoi du chocolat ? Il contient des antioxydants et est une source de graisse rassasiante. Vous avez besoin de graisses dans votre alimentation pour vous sentir rassasié, alors ne vous sentez pas mal à l'idée d'inclure le chocolat dans votre alimentation, dit-elle.

Les haricots sont un aliment important pour la perte de poids, car ils sont non seulement polyvalents, mais vous aideront à vous sentir rassasié pendant des heures en raison de leur teneur élevée en fibres insolubles. Les fibres insolubles se dilatent dans votre ventre et votre tractus gastro-intestinal lorsqu'elles sont combinées avec des liquides. Au début, vous pouvez sembler rassasié et peut-être gonflé, mais le liquide ajouté aidera à créer une selle qui vous laissera une sensation «régulière» et sans ballonnement, explique Cipullo.

Cipullo souligne que les champignons de Paris contiennent acide glutamique , un composé au goût de sel. Au lieu de grignoter des croustilles ou des noix salées - des aliments que la plupart d'entre nous ont du mal à manger en petites quantités - ajoutez des champignons crus ou cuits à votre sandwich, enveloppez ou accompagnez le déjeuner pour obtenir le goût salé dont vous rêvez. Vous pouvez également les incorporer dans presque tous les repas, y compris les omelettes, les salades et les wraps, les sautés et les ragoûts. Certaines personnes préparent même du café aux champignons.

La pâte à tartiner du Moyen-Orient - composée principalement de pois chiches, d'huile d'olive et de tahini - est un excellent aliment diététique selon Cipullo. C'est riche, crémeux et disponible dans une myriade de saveurs satisfaisantes, explique-t-elle. Elle suggère d'utiliser un tiers d'une tasse à ajouter aux sandwichs végétariens ou simplement comme collation avec un accompagnement de légumes. Lorsqu'il est utilisé en portions d'un tiers de tasse, le houmous peut être considéré à la fois comme une source de protéines végétariennes et de graisses monoinsaturées.

Alors qu'Ezekiel est un nom de marque, Cipullo précise que tout pain aux céréales germées servira à vous garder rassasié plus longtemps, car il est naturellement dense en nutriments et riche en fibres. Commencez votre journée avec du beurre de noix étalé sur cette forme de pain moins transformé qui aidera certainement à garder vos intestins réguliers, dit-elle.

D'accord, l'eau n'est donc pas un aliment, mais c'est certainement un élément indispensable pour optimiser vos objectifs nutritionnels, selon Cipullo. L'eau chaude est idéale pour stimuler le tractus gastro-intestinal, aider à prévenir la constipation (en particulier avec une augmentation des fibres alimentaires) et vous donner quelque chose pour remplir votre fixation orale la nuit, suggère-t-elle. Cela signifie que lorsque vous remarquez que vous mangez pour des raisons comportementales après le dîner, prenez une tasse d'eau tiède. Ajoutez une huile essentielle comestible, comme de la menthe poivrée ou de la lavande, ou un filet d'agrumes. Cela ne vous détendra pas seulement, mais réduira également ces fringales.

Il peut être difficile pour de nombreuses personnes d'éviter les pâtes en essayant de perdre du poids, mais selon Cipullo, ce n'est pas obligatoire. Je ne connais aucun diététiste qui ne mange pas de pâtes, dit-elle. Elle suggère de manger des pâtes de blé entier, qui fourniront votre dose de glucides, tout en alimentant votre cerveau et vos muscles. Les glucides sont la principale source d'énergie du cerveau et même des muscles, ajoute-t-elle. Avoir des glucides stockés dans vos muscles est essentiel pour vous garder sous tension entre les repas et même lorsque vous êtes sur le vélo de spinning ou pendant votre cours d'exercice préféré. Ne craignez pas les glucides ; trouvez plutôt un moyen d'inclure tous les aliments avec modération.

Cipullo suggère fortement de faire d'une pomme par jour votre nouveau mantra, principalement parce que c'est une excellente source de pectine. La pectine dans les pommes sert vraiment à rassasier et le croquant en mangeant une pomme fait appel à la satisfaction psychologique, explique-t-elle. Fondamentalement, vous n'aurez pas besoin de chips lorsque vous pourrez croquer sur des pommes croustillantes. Elle suggère de s'en tenir aux pommes de saison et biologiques, car les pommes conventionnelles ont tendance à être conservées longtemps, ce qui leur fait perdre leur valeur nutritionnelle et sont chargées de pesticides.

Cipullo soutient qu'un beurre de noix naturel est idéal pour éviter de trop manger. En tant que nutritionniste, je reconnais la valeur de la gestion de la glycémie et des hormones pour identifier la satiété et rester rassasié, explique-t-elle. En mangeant des glucides, des protéines et des graisses ensemble, vous diminuez la charge glycémique du repas et donc diminuez votre production d'insuline. Les clients qui sont résistants à l'insuline ont tendance à avoir plus faim et à prendre du poids dans la région abdominale. Mangez du beurre d'arachide ou du beurre d'amande avec vos flocons d'avoine ou vos fruits à l'heure du goûter.

L'avocat est riche en graisses monoinsaturées - le bon - et est un excellent aliment à manger lorsque vous essayez de perdre du poids, car il aide à augmenter la satiété jusqu'au prochain repas, explique Lisa Mikus, RD, CCSN, CDN, avec Laura Cipullo Whole Nutrition Services à New York, et co-auteur de Repas quotidiens contre le diabète — Cuisiner pour un ou deux . Elle souligne également qu'environ la moitié d'un avocat offre 6 grammes de fibres et plus de potassium par gramme que les bananes.

Rempli de folate et respectueux des fibres, ce vert feuillu est un aliment merveilleux à incorporer à votre consommation. Les épinards ont une teneur élevée en eau, ce qui réduit leur apport calorique global, tout en offrant une teneur élevée en nutriments, explique Mikus. Elle suggère de manger cru dans des salades, de faire sauter avec de l'huile d'olive, de l'ail et du citron, ou d'ajouter aux smoothies.

Selon Mikus, manger des œufs entiers, plutôt que des blancs d'œufs, fournit des graisses, des vitamines liposolubles et des protéines. La combinaison de graisses et de protéines vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps pendant que le corps décompose lentement ces macronutriments, explique-t-elle.

Les patates douces et les ignames sont riches en fibres, en vitamine C et ont également des niveaux élevés de bêta-carotène. Ce légume-racine polyvalent fait un merveilleux ajout à un dîner équilibré et est même excellent comme collation, dit Mikus.

Offre de muffins anglais au blé entier Vitamines B , fer à repasser , et fibre , et un seul fournit 5 grammes de protéines et 120 calories. Essayez de garnir d'un côté ensoleillé ou d'un œuf brouillé, ou de 1 à 2 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de cacahuète pour les protéines et les matières grasses, suggère Mikus.

Les bananes sont-elles bonnes pour vous ? Tu paries! Une banane, qui ne contient que 100 calories et 3 grammes de fibres, est une collation copieuse, surtout lorsqu'elle est associée à un beurre de noix. Un bonus supplémentaire ? Ils constituent une bonne source de potassium et magnésium , dit Mikus.

Mikus explique que les nutritionnistes préfèrent le yogourt grec au yogourt traditionnel car il est plus riche en protéines et naturellement plus faible en glucides – le yogourt traditionnel contient 30 grammes contre 8 grammes pour le grec. C'est aussi une excellente source de protéines, ce qui aide à équilibrer les glucides qu'elle fournit également. Elle suggère d'acheter des produits laitiers biologiques ou sans hormones ni antibiotiques. Évitez d'acheter du yogourt grec à 0 %, car 1 % et 2 % offrent des matières grasses qui vous aideront à rester rassasié plus longtemps, ajoute-t-elle.

Gruau fournit non seulement des fibres solubles, mais a une teneur en protéines plus élevée que la plupart des autres céréales, explique Mikus. 'Mangez des flocons d'avoine le matin pour bien commencer la journée et vous rassasier pendant 3 à 4 heures', conseille-t-elle. Envisagez de garnir d'amandes hachées pour plus de protéines et de bleuets pour plus de fibres. (Découvrez ce qui s'est passé lorsqu'un écrivain mangé de la farine d'avoine tous les jours pendant un mois .)